コイチ050306さんのマイ★ベストレストラン 2018

友人達と鹿児島旅行に行って来ました～①
初日のランチは、行列が出来る分厚い黒豚のトンカツが食べられる人気店です♪

場所は中央町、ＪＲ鹿児島中央駅東口近くの一方通行の路地に有ります。
開店直後の１１時半頃着きましたが、店の前には結構な行列が…（汗）

結局１巡目では入れず、１時間待って２巡目で店内へ…。
店内は左手にカウンター席、右手に座敷が並んでいます。

メニュ～はトンカツ中心に定食メニュ～が１９種類。
トンカツ定食は【上黒豚】・【黒豚】・【豚カツ】のそれぞれに【ヒレ】と【ロース】が有る６種類。

「ヒレとロースどっちにしようかな～」と迷いながら店員さんに聞いてみると「ロースがオススメです♪」との事。

「ふ～んヒレじゃないんだ…？」と思っている中、友人達はそれぞれ【川久丼】・【上ロースカツ】・【上黒豚ロースカツ】を注文、僕も【上黒豚ロースカツ】にしました♪
ご飯はおかわりОＫです。

・【川久丼　１２００円】
ロースカツ・醤油ソテー・軟骨、３種類の味が楽しめるスペシャル丼です♪

・【上黒豚ロースカツ　２５０ｇ　２５００円】
【川久丼】にも魅かれましたが、せっかくなのでこちらにしました♪
さらに「２０分かかります」との事…あと少しの我慢です…(汗)

「上黒豚のお客様～」と店員さん…やっと食べられます♪
並んだ時間と合わせて約１時間半、お腹はペコペコです…(笑)

分厚いトンカツの中は淡いピンク色、美味しそうです♪
最初は塩で、ロースならではの脂の甘みを感じながら頂きます。

続いて【ソース・醤油ソース・柚子味噌】で頂きます♪
ソースは甘さ控えめで普通でしたが、醤油ソースと柚子味噌は甘めで好みの味♪
特に柚子味噌はご飯と良く合い、後半はほぼ柚子味噌で頂きました♪

分厚いのに柔らか～い豚カツに、全員「美味しいね～♪」と大満足♪
並んででも食べる価値の有る美味しさでした♪

この後はフェリーで、桜島に向かいます♪

萩でランチに行って来ました。
小泉元総理も来店した事が有る、３５年目の割烹料理店です♪

場所は南片河町、「萩博物館」にも近い県道２９６号線の川沿い。
店舗前が駐車場になっています。

移転して１１年目のキレイな店内は、手前にカウンター席・奥に個室が有ります。
メニュ～は【天ぷら御膳　２２００円】から【本懐石料理　松　１０８００円】まで色々♪

小泉元総理と同じ物にしようと【あじろ御膳】を注文しましたが、
メニュ～を見直すと１つ下の【一味真御膳　４５００円】と間違えてました…。
間に合わなさそうだったので、そのまま【あじろ御膳】で…(笑)

・【あじろ御膳　３８００円】（小鉢・刺身・煮物・焼魚か煮魚・茶碗蒸し・赤出汁・デザート）
煮魚でお願いしました♪

・【小鉢】
サッパリした【胡瓜の酢の物】と山葵を乗せた【胡麻豆腐】です。

・【刺身】
クエ・平目・剣先烏賊の３種類。
「クエ良いですね～♪」と言うと「昨日の高級料理の残りが有ったんで、美味しい内に♪」と大将、「今日は当たりですね♪」と僕…(笑)

・【冬瓜の煮物】
甘めの出汁で煮た柔らかい冬瓜に、モロヘイヤの擦り下ろしの上品な美味しさ♪
彩りもキレイです♪

・【マハタの煮付け】
こちらも嬉しい「マハタ」の兜煮。
脂の良く乗った身に、濃い味の甘い煮汁が染みてとっても美味♪

・【わらび餅】
黒蜜たっぷりのわらび餅の上に、黄粉のアクセント♪

大将は気さくな方で、色々な話をしてくれます♪

店名は魚群が集まってくる場所「網代」から付けられたそうで、以前は「萩グランドホテル天空」の近くで営業されていたとの事。

その時に小泉元総理も３０人位で来店されたそうで、「松陰神社」や「野山獄」を観光された話から、大河ドラマの話になり「せごどん」で長州藩の来島又兵衛を長州力が演じた話になると「前に来た事が有りますよ♪」との事、有名人も来られるそうです♪

