コイチ050306さんが投稿したレストランキモト（福岡/旦過）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転レストランキモト旦過、平和通、小倉/フレンチ

3回

夜の点数：4.1
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 3.9
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 3.5
昼の点数：4.1
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 3.7
  
  |CP 3.7
  
  |酒・ドリンク 3.5

3回目

2020/12 訪問

夜の点数：4.1
- ［料理・味4.2
- | サービス4.5
- | 雰囲気3.9
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

２０２０年クリスマスディナ～♪【レストランキモト】

昨年のクリスマスディナ～、だいぶ口コミたまってます…(汗)
連れのリクエストで、２年連続こちらに決定…（笑）

場所は魚町４丁目、以前有った【小倉かまぼこ本店】向かいのイタリアン【ダンダダ】だった所。
細長い店内は手前にカウンター席が並び、奥にテーブル席が３卓有ります。
ダークブラウンと黒を基調にした落ち着いた雰囲気の店内は、前回と特に変わり有りません♪

今回はテーブル席で、【クリスマスコース】を予約済みです♪

・【クリスマスコース　１２０００円】
ワインは【ペアリング（５種類）　５０００円】にしました♪

（アミューズ）
・【甘海老と香草のタルタル　フランス産キャビアを添えて】
甘～いプリプリの甘海老に、フランス産キャビアの程良い塩味♪
ディル・イタリアンパセリ・アサツキ・茗荷・エシャロット、５種類の香草が使われた複雑な香りのソースも美味、今回もスタートから美味しいです♪

（アントレ）
・【ズワイ蟹と生帆立のカクテル仕立て】
グラスに入った、根セロリのピューレ・北海道産生帆立・ダブルコンソメジュレのカクテル♪
上には萩産紫雲丹のトッピング、紫蘇の花が散らされています。

クリーミ～な根セロリのピューレに、濃厚なコンソメジュレ。
生帆立も瑞々しく、雲丹も甘くて美味しいです♪

（スープ）
・【カリフラワーの温製スープ　カプチーノ仕立て】
アッサリした甘みと微かな苦みのカリフラワーのスープ。
ふんわり泡立てた、カプチーノ仕立てになっています♪

（魚料理）
・【オマール海老のロースト】
オマール海老のローストに、オマールの出汁と生海苔のアメリケーヌソース。
下には菜の花とブロッコリーを掛け合わせた、はなっこりー・下仁田ネギ他が添えられています。

香ばしく濃厚な旨みのオマール海老に、とろける甘みの下仁田ネギが絶品♪
磯の香りのソースも美味しいです♪

（肉料理）
・【国産牛ヒレ肉のローストとフランス産フォアグラのソテー　ロッシーニスタイル】
柔らか～いヒレ肉と、フォアグラソテーの間違いない美味しさ♪

フォアグラが見えない程生黒トリュフが振られ、下には黒トリュフのリゾットが敷かれています。黒トリュフとマディラワインのソースペリグーで頂きます♪

（デザート）
・【ピスタチオのムース　自家製ミルクソルベ】
ピスタチオのムースの上に自家製ミルクソルベ、白イチゴの「淡雪」が添えられています。
フランボワーズのソースで♪

・【カフェ・ミニャルディーズ】
コーヒー・エスプレッソ・アールグレイから選べます。
コーヒーにしました、かわいいサイズのミニカヌレが付いています♪

セルヴーズは一昨年も多分同じ方だったと思いますが、料理の説明はもちろん「香草って何が入っているんですか～？」と聞くと、シェフに確認して丁寧に教えてくれたり「萩産の雲丹って禁漁期じゃないんですか～…？」と聞くと、わざわざ雲丹のパッケージを持って来て「１２月２０日から解禁で、旦過市場で仕入れてます♪」と、とても丁寧で細やかな対応♪

