3回
2025/03 訪問
ここは最高
2025/04/20 更新
2024/08 訪問
最高
#石亭#宮島#庭園の宿石亭#最高のとき#岩牡蠣最高これは美味しい#料理長の野島様 ソムリエの岡田様最高の時間ありがとうございました#いつもの仲居様もありがとうございました#また春伺いわせて頂きます#最高
2024/08/23 更新
2014/07 訪問
最高の旅館
7月に行っていきました。
1か月前からメニューの相談をします。
鮑のシンプルな冷水につけた食べ方は，シャパーニュによくありました。
雲丹もカラから取り出したばかりのもので最高。
いや、今回も最高でした。
いや久しぶりの編集ですが，年に何度も訪れております。
最高ですね。
どんどん最高になります。
料理についても相談にのって頂け感謝です。
私の独断で，２００４ヴォギュエ ブゴーニュブランを頂きましたが，よかったです。
ちょうどいい感じになってました。
和食にぴったりでした
あとは，ご主人のおすすめでイタリアのワインを頂きましたが，これは最高でした。
あとは，毎回ですが，アナゴの白焼きはいいです。
食事や食材については，こんなものを食べたいとリクエストすると追加して頂けますし，瀬戸内のものや
旬のものをアレンジされたものは，うなるばかりです。
鮑や雲丹が好きで，いろいろと料理を考えて頂いていますが，今まではずれはないです。
今回は，以下のものと別注をしました。
小鰯洗い 茗荷
桜海老とみつばのかき揚げ
：甘味もあり，上げ加減も最高でした。置鮎のフライは，白ワインがすすみました。
前菜
穴子三味焼：いつも通り最高
春野菜の茶巾寿司：ささの香りがちょうどよかった。やさしい美味しさ
飯蛸旨煮 そら豆：あいますね～。
菜の花芥子和え：いいですね。
豚カナッペ トマト：アクセントにいいですね。
白身と水菜焼揚げのお浸し：いいですね。
桜花水晶したて：非常にさっぱりして，食欲をさらに増させます。
煮物椀
桜鯛真丈 わらび 筍 木の芽 潮仕立て：鯛のうまみ 味の良さ，白も赤もすすみました。
造里
鯒薄造り 鰈昆布〆 赤貝 烏賊素麺：こぶじめとお醤油のジュレ，ワサビは最高です。
中皿
炙り牛ロース トマト 山菜：焼き加減いうことなしです。ソースもいいです。
箸休め
蛤飯蒸し 生のり 木の芽：さっぱりしていました。タコのうまみと生のりはいい相性です。
焼き物
油目菜種焼 木の芽 花びら人参 スナップ豌豆：これもいい
太刀魚ととうもろこしの焼き物は，非常に食べやすかったです。
食事
穴子釜炊きご飯 赤出汁 香の物：これは最高です。いつもですが，本当にうまいです。
ほうじ茶ちゃずにして食べることもありますが，いいです。
水菓子
氷菓 杏仁豆腐 フルーツコンポート：いつも道理最高
食後
汁粉：いうことなしです。
今回も最高でした。
しっぽり最後に隠れ部屋でウィスキーを頂くのもいいです。
今回も大満足でした。
追加記事を書いていなく，2013年11月になってしまいました。
最近では，年に3回うかがわさせて頂いております。
非常に和食にあうワインを白 赤、シャンパーニュを提供してくださいます。
料理なんかはいろんな相談にのってくださいます。
こんな料理はありませんか？なんて相談すると，試行錯誤して頂き最高ものを提供して頂けます。
別注で，あなごの白焼きはおすすめです。あとは，牡蠣の料理は牡蠣が特別でさらに，その牡蠣の良さを引き出してくださる
料理を提供してくださいます。
その他は，夏は雲丹とアワビの料理がいいですね。アレンジをして提供してくださいます。
ご主人と料理長の方が，いろんな相談をされて出してくださいます。
毎年よくなってますね。
部屋風呂がいろんな部屋であります。部屋ごとでいろんな違いがあり，満足感が高いです。
宿泊費は，この料理，この部屋でこの価格は決して高くないと思います。
夜のお汁粉，夕食前の試飲のお酒，朝のエズプレッソと和三盆，あまりにも満足感が高いので，回数が多くなってしまっています。
次回は，春になります。また楽しみです。
2011 11月
料理のレベルががっていますね～。
この旅館は，私のお気に入りの部屋があります。
この部屋は，関東であれば1泊５万はすると思いますが，高い時期でも３６０００円安い時期は２８０００円です。
今回の感動は，牡蠣の燻製，いつ食べてもうまい穴子の白焼きそして，〆の穴子の炊き込み
他の料理もレベルが上がっています。
すぐに書けば，いろんな料理を覚えているのですが～。
ここは，いいワインが隠れています。
ほんと，感動的です。
今までに，7回ここを訪問しております。
旅館としては，最高だと思います。
2年ぐらい前までは，味は最高だけとメインの料理の変化がなく，ちょっと飽きてしまっていました。
今回は，前回とは全く違った料理でした。
オコゼや穴子ご飯の〆が定番ですが，要望があれば変えてくれます。
こだわりがあれば，かなり料理の対応をしてくれるので，是非言ってみてください。
耳より情報としては，言ったときに酒粕アイスもなかは最高です。食後のぜんざいも，すごくおいしい。
きんつばもおいしいです。
客室のエスプレッソ器は、おもしろいです。
マニアの方は，ホームページを隅から隅までみると面白いことがいろいろ書いてあります。
ここは，旅館ですが，大人の宝探ができるところです。
メールでいろいろと聞かれるとさらに石亭通の楽しみが教えてもらえます。
料理も楽しいし，旅館も楽しいし，なかなかないと思います。
2014/08/01 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
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すべてパーフェクト 言う事無し 最後あなご弁当と赤で