他にも、孟宗竹の逸話に見立てた料理の話から孟宗の親孝行の話他、色々楽しい話を聞かせて頂きました♪

割烹と聞くと敷居が高く感じますが、料理も美味しく大将も楽しい方で １人で行っても十分楽しめる良いお店でした♪

友人と昼食に行って来ました。
門司区で１３年営業していた【寿司 千蔵】さんが、名前を変え昨年１１月に小倉に移転したまだ新しいお店です♪

場所は魚町３丁目、モノレール「平和通駅」南側から、魚町銀天街に向かった左手。
外観は控えめで品が良く、店内はカウンター５席のみです。

コースメニュ～は、昼２種類・夜３種類。
（昼コース）【５０００円】・【８０００円】
（夜コース）【８０００円】・【１００００円】・【１５０００円】

【８０００円コース】を予約済み♪
ちなみに【５０００円コース】は、先付２品と寿司２貫が少なくなるそうです。

・【８０００円コース】（先付２品・握り１４貫・味噌汁・デザート）

（先付）
・【平目と糸昆布】
昆布締めされた平目に、糸昆布のアクセント♪

・【鰆と塩麹】
旬のサワラは、優しい塩みの塩麹で♪

・【海鼠腸の茶碗蒸し】
コノワタが入った茶碗蒸しは面白い食感♪

（握り）
・【平目とえんがわ】
モッチリした平目の上にはコリコリした縁側、煮切り醤油が塗られています。
１貫で２種類の味が楽しめます♪

・【赤鯥】
大好きなのどぐろは対馬産ブランドの「紅瞳」、上には山葵おろしが乗っています。
皮は軽く炙って有り香ばしく、脂が乗った身は口の中でとろけます♪

・【河豚】
角島産の彼岸河豚の上には、白子のトッピング♪

・【白子】
こぼれそうな立派なサイズの河豚の白子は、煮切りと柚子胡椒で頂きます♪

・【ヒラス】
ネタが2段重ねのヒラスは山葵おろしで♪

・【鮪】
ヨコワの赤身の上に、ハラミが乗せて有ります。
頭に近い部位だそうで、程良く脂が乗ったあっさりした味♪

・【鮪】
こちらは３０ｋｇ以上のヨコワを使った、背トロの部位。
赤身と比べるとコクが有り、後口に旨みが残り美味♪

・【うちわ海老】
ネタには渡り蟹の味噌が塗って有ります。
うちわ海老の旨みと、濃厚な蟹味噌の組み合わせ♪

・【鰤】
２週間熟成させた鰤、上には山葵おろしと糸昆布のアクセント。
脂の旨みが凝縮して旨いです♪

・【平良木貝】
大きな平良木の貝柱の間に、舎利が挟んで有ります。
食べ応えも有り、甘くて美味しいです♪

・【味噌汁】
甘めの上品な白味噌の味噌汁です♪

・【鰆】
上にはトロの部分が乗り、2種類の味わいが楽しめます♪

・【太刀魚】
こちらも山葵おろしと糸昆布で♪

・【白菜漬け】
握りの最後は、シャキシャキの白菜漬けでサッパリ♪

・【山葵巻き】
安曇野産の山葵のみの、シンプルな海苔巻きは手渡しで♪
擦りたての山葵は結構辛めです…（汗）
「舌と頭をリフレッシュして下さい♪」と大将…(笑)

・【アールグレイのアイスクリーム】
香りの良い紅茶のアイスでサッパリ♪

握りは醤油を付けず、煮切り醤油と柚子胡椒と山葵おろしを多用するスタイル♪
「柚子胡椒は、青魚や炙った貝類に良く合うんですよ～♪」と大将。

大将の浅海さんは、穏やかでとても話しやすい方。
すぐ隣りのブロックには【寿司 つばさ】さんも有り、「何でこの場所にしたんですか～？」と聞いてみると「魚町でカウンター５席のみで探していたので♪」との事。

隣りの常連さんとの会話にも混ぜて頂き、【照寿司】さんにアンジャッシュの渡部やホリエもんが来ていた話や、鹿児島の人気店【名山 きみや】の話…。

常連さんおススメで、大将も行ってみたい田町の神社の敷地に有る焼き鳥居酒屋【鶴田町南宮】を紹介して頂いたり…(笑)

