2回
2016/08 訪問
いやここはいい!!!!!
いや久しぶりいい寿司屋に出逢いました。素晴らしい。
うますぎて飲み過ぎました。二日酔いです。
小倉から徒歩9分
以前修行をされているときから,面識はあるのですが,江戸前と小倉寿司を素晴らしく取り入れらています。
煮アワビ,キスのポン酢ジュレ山椒の葉添え
タコに,ヒラメ,アワビの肝と長いものの酢の物,蝦蛄のあぶり
うまいの一言
鮨は
シャリはこのあたりだと硬めですが,江戸前のシャリです。
コハダ
ふぐ
いかうに
うに
トロ
中トロ
ヨコワマグロ
車海老
あなご
いわし
のどぐろあぶりと薬味添え
あなご
かんぴょう
玉:しっとりとしたものも好きですが,ふわっとシフォンケーキ
風なのは,これはこれでやさしい感じいいです。
抜けているところがあるかもしれん
最後にスイカジュース
小倉寿司と江戸前の融合,飲み物は赤 白 シャンパーニュ,日本酒は
非常に多い。他もいろいろあると思います。
有名な鮨に常に勉強に行かれているので,どんどん進化していき,磨くとこはさらに磨かれると思います。以前の人柄もいうことはないです。
場所がわかりづらいので,しっかりリサーチをされていかれる方がいいと思います。 今後は小倉駅に近くなったので,行く方増えると思います。
居心地良すぎです。
2022/07/02 更新
つまみ 鮨 最高 酒の充実最高