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めばると海餅
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いしるの貝焼き
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お刺身
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お手製ごまどうふ
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岩もずく その他
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土瓶蒸し
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ピースオブケーキの次女さん作
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コーヒーまでつきます
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朝のお庭散策
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きれいな日本海（朝）
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朝日がさんさん
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手作り露天風呂！
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ここも手作り
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露天からの絶景
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お部屋
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お部屋からの眺め（夜）
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いか
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いしり貝焼きアップ
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海餅（かいべい）アップ
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ご飯と漬物
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鰯の糠漬け3年もの！【超絶品】
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さつまいもの蔓
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漬物とすっぱい梅干
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しその実
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野沢菜
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鰤なます
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ぶり大根
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このニオイ忘れられません！
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北陸紀行第二弾のレビューが途中でぶった切られておりました。
鈴おきで豪華な昼食を食べ→松葉屋でおやつを買った後、、
能登へ向かいました。遠い～！ほんまに遠いです。長い長い能登半島です。
しかしお宿が近づいて能登半島沿いを走っていると本当に旅情あふれる風景で
“遠くに来た～～”と日常との異空間を存分に楽しんでおりました。
この時のBGMはなぜかいつも60年代ヒットメドレー（笑）
“遠い世界に”“或る日突然”など聴きつつ本当に遠くにやってきました。
夕方近くに今回の北陸紀行のメインディッシュともいうべきさんなみにやっと到着。
ここは知る人ぞ知る民宿、ということで相方さんに連れて来てもらいました。
お部屋に案内されてびっくり！“民宿”の域を越えています。キレイで広いです！
先月のみなとや旅館ったら部屋は暗くて、トイレも風呂も無かったので
民宿なのにトイレは付いてるしお部屋は新しいし嬉しくなりました☆
お風呂も露天だけでなく内風呂もあるようです。
しかしみなとや旅館同様お風呂は部屋ごとのご案内になるので
気心知れた同性の友人か、カップル、夫婦で行かれることを強くオススメします～
お風呂はご主人の手作りだそうですがかなりの本格派！
夜はちょっとお風呂に辿り着くまでがコワイので夕方や朝に入れるとラッキーです♪
ハコ、お風呂も良いのですが何といってもこちらの目玉は能登の郷土料理！
イカのはらわたから作った数年ものの魚醤“いしる”を使ったお料理の数々と新鮮な魚。
自家製の野菜や自分で採取された山菜、お手製のごまどうふなど、手作りのものばかりです。
夕飯で出てきた自家製ごまどうふは美味しかったですね～
もっちもちでぷるぷるしてました。こんなごま豆腐は初めてです！
囲炉裏で焼いてあるめばる、海餅（かいべい）も美味しい。
海餅はいしるを炊き込んだコシヒカリを五平餅のような形にして焼いたものです。
これは絶品です☆
普通に魚は新鮮で美味いです。
がんど（ブリの手前）の漬け、甘海老やサザエのお刺身、いしるの貝焼き、、どれも美味♪
刺身だけならだいどころ屋の刺身は圧巻やったので物足りないかもしれませんが
何と言っても能登の郷土料理を食べるために来たので満足です。
夕食も良かったけれど、朝食はより印象的！！！
まずお食事処のお部屋中に充満したなんとも言えない臭い！！！
柿の葉の上で囲炉裏で焼かれているのは何と３年ものの鰯の糠漬け。
これが一番強烈でしたね～この魅惑的なニオイにノックアウトされてしまいました＞＜
この鰯一切れでご飯３杯食べれそうです＊＾＾＊
しかし３年も糠に漬けるなんて（最初は塩漬けで途中から糠漬けかな？）すごいです！
どうしてこう日本人は食に貪欲なのかと本当に頭が下がる思いです。。
きっと世界中探しても日本人ほど貪欲な人種は居ないと思います。
ありとあらゆるモノを長く美味しくいただく知恵は素晴らしい日本文化だと思います。
この美味しい郷土食を引き続きつないで行って欲しいです。。
ブリのなます、さつまいもの蔓、ゼンマイ、しその実、シャキシャキの野沢菜も美味しかったですが
とにかく鰯の糠漬け！これは本当に感激しました☆もちろん“さんなみ”特製です。
奥さんが炊いてくださったブリ大根もすごく美味しかったです☆
さんなみ、は色んな雑誌にも取り上げられてて手頃感のあるお値段で内容充実していて
美味しくて、なかなか予約が取りにくいそうです。それも納得！な能登紀行でした☆
あれから３週間も経ってませんが、もう能登旅行してから数ヶ月経ったような不思議な感覚です。
感動と発見ある美食が出来てとっても幸せで満たされた気分で宿を後にしましたが・・・
まさか能登に他にも美味しくて禁断の糠漬けがあることをこの時まだゆう子は知りませんでした。
北陸紀行２日目へつづく。。