山葵の擦り方の話から「実はアンパンとか回転饅頭に山葵がすごく合うんですよ～♪」と大将。
「何で商品化しないんですかね～、チューブの山葵でも良いので一度やってみて下さい♪」と絶賛…（笑）
楽しい一時を過ごさせて頂きました♪

山葵＆アンパン…今度やってみようと思います…(笑)

連れと佐賀に遊びに行って来ました～①
平日限定の、１０種類から選べるセレクト２色カレーが人気のお店です♪

場所は白山１丁目、県道２９号線「白山１丁目」交差点を「龍造寺八幡宮」へ曲がった右手のピンクのテントが目印です。

駐車場も有りますが良く分からなかったので、目の前の「龍造寺八幡宮」の駐車場を利用、結構安いです♪

喫茶店の様な外観と違い、店内はフレンチレストランの様な重厚な雰囲気♪
黄色のテーブルクロスの上には、「予約席」のプレートが並びます。

メニュ～は【セレクト２色カレー】の他に【単品】や【コース】も有ります。
2人共【セレクト２色カレー】にしてシェアする事にしました♪

・【セレクト２色カレー　１３５０円】
１０種類（ビーフ・シーフード・フルーツ・きのこ・チキン・辛口ジャワ・辛口タイカレー・ポーク・豆カレー・ハヤシライス）から２種類のカレーを選びます♪

【ビーフ】・【きのこ】・【シーフード】・【ハヤシライス】の4種類をチョイス♪

最初、ライスはお皿にほんの少しだけ盛られています…(笑)
ライスの上には、オニオンフライ・レーズン・パセリが乗っています。

「えっ！これだけ…（汗）」と一瞬焦りましたが、メインのライスは蓋付きの別皿で出て来ます…(笑)

・【ビーフ】・【シーフード】
ベースは同じ様ですが、じっくり煮込まれたルーは濃厚で旨みタップリ♪
それ程辛さは有りませんが、ビーフ、シーフードそれぞれの味わいで美味しいです♪

・【きのこ】
黄色のクリーミーな甘めのカレ～♪
こちらも濃厚で美味♪

・【ハヤシライス】
コクと酸味の有るデミグラスは、カレーとは一味違う美味しさ♪

【セレクト２色カレー】の他のカレーも食べてみたいですが、【牛タンシチューカレー　２０００円】や牛フィレ煮込みの【文雅カレー　２６００円】も気になるメニュ～♪

飛び込みでも入れますが、予約される方も多い様なので、予約して行った方が無難です♪

次は【シーボルトの湯】に寄った後、【ハミルトン宇礼志野】に宿泊です♪

連れとランチに行って来ました。
カウンター越しに海を見ながら、お寿司が食べられるオシャレな寿司屋さんです♪

場所は岡垣町大字原、「ぶどうの樹」グループ始まりの８０年以上続く宿「八幡屋」の斜め向かい、波津海岸沿いに有ります。

店内に入ると、ガラス越しに海が見える開放的なカウンター席がズラ～っと２０席。
個室も有る様です。

コースメニュ～は５種類、一品料理も有ります♪
・【おまかせ握り　２５００円】
・【ちょっと満腹握り　３５００円】
・【つまんでコース　３８００円】
・【ちょっとよくばりコース　４８００円】
・【波津コース　５８００円】

僕が握りが１番多い【ちょっと満腹握り　３５００円】、連れが軽めの【おまかせ握り　２５００円】を注文♪

・【ちょっと満腹握り　３５００円】（握り１３貫・茶碗蒸し・本日の一品・味噌汁）
・【小鉢】
サッパリした塩味の高菜と切り昆布の和え物です♪

・【鱸】
鐘崎産のスズキに宗像大島の塩が振られています。
淡白な白身の旨味を引き出し美味♪

・【ヤリイカ】
飾り切りされたキレイなヤリイカは醤油で♪

・【鰺】
生姜の醤油漬けが乗せられています♪

・【雲丹】
かわいい一口サイズの生ウニも鐘崎産♪
山葵と岩海苔が添えられています♪

・【ヒラス】
玉葱の醤油漬けが乗せられています♪

・【味噌汁】
鯛のあらが入ったアラ汁、良い出汁が出ています♪

・【一口鮑】
まだ活きている鮑に、レモンを搾って♪
活きが良すぎてウネウネ動いています…(笑)

