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夜の点数：5.0
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
松阪牛ってやっぱ美味しいのね
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2018/05/13 更新
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松阪牛ってブランド牛の中でも群を抜いて高いイメージがあるので、
めったに食べないのだけど、
久しぶりに食べたらやっぱりめちゃくちゃ美味しかったー。
お店に伺ったのは平日の夜。
畳の個室でテーブル席で広々ゆったり。
テーブルの上には炭が準備されていてよい雰囲気。
一部屋一名の仲居さんがついてくれる。
瓶ビールで喉を潤しつつ、
この日頂いたのは「寿き焼・あみ焼 厳撰ランプセット」。
すき焼きもあみ焼きもどちらも楽しめるのが嬉しい。
・かはり炙り焼
一口サイズにカットされたローストビーフ的な。
小さいのだけど、香り・旨味はたっぷり。
・和田金肉すまし
レアな肉にあつあつの出汁をかけて。
これも美味しい。
・和田金三種盛
（志ぐれ煮、新玉ねぎのムース、野菜のゼリー寄せ）
この志ぐれ煮がうまー！耳かきに乗りそうな量なのだけど、存在感が半端ない！！
松阪牛恐るべし。
そしてここからいよいよあみ焼き！
・あみ焼厳撰ランプ・焼き野菜
あみ焼きっていうと薄切りだと
勝手に想像していたのだけど、
こちらはぶ厚いランプ肉がなんと３枚も！！
野菜はパプリカ、シシトウなど。
岩塩・辛子・ワサビ・醤油などとともに。
仲居さんがいい具合に焼いてくれるので安心。
ほんっとに柔らかくてジューシーーーな肉。
脂身少な目でさっぱりと頂ける。
岩塩で食べるのが一番好きかな。
・寿き焼き
最後はもちろん、すき焼き！
肉は1枚のみ。だけどベロンと大ぶり！！
割り下は使わずに、まずは牛脂で肉を焼くスタイル。
軽く焼いた肉に白砂糖、少量の昆布出汁、
醤油をかけてささっと仕上げる。
あっという間に完成。溶き卵と絡めて。。。
もうね、超美味しい。
最近はすき焼きよりも
あっさり食べられるしゃぶしゃぶの方が
好みだったのだけど、
すき焼きってこんなに美味しかったんだ。
お肉の旨味が溶け出たお鍋でくたっと煮る
ネギなどの野菜ももちろん美味しい。
最後は白飯を牛肉櫃まむしに変更して、
最後まで贅沢に松阪牛を堪能した。
それなりのお値段するけど、
その値段以上の満足感で幸せいっぱい！！
東京からは遠いけど、ぜひまた伺いたい！！