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【特選刺身膳（特上） １８００円】（小鉢・味噌汁・香の物付き）
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９種類の刺身が楽しめます♪
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【生本マグロ極上鉄火丼セット １５００円】(小鉢２皿・味噌汁・香の物付き)
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この日解体したばかりの大分県保戸産のマグロ♪
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分厚く切ったキレイなピンク色の鮪は、柔らかくてプルプル♪
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残りは本来の鉄火丼で頂きます♪
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【まかない海鮮丼セット １０００円】
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【まかない海鮮丼】アップ♪
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テーブル席１０席のみ、１人の方は対面相席も…(汗)
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韓国料理【恵蘭】の隣りに有ります。
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メニュ～♪
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別の日メニュ～♪
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北九州に戻って来ました♪
旦過市場で働く人のまかない食堂として始まった【たんが食堂 空】に初訪問♪
旦過市場の鮮魚店【魚屋かじはら】の息子さんが経営する、開店前から行列が出来る新鮮な刺身や海鮮丼が人気のお店です。
場所は魚町４丁目、モノレール旦過駅を旦過市場側に降り、小倉駅側に少し歩いて斜めの細～い路地に入った左手、韓国料理【恵蘭】の隣りに有ります。
この日も開店前から行列が出来ていて、壁に貼り出して有る「今日のお昼ごはん」メニューで注文を決めてから順番を待ちます…。
メニューは仕入れによって日替わりで、この日は７種類♪
・【厚たれうなぎ蒲焼とろろ定食 １０００円】
・【エビ団子の唐揚げ定食 ９００円】
・【ささかれい山椒煮定食 ７００円】
・【まかない海鮮丼セット １０００円】
・【生本マグロ極上鉄火丼セット（特上）１８００円（上）１５００円】
・【特選刺身膳（特上）１８００円（上）１５００円】
・【旦過海鮮丼セット（特上）１５００円（上）１２００円】
定食は+４００円で【刺身付き】に出来ます♪
店内は２人掛けのテーブル席が５卓のみ、１人の方は相席確定です…（笑）
・【特選刺身膳（特上） １８００円】（小鉢・味噌汁・香の物付き）を注文♪
・【小鉢】
冷奴と鯨の煮物です。
・【刺し盛り】
膳がテーブルに運ばれると、大将が落語の噺家の様に流暢に刺身の説明をしてくれます…。
一度で覚えられなかったので、思わず聞き返してしまいました…(笑)
大皿に刺身が９種類も盛られて、色々な味が楽しめます。
【鹿児島産のきびなご】・コリコリした【岡山産の赤貝】・柔らかい【藍島産の鮑】・【クエ】・【山口県三島産のマグロ】・【釣り鯵】・甘味の強い【剣先イカ】の上には、更に口の中でとろける甘～い【藍島産の赤雲丹】・プリップリの【戻り鰹】・【鯛のネギ和え】の９種類♪どれも新鮮、特に藍島の赤雲丹はとっても甘く美味しいです♪
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TVで見た【マグロ炙り鉄火丼】が美味しそうだったので、友人と早速再訪問♪
メニューから【マグロ炙り鉄火丼】を探しますが、【生本マグロ極上鉄火丼セット １５００円】しか見当たらず…。
大将に「【生本マグロ極上鉄火丼セット】って炙って有るやつですか～？」と聞くと、「今日は新鮮なんでもったいないので炙ってません…(笑)」と言われたので【生本マグロ極上鉄火丼セット】と友人が【まかない海鮮丼セット １０００円】を注文♪
・【生本マグロ極上鉄火丼セット １５００円】(小鉢２皿・味噌汁・香の物付き)
メニューを良く見ると「本日おすすめ！！本日解体！！」と書いてました…なるほど新鮮なはずです♪
ご飯の上には胡麻・海苔が振られ、厚切りの鮪が８切れ別皿に乗っています。
この日のマグロは大分県保戸産、海流が緩やかな海域で獲れた為、とても身が柔らかいとの事。
せっかくなので最初は刺身をそのまま頂きます。
きれいなピンク色の鮪は、柔らかくてプルプル♪
分厚く切って有る為、しっかりした噛み応えと鮪の旨味が感じられて美味しいです♪
「もったいないかな…？」と思いながら残りは丼に乗せ頂きましたが、やはりこれだけ分厚いとご飯との一体感が無く、「全部、刺身で食べれば良かった～(泣)」とちょっと後悔…(笑)
大将はパッと見強面ですが、体格の良さと少し高い声が合わさって、ちょっとイカツイ小田和正の様…(笑)
気さくな方で、「鮪は万葉集にも載ってるんですよ～」と万葉集の一節を披露してくれたり、「１０月１０日はマグロの日で、問屋さんも力を入れて来るんですよ～(笑)」とか、質問以上に色々教えてくれます♪
「そうなんですね～」と話しながら、周りで食べてるお客さんを「大丈夫かな…？」と少し気にしながら食べ終えました。
他にも前回は無かった【天然鯛のフライ定食 ８００円】や【極上甘鯛味噌焼膳 １３００円】と、「今日は何が有るかな…？」と毎回訪問するのが楽しみなお店です♪
夜は完全予約制で、日にち毎の空き状況もメニューと一緒に表に貼って有るので、要チェックです♪