コリコリでしっかり噛まないといけない為、
二人ともちょっぴり罪悪感…（汗）
好きな方は好きなんでしょうが…(笑)

・【鱒の卵】
舎利の上にイクラでは無くマスの魚卵がたっぷり♪
「嫌いで無ければもう一杯いかがですか♪」とスプーンでもう一杯。
もちろんお願いしました…（笑）

・【太刀魚】
軽く炙った太刀魚は程良い香ばしさ♪
おろしポン酢が乗せられています。

・【イサキ】
イサキの炙りは肝醤油で♪
こちらも美味しいです♪

・【海老
ボイルした海老は醤油で♪

・【鮪】
漬けでは無く出汁醤油が塗られています♪

・【南瓜の浅漬け】
少し醤油を付けて頂きます♪

・【玉子】

途中で「ご飯の大きさは大丈夫ですか…？」と聞かれます…。
舎利の大きさを大きくしたり小さくしたり出来る様ですが、ネタとのバランスが崩れると嫌なので、そのままでお願いしました♪

ネタは鮪以外は殆んど地物、醤油はあまり使わず生姜や玉葱の醤油漬けに肝醤油や活き鮑他、アプローチも様々で面白く最後まで飽きさせない大満足の内容でした♪

連れと湯布院に行って来ました。
この日のランチは、金鱗湖湖畔に有る旅館【亀の井別荘】の食事処です♪

場所は湯布院町「金鱗湖」湖畔。
【天井桟敷】や【鍵屋】が入る「亀の井ガーデン」を抜けた所に有ります。

緑に囲まれたゆったりした空間の店内は、テーブル席と個室が有ります。
ランチメニュ～は６種類、他に単品も有ります。
・【彩り膳　２７００円】
・【鰻重　４８００円（半身　３８００円）】
・【黒毛和牛ステーキ膳　３３００円】
・【豊後牛炭火焼きビフテキ丼　２５００円（大盛　３２００円）】
・【はら七分　２７００円】
・【そば御膳（平日限定）　１８００円】

僕が【彩り膳】、連れが【豊後牛炭火焼きビフテキ丼】を注文♪

・【彩り膳　２７００円】（御飯・八寸・吸物・デザート）
・【きのこの炊き込み御飯】・【もずくの吸物】
どちらも薄めの上品な味付け♪

・【ピーナッツ豆腐】
モチモチで濃厚な落花生の味で美味♪
わさびとも良く合います♪

・【八寸】（豊後牛・鯉の漬け・柿とホウレン草の白和え・茄子の煮浸し・野菜の天ぷら・さつま芋の団子・子持ち鮎）

【豊後牛のステーキ】には甘めのソース。
臭みの無い【鯉の漬け】に、甘みの強い【柿の白和え】、
出汁の効いた【茄子の煮浸し】に【野菜の天ぷら】はパプリカ・ゴーヤ・じゃがいも笹がけの3種類。

裏ごしされた【さつま芋の団子】に【子持ち鮎】の甘露煮と、
素材を生かした味付けは、薄味ですが繊細でどれも美味しく色々な味が少しずつ楽しめます♪

デザートは【梨のシャーベット・わさびのブランマンジェ・
緑茶のゼリー・湯葉の黒蜜かけ・おはぎ】の５種類から、
２種類が選べます♪

【わさびのブランマンジェ・緑茶のゼリー】をチョイス♪
甘さの中にピリッと辛味が来る面白い味の【ブランマンジェ】に、ほろ苦い【抹茶ゼリー】の上にはお汁粉がトッピングされ、どちらも美味しいです♪

・【豊後牛炭火焼きビフテキ丼　２５００円】
(サラダ・ビフテキ丼・デザート)
炭火で丁寧に焼かれた【ビフテキ丼】は程良く脂が落ちて柔らかく、タレはあっさりした出汁醤油でほんのり甘みも感じる、肉の旨味を邪魔しない上品な味♪

デザートは、しっかり柚子が香る濃い味【柚子シャーベット】です♪

さすがは【亀の井別荘】の食事処、
値段は安く有りませんが洗練された料理はどれも美味しいです♪

昨年のクリスマスディナ～、だいぶ口コミたまってます…(汗)
連れのリクエストで、２年連続こちらに決定…（笑）

場所は魚町４丁目、以前有った【小倉かまぼこ本店】向かいのイタリアン【ダンダダ】だった所。
細長い店内は手前にカウンター席が並び、奥にテーブル席が３卓有ります。
ダークブラウンと黒を基調にした落ち着いた雰囲気の店内は、前回と特に変わり有りません♪

