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昼の点数：3.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.4
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.4
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| 雰囲気3.3
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ］
お塩でのトンカツを堪能
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2026/02/10 更新
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ヒレカツ定食をいただきました。
脂身があまり得意ではない私は、トンカツ屋さんに行ってもだいたいいつもヒレ派。まわりを見るとロースを頼んでいる方が多い中、今回もヒレカツを選びました。
席に着いてふと箸入れを見ると、「お塩で試してください」のひとことが。用意されていたのは、
・沖縄海水塩 粟国の塩
・ヒマラヤ産ピンクソルト
・ヒマラヤ産ナマック岩塩
の3種類。トンカツをお塩で食べるのは他のお店でも経験があったので、早速試してみました。。
それぞれの味の違いを細かく言葉にするのは難しいのですが、どのお塩も共通して感じたのは、トンカツそのものの旨みが前に出てくること。ソースとはまた違った楽しみ方で、衣の香ばしさやお肉の味がよりはっきりと感じられました。
肝心のヒレカツも、ヒレにありがちなパサつきはなく、ホントにやわらか。噛むたびにお肉の美味しさがじんわり広がって、最後まで飽きずに楽しめました。