ゆう子remixさんが投稿したつる幸（石川/金沢）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店つる幸北鉄金沢、金沢/日本料理

1回

昼の点数：4.3
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2013/07 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

北陸に行くなら秋～冬がいいですなあ＠つる幸

久々につる幸さん!!夏に伺いました。
金額は前回約1.5倍お支払い。
けれど前回ほどの満足感は得られず。。
やっぱり秋～冬と素材力が違うから仕方ないのかな？
ごちそうさまでした。
今度は冬に伺いたいです(^^)

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今回の北陸紀行の１軒目はつる幸さんです。
以前から師匠も楽しみにされていたお店なのですごく期待していました。
ですが・・・期待を遥かに上回るお料理の数々で圧倒されました。
本当に美味しく、至福の時間を過ごせました。

今回はお昼のコース7500円をいただきました。（＋サービス料15％）
八寸は美しいですね～
山の幸、海の幸が入っていて、色彩豊かで秋を感じさせていただけました。
くりのイガは茶蕎麦で食べれちゃいます♪
繊細な感じで気が行き届いてるのを感じます。

続いてお椀！これは今まで食べてきたお椀の中で最高レベルだったと思います。
お椀フェチなのでお椀食べてダメなら一気にテンションがた落ちですので＞＜
加賀野菜の金時草が敷いてあってちょっと金沢らしさも感じることが出来ます。

お刺身も良かったです。
鰆の濃厚な味わいも素敵ですが、なめら（あこう）の歯ごたえあるうまさも負けてません！
そしてガスえび。ガスえびなるもの初めて食べましたがいいですね～
味わいあり、身もしまってて歯ごたえもあり・・ほんと美味しいですね。
ガスえびって北陸の食材のようですね！（特に金沢）

次は甘鯛の頭を焼いてダシが掛かっている焼魚？
これは絶品です。身やなくて頭なのが心憎いです。
キレイに完食致しました♪もう頬の肉とか目玉とか余すことなく食べさせていただきました。
まさに美味しいとこどり！コラーゲンや魚の脂たっぷりで身体にも良いです。

もずくも良かったですね～
能登のもずくは太いですね～しっかりしていて歯ごたえ抜群！
もっと食べたいです！！！（笑）
続いてかに酢。いやーこのお値段でこんな内容が出てくると思ってなかったのでビックリです。
もちろん身も美味しいですが、酢の塩梅がちょうど良くて酢だけで一気飲みしてしまいましたよ。
下品ですみません＞＜

ご飯は栗ごはんイクラ乗せです。
お漬物が変わってますね～りんごやパプリカが（笑）
最後はさっぱりフルーツヨーグルト。フレッシュフルーツが沢山入っていてさっぱりしますね。
そしてお饅頭とお抹茶。
お饅頭の乗っている七宝焼のお皿がキレイですね～
こちらのお店は食器も楽しめてほんと色んな角度から食事を楽しむことが出来ました。

また伺いたい名店です。ごちそうさまでした！！！

個室

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鰤

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ひょっとこの皿？

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これは美しい八寸

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お椀

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お刺身

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お刺身全貌

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香ばしい！

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食器もキレイ

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ごま豆腐

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かに酢

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かに酢全貌

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ごはん

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ごはん　アップ

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漬物

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デザート

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お饅頭

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お抹茶

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太いもずく

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2013/09/06 更新

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