今回はテーブル席で、【クリスマスコース】を予約済みです♪

・【クリスマスコース　１２０００円】
ワインは【ペアリング（５種類）　５０００円】にしました♪

（アミューズ）
・【甘海老と香草のタルタル　フランス産キャビアを添えて】
甘～いプリプリの甘海老に、フランス産キャビアの程良い塩味♪
ディル・イタリアンパセリ・アサツキ・茗荷・エシャロット、５種類の香草が使われた複雑な香りのソースも美味、今回もスタートから美味しいです♪

（アントレ）
・【ズワイ蟹と生帆立のカクテル仕立て】
グラスに入った、根セロリのピューレ・北海道産生帆立・ダブルコンソメジュレのカクテル♪
上には萩産紫雲丹のトッピング、紫蘇の花が散らされています。

クリーミ～な根セロリのピューレに、濃厚なコンソメジュレ。
生帆立も瑞々しく、雲丹も甘くて美味しいです♪

（スープ）
・【カリフラワーの温製スープ　カプチーノ仕立て】
アッサリした甘みと微かな苦みのカリフラワーのスープ。
ふんわり泡立てた、カプチーノ仕立てになっています♪

（魚料理）
・【オマール海老のロースト】
オマール海老のローストに、オマールの出汁と生海苔のアメリケーヌソース。
下には菜の花とブロッコリーを掛け合わせた、はなっこりー・下仁田ネギ他が添えられています。

香ばしく濃厚な旨みのオマール海老に、とろける甘みの下仁田ネギが絶品♪
磯の香りのソースも美味しいです♪

（肉料理）
・【国産牛ヒレ肉のローストとフランス産フォアグラのソテー　ロッシーニスタイル】
柔らか～いヒレ肉と、フォアグラソテーの間違いない美味しさ♪

フォアグラが見えない程 生黒トリュフが振られ、下には黒トリュフのリゾットが敷かれています。黒トリュフとマディラワインのソースペリグーで頂きます♪

（デザート）
・【ピスタチオのムース　自家製ミルクソルベ】
ピスタチオのムースの上に自家製ミルクソルベ、白イチゴの「淡雪」が添えられています。
フランボワーズのソースで♪

・【カフェ・ミニャルディーズ】
コーヒー・エスプレッソ・アールグレイから選べます。
コーヒーにしました、かわいいサイズのミニカヌレが付いています♪

セルヴーズは一昨年も多分同じ方だったと思いますが、料理の説明はもちろん「香草って何が入っているんですか～？」と聞くと、シェフに確認して丁寧に教えてくれたり「萩産の雲丹って禁漁期じゃないんですか～…？」と聞くと、わざわざ雲丹のパッケージを持って来て「１２月２０日から解禁で、旦過市場で仕入れてます♪」と、とても丁寧で細やかな対応♪

今回も料理は前菜からメインまで美味しかったのですが、一昨年と同じ食材や調理法が似た物が多く「違う料理も食べてみたいな～…」とちょっと残念に思いました♪

次回訪問時は、違うメニュ～が楽しめるのを期待します♪
昨年のクリスマスディナ～です…（汗）
現在、口コミ３ヵ月遅れです…（笑）

連れとクリスマスディナーに行って来ました。
少し間は開きましたが以前ランチも良かったので、今年のクリスマスはこちらに決定♪

予約が遅くなったので、カウンター席しか空いてませんでした…(涙)
【クリスマスコース】を予約済みです♪

【ロベール モンキュイ　１５００円】で乾杯、その後【オリヴィエ ルフレーヴ　１０００円】・【サンテステフ ド カロンセギュール　１２００円】を頂きました。

・【クリスマスコース　１２０００円】

（アミューズ）
・【甘海老とフィンガーライムのタルタル　萩産紫雲丹を添えて】
甘海老と雲丹の甘みに、プチプチした食感が面白いフィンガーライムの爽やかな酸味♪
スタートから美味しいです♪

（アントレ）
・【生帆立のカクテル仕立て】
グラスに入った、北海道産いくら・フランス産キャビアのカクテル♪
上には、若松産のフルーツトマトと紫蘇の花が飾られています。
甘みとコクの有る金時人参のムース、鰹出汁のジュレで頂きます♪

