『ゆう子remixのレシピ本＠Ｓｏｕｐ　Ｓｔｏｃｋ　Ｔｏｋｙｏのスープの作り方』ゆう子remixさんの日記

それまでスープと言えば辰巳芳子さんの本を参考にしていましたが
すごい手間が掛かるのでちょっと仕事しながらスープだけでここまで出来ないな～
と思っていたところこちらの本を相方さんが買って来ました。

アタシは関西人だしＳｏｕｐ　Ｓｔｏｃｋ　Ｔｏｋｙｏって何それ美味しいの？
という状況でしたがものは試しと思いＳｏｕｐ　Ｓｔｏｃｋ　Ｔｏkyo新宿ルミネで購入
その時の感想は“ずいぶん高いスープやなあ”
でもこのスープLサイズ２杯分でレシピが手に入るならお安いもの。
忠実に作ればあら不思議～
誰でも美味しいスープが作れますよ♪

オマール海老のビスクはまだ作っていませんが
トウモロコシとさつまいものスープ、カボチャのスープ、ヴィシソワーズ、
ミネストローネ、きのことサツマイモのスープ、海老と豆腐の淡雪スープ、
小豆煮（ぜんざい）作りましたがどれもGOOD♪

あまりにもハズレ無しなので次も作ろうという気にさせてくれるのもGOOD♪
次回は干し貝柱とじゃこの中華粥を作ろうと目論んでいます。