コイチ050306さんが投稿した祇園寿司（山口/東萩）の口コミ詳細 [食べログ]

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祇園寿司東萩/寿司、揚げ物、海鮮

1回

昼の点数：4.4
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 4.4
  
  |サービス 3.7
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2016/03 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味4.4
- | サービス3.7
- | 雰囲気4.3
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

＜山口県＞モダンな外観とは裏腹な１９６２年創業の萩で一番古い寿司屋さん♪【祇園寿司】

少し前ですが萩に行って来ました～♪
今回のランチはお寿司に決定♪
モダンな外観とは裏腹な、１９６２年創業の萩で一番古い寿司屋さんです♪

場所は吉田町、国道１９１号線「弘法寺前」交差点を萩城跡方向に曲がり、「吉田町」交差点を左折した右手に有ります。
外観はモダンな一軒家風、のれんは無く店名もフラクトゥール書体で書かれている為、読めません…（笑）
駐車場は店舗前に３台分、他にも有る様です。

２度通り過ぎた後、「ここしか無いな…（汗）」と恐る恐るドアを開けると「いらっしゃいませ～」の声…。
少しホッとしながらカウンター席へ…(笑)

メニューは握り4種類、コース３種類、ばらちらしや太巻きも有ります♪
・【並にぎり　１２００円】
・【中にぎり　１８００円】
・【上にぎり　２２００円】
・【特上にぎり　４０００円】

・【コース梅　３０００円】（天ぷら・中にぎり・吸物・茶碗蒸し）
・【コース竹　３５００円】（天ぷら・上にぎり・吸物・茶碗蒸し）
・【コース松　５０００円】（天ぷら・特上にぎり・吸物・茶碗蒸し）
　
・【コース松　５０００円】（天ぷら・特上にぎり・吸物・茶碗蒸し）にしました♪

・【平目】
萩産のヒラメは新鮮でネットリ、美味しいです♪

・【鮪】
長崎産の鮪は脂が乗って美味♪

・【ひらまさ】
萩産のヒラマサにはネギのアクセント♪

・【生雲丹】
たっぷり乗った萩産の生雲丹は甘～くて美味♪
１０月～１２月が禁漁期だそうです。

・【剣先烏賊】
こちらも萩産、大葉が挟んで有ります♪

・【ずわい蟹】
生ずわいの上には、カニ味噌が乗せられ濃厚で美味♪

・【栄螺】
臭みの無いサザエは、コリコリした食感♪
こちらも萩産です。

・【車海老】
生の車海老は弾力が有り新鮮でプリップリ♪
美味しいです♪

・【鮑】
柔らか～いアワビも萩産です♪

・【頭】
香ばしい車海老の頭の炙りには、レモンが添えられています♪

・【天ぷら】
海老・ゲソ・椎茸・茄子他、結構ボリュームが有ります。
抹茶塩と天つゆで頂きます♪

・【数の子】
コリコリした食感の数の子は釧路産♪

・【玉子】
ふっくらした玉子は優しい甘さ♪

・【穴子】
萩産の穴子は、香ばしくふっくら♪

・【吸物】
薄めの上品な吸物は、結構大きめの椀で出て来ます♪

・【茶碗蒸し】
こちらもなかなかのビッグサイズ…(笑)

コースはここまで、せっかくなので少し追加しました♪

・【甘鯛】
昆布〆された甘鯛は、醤油をつけずにそのままで♪
プルプルでもっちりした食感の後の、昆布の余韻が心地良く美味♪

・【コハダ】
春が旬の萩産のコハダ♪
小さいほど美味しく高値だそうで、こちらでは小さめの身が２切れ使われています。
軽めに〆られたコハダは、丁度良い塩梅♪
「良いコハダが入ったら連絡ちょうだい♪」と言うお客さんが数組いるのも納得の美味しさ♪

お店は５４年目ですが、２代目の大将は２５歳からお店を継いで今年で２４年目。
メニューの最後に何やら不穏な注意書き（写真参照）が有ったので恐る恐る聞いてみると、若い頃色々嫌な思いをされたとの事。

「効果有りますか～？」と聞くと「いくらかはですね～（笑）」と大将。
「今は殆んど無いんですけど、ごく一部のマナーの悪いお客さん向けです…(笑)」との事。

握り１２貫にタネの大きい天ぷら、大きめの吸物と茶碗蒸しとボリューム満点♪
握りのネタは地物中心で、どれもなかなかでした♪

【平目】

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【鮪】

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【ひらまさ】

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【生雲丹】

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【剣先烏賊】

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【ずわい蟹】

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【栄螺】

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【車海老】

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【鮑】

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【海老の頭】

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【数の子】

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【天ぷら】

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【天ぷら】アップ♪

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【玉子】

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【吸物】

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【穴子】

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【茶碗蒸し】]

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【甘鯛】

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【コハダ】

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ネタケース♪

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カウンター席♪

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寿司屋さんに見えない外観♪

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入口もこんな感じです…(笑)

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メニュ～①

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メニュ～②

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飲み物メニュ～①

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飲み物メニュ～②

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注意書き♪

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2025/10/13 更新

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コイチ050306さんが投稿した祇園寿司（山口/東萩）の口コミ詳細

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