（スープ）
・【カリフラワーのスープ】
アッサリした甘みと微かな苦みのカリフラワーのスープ♪

（魚料理）
・【オマール海老のロースト　ボロ葱のリゾット添え】
濃厚な旨みのオマール海老には、オマールの出汁と生海苔のアメリケーヌソース。
下にはクリーミ～なボロ葱のリゾットが添えられ、クスクスが散りばめられています。
彩りはイマイチですが美味しいです♪

（肉料理）
・【黒毛和牛サーロインのローストとフォアグラのソテー　ロッシーニ仕立て】
柔らか～いサーロインと、フォアグラソテーの間違いない美味しさ♪
フォアグラが見えない程 黒トリュフが振られ、下にはジャガイモのピューレが敷かれています。
黒トリュフとバルサミコのソースで頂きます♪

（デザート）
・【ピスタチオのムース　バニラアイス添え】
ピスタチオのムースの上にバニラアイス、白イチゴの【淡雪】が添えられています。
フランボワーズのソースで頂きます♪

・【カフェ・ミニャルディーズ】
コーヒー・エスプレッソ・アールグレイから選べます。
アールグレイにしました♪
かわいいサイズのミニカヌレが付いています♪

料理は前菜からメインまで食材も良い物が使われ、どれも美味しくボリューム的にも大満足…今回も美味しかったです♪

テーブル席は ３卓のみなので、早めの予約をおススメします…(笑)
連れとランチに行って来ました。
昨年１０月にオープンした、隠れ家的な小じんまりしたフレンチレストランです♪

場所は魚町４丁目、以前有った【小倉かまぼこ本店】向かいのイタリアン【ダンダダ】だった場所、
２Ｆの【ＢＡＲ ダンダダ】はまだ営業している様です。

細長い店内は手前にカウンター席が並び、奥にテーブル席が３卓。
ダークブラウンと黒を基調にした店内は、落ち着いた大人な雰囲気♪

ランチメニュ～は、メインが違うセットが３種類。
・【Aランチ　１５００円】(フランス産ホロホロ鶏のコンフィ 粒マスタード添え)
・【Bランチ　１２００円】(本日鮮魚のポワレ キノコと白ワインのクリームソース)
・【Cランチ　１０００円】(生ベーコンのカルボナーラリゾット 温玉添え)
（スープ・サラダ・パン付き）

コースが２種類。
・【プルミエコース　２５００円】
（アミューズ・前菜・スープ・メイン（ランチA・B・Cから）・デザート・飲み物）
・【グランクリュコース　５０００円】
（アミューズ・前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザート・飲み物）

【プルミエコース　２５００円】をチョイス、メインは【B】と【Ｃ】にしました♪
ドリンクは運転手の僕が【ジンジャーエール　３５０円】、連れが本日の白ワインから【'17　ドメーヌ・ドゥ サルヴァ シュヴェルニイ　７００円】を注文。

・【プルミエコース　２５００円】
(アミューズ・前菜・スープ・メイン（ランチA・B・Cから）・デザート・飲み物)

・【フランス産 鴨のロースト】
臭みの無い鴨肉は柔らかくジューシ～♪
粒マスタードが添えられています。

・【本鰹の瞬間燻製】
厚めに切られた本鰹には、しっかり薫香が付いて良い香り♪
クリーミ～なカリフラワーのピューレが良く合います♪

・【ズッキーニとジャガイモの冷製スープ】
癖の無い冷製スープの中には、うるめ鰯のジュレとジュンサイの隠し味♪
複雑な旨みが口の中に広がります♪

・【真鯛のポワレ キノコと白ワインのクリームソース】
こんがり焼かれた香ばしいポワレの上には、焼き茄子とズッキーニ。
濃厚な白ワインとキノコのクリームソースが美味しいです♪

・【生ベーコンのカルボナーラリゾット 温玉添え】
チーズと胡椒が効いたリゾットはやや薄味。
温玉を崩すと、チーズや胡椒の味が消え更にマイルドに…。
塩味の効いた生ベーコンと一緒に食べると丁度良いです♪

・【デザート】
ミルク感の強い【紅茶のブランマンジェ】の上には、
しっとりした【ガトーショコラ】と、爽やかな甘みの【巨峰のコンポート】
どれも美味しく全て自家製だそうです♪