今回も料理は前菜からメインまで美味しかったのですが、一昨年と同じ食材や調理法が似た物が多く「違う料理も食べてみたいな～…」とちょっと残念に思いました♪

次回訪問時は、違うメニュ～が楽しめるのを期待します♪

【甘海老と香草のタルタル　フランス産キャビアを添えて】

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【ニコラフィアット・グランレゼルヴ】

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【ズワイ蟹と生帆立のカクテル仕立て】

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【バゲット】

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【シャブリ・プルミエクリュ　ロムモール　２０１５】

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【カリフラワーの温製スープ　カプチーノ仕立て】

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【オー・コートド・ニュイ】

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【オマール海老のロースト】

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【国産牛ヒレ肉のローストとフランス産フォアグラのソテー　ロッシーニスタイル】

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【シャトー・スデュイロー　２００２】

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【ピスタチオのムース　自家製ミルクソルベ】

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セッティング♪

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今年はテーブル席で♪

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外観♪

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2021/04/18 更新

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2回目

2019/12 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.8
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

２０１９年クリスマスディナ～♪【レストランキモト】

昨年のクリスマスディナ～です…（汗）
現在、口コミ３ヵ月遅れです…（笑）

連れとクリスマスディナーに行って来ました。
少し間は開きましたが以前ランチも良かったので、今年のクリスマスはこちらに決定♪

予約が遅くなったので、カウンター席しか空いてませんでした…(涙)
【クリスマスコース】を予約済みです♪

【ロベールモンキュイ　１５００円】で乾杯、その後【オリヴィエルフレーヴ　１０００円】・【サンテステフドカロンセギュール　１２００円】を頂きました。

・【クリスマスコース　１２０００円】

（アミューズ）
・【甘海老とフィンガーライムのタルタル　萩産紫雲丹を添えて】
甘海老と雲丹の甘みに、プチプチした食感が面白いフィンガーライムの爽やかな酸味♪
スタートから美味しいです♪

（アントレ）
・【生帆立のカクテル仕立て】
グラスに入った、北海道産いくら・フランス産キャビアのカクテル♪
上には、若松産のフルーツトマトと紫蘇の花が飾られています。
甘みとコクの有る金時人参のムース、鰹出汁のジュレで頂きます♪

（スープ）
・【カリフラワーのスープ】
アッサリした甘みと微かな苦みのカリフラワーのスープ♪

（魚料理）
・【オマール海老のロースト　ボロ葱のリゾット添え】
濃厚な旨みのオマール海老には、オマールの出汁と生海苔のアメリケーヌソース。
下にはクリーミ～なボロ葱のリゾットが添えられ、クスクスが散りばめられています。
彩りはイマイチですが美味しいです♪

（肉料理）
・【黒毛和牛サーロインのローストとフォアグラのソテー　ロッシーニ仕立て】
柔らか～いサーロインと、フォアグラソテーの間違いない美味しさ♪
フォアグラが見えない程黒トリュフが振られ、下にはジャガイモのピューレが敷かれています。
黒トリュフとバルサミコのソースで頂きます♪

（デザート）
・【ピスタチオのムース　バニラアイス添え】
ピスタチオのムースの上にバニラアイス、白イチゴの【淡雪】が添えられています。
フランボワーズのソースで頂きます♪

・【カフェ・ミニャルディーズ】
コーヒー・エスプレッソ・アールグレイから選べます。
アールグレイにしました♪
かわいいサイズのミニカヌレが付いています♪

料理は前菜からメインまで食材も良い物が使われ、どれも美味しくボリューム的にも大満足…今回も美味しかったです♪

テーブル席は３卓のみなので、早めの予約をおススメします…(笑)

【ロベールモンキュイ　１５００円】

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【甘海老とフィンガーライムのタルタル　萩産紫雲丹を添えて】

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【甘海老とフィンガーライムのタルタル　萩産紫雲丹を添えて】アップ♪

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【生帆立のカクテル仕立て】

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【生帆立のカクテル仕立て】アップ♪

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【オリヴィエルフレーヴ　１０００円】

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【カリフラワーのスープ】

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【カリフラワーのスープ】アップ♪

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【バゲット】

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