奥様は落ち着いた雰囲気で、料理の説明もとても丁寧♪
お店を出る頃には、カウンター席・テーブル席共に満席状態で、
人気の高さが伺える良いお店でした♪

連れとランチに行って来ました。
台北市に有る老舗レストラン【欣葉（しんいえ）】で料理長を務めたオーナーシェフが営む、清潔感の有る台湾レストランです♪

場所は魚町２丁目、寿司【もり田】も入る「インクスポットビル」２Ｆ。
シンプルな内装の店内に、テーブル席が並んでいます。

ランチメニュ～は３種類。
・【ランチセット　１５００円】
・【麗白ランチコース　２０００円】
・【お昼のコース　３０００円】

【麗白ランチコース　２０００円】にしました♪

・【麗白ランチコース　２０００円】
（オードブル４種・メイン１品・点心・麺飯１品・香物・デザート）

・【オードブル４種】
茄子の生姜ソース掛け・棒棒鶏・切り干し大根のオムレツ・自家製叉焼。
一口サイズですが、どれも美味しいです♪

・【肉団子のスープ】
優しいコンソメ味のスープに肉団子と椎茸の旨み♪
美味しいです♪

・【メイン】
【豚の角煮】・【酢豚】・【海老のマンゴーマヨ】・【茄子と豚肉炒め】
【白身魚の油淋ソース】・【海老と烏賊のオイスターソース】から１品選びます。

【酢豚】と【海老のマンゴーマヨ】にしました♪

・【酢豚】
好みよりやや薄味ですが、十分美味しいです♪

・【海老のマンゴーマヨ】
「ランチセットの方には入って無いから」と連れに勧められ半信半疑でチョイス…。
エビマヨにマンゴーソースが入ったマンゴーマヨ。
甘～いエビマヨに、マンゴーがフルーティーな酸味と爽やかな香りを加えて絶品♪
カシューナッツの食感も楽しく美味、これはオススメです♪
台湾では、山葵やオレンジを入れるそうです。

・【点心】
【海老シュウマイ】と干し海老が入った【大根モチ】どちらも旨いです♪

・【麺・飯】
【お粥】・【担々麺】・【ルーローハン】・【炒飯】から選びます。
【担々麺】と【炒飯】をチョイス♪

・【担々麺】
極細麺を使った担々麺、思った程辛味は有りません♪

・【炒飯】
【ルーローハン】にも魅かれましたが、チャーハンな気分だったので…(笑)
味は良いですが、男子的にはもう少しボリュームが欲しい所です…。

・【デザート】
【白木耳のキンモクセイシロップ漬け】でした。
モフモフした食感の木耳は、独特の風味が有りデザートとしては微妙でした…。

料理はデザート以外どれも美味しく、気になる【ルーローハン】や美味しかった【海老のマンゴーマヨ】もまた食べてみたいメニュ～です♪

連れとランチに行って来ました。
フラワーショップ「ネーブルグリーン」２Ｆに有るカジュアルフレンチです。
以前はイタリアンでしたが、フレンチになってからは結構人気で満席の事も多いです。

ランチメニュ～は【キッシュプレート　１２００円】から【心コース　３１００円】まで６種類、【パスタコース　１５００円】も有ったりします…（笑）

オードブル・メイン・デザートが選べる【Le Coeurコース　２５００円】を注文♪

・【Le Coeurコース　２５００円】（冷たいオードブル・温かいオードブル・スープ・パン・魚料理・肉料理・デザート・コーヒーor紅茶）

・【冷たいオードブル】
・【鮮魚のカルパッチョ】
シマエビ・ハガツオ・ヨコワマグロと野菜のカルパッチョ。
西洋ワサビのドレッシングとトマトのソースで頂きます♪

・【温かいオードブル】
４種類から選べます♪
【ソフトシェルシュリンプのフリット】と【フォアグラのポワレ（＋５００円）】をチョイス♪

・【フォアグラのポワレ（＋５００円）】
赤ワインのソースと、しっかり火が通ったフォアグラの組み合わせ…。
僕的には、甘めのバルサミコソースの方が好みです…(笑)

・【スープ】
糖度の高いゴールドラッシュを使ったコーンポタージュ。
甘みが強くサラッとして美味しいです♪

・【パン】
トマト・はちみつレモン・トリュフ、３種類の自家製バターが付いています。
量が少なく生クリームが多いのか、あまりバター自体の味はしません…（笑）

・【魚料理】
２種類から選べます♪
２人共【鮮魚のポワレ】をチョイス。

・【鮮魚のポワレ】
イトヨリダイとマダイ、２種類のポワレが楽しめます♪
ハーブを使ったリキュール「パスティス」と魚の出汁のソースで頂きます。
こんがり焼かれた魚は淡白ですが香ばしく、控え目なソースとも良く合い美味しいです♪
ヤングコーン・ニンジン・アスパラ・黒キャベツ・珍しい黄色のズッキーニが添えられています。

・【肉料理】
６種類から選べます♪
【牛ホホ肉の赤ワイン煮】と【特選牛ザブトンのロースト】をチョイス♪

・【牛ホホ肉の赤ワイン煮】
トロトロに煮込まれた牛ホホ肉、ソースは【フォアグラのポワレ】のソースとあまり変わらない味…。

・【特選牛ザブトンのロースト】
分厚く切ったザブトンは、柔らかく肉肉しくて美味♪
お肉は美味しいのですが、こちらのソースも似た様な味でちょっと飽きます…。

・【デザート】
４種類から選べます♪
【パンナコッタ】と【林檎とバナナのキャラメリゼのケーキ】をチョイス♪

【パンナコッタ】は普通に美味しく、【林檎とバナナのキャラメリゼのケーキ】はパウンドケーキにキャラメリゼされたリンゴとバナナが入ってなかなか♪
ジェラートが添えられています。

・【コーヒーor紅茶】
【アイスコーヒー】にしました♪

料理はどれも美味しく【鮮魚のポワレ】は２種類の魚が味わえたり、【肉料理】でザブトンが使われていたりと内容も良いです♪
ただ肉料理のソースのバリエーションが無かったのが、少し残念でした…（笑）

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連れが「パスタも美味しそうだったよ♪」と言ってたので後日再訪問。
迷わず【パスタコース　１５００円】を注文♪

・【パスタコース　１５００円】（オードブル・スープ・パン・本日のパスタ・デザート・コーヒーor紅茶）

・【オードブル】
「奥がヒラスと追いがつおのカルパッチョです♪」と店員さん…。
「お、追いがつお…？」一瞬耳を疑いましたが、連れもそう聞こえたそうです…(笑)
もちろん和風出汁では無く、先日と同じハガツオの間違いの様です♪

【ヒラスとハガツオのカルパッチョ】・【ほうれん草とベーコンのキッシュ】が一緒に乗ったワンプレート。
【ヒラスとハガツオのカルパッチョ】には販売もしているピリッとと辛い西洋ワサビのドレッシング、【ほうれん草とベーコンのキッシュ】も美味しいです♪

・【スープ】
前回と同じゴールドラッシュのコーンポタージュ。
今日も美味しいです♪

・【パン】
こちらも前回同様、３種類の自家製バター付き♪
せっかくの３種類のバターですが、濃い味の料理が多くバターの量はちょっとなので、一口に１種類全部付ける位でないと、バターの味が良く分かりません…(笑)

・【パスタ】
ソースを３種類から選べます。
【トマトソース】と【クリームソース】をチョイス♪

パスタは細麺で、具はベーコン・きのこ・ほうれん草。
【トマトソース】にはチーズ、【クリームソース】にはブラックペッパーが振られています♪

深めの皿で見た目は一見スープパスタの様ですが、サラサラでは無く濃厚なスープがタップリ♪
美味しくてお腹にも溜まりますが、量が多くて流石にスープは全部飲めませんでした…サラサラのスープパスタよりは好みです♪

・【デザート】
４種類から選べます。
前回食べていない【クレームブリュレ】と【ヌガーグラッセ】にしました♪

普通に美味しい【クレームブリュレ】と、メレンゲと生クリームで作った白いヌガーに
キャラメルアーモンドのヌガーが乗せて有る【ヌガーグラッセ】…。

何故か混ぜこんで無いので、あまり味がしない白いヌガーとキャラメルアーモンドのヌガーを一緒に食べます…（汗）

【ヌガーグラッセ】は微妙でしたが、１５００円にしてはボリューム満点の良いコースでした♪

【Le Coeurコース　２５００円】も【パスタコース　１５００円】も値段の割に内容はなかなか♪
「今度の店は長く続くと良いな～♪」と思いながら店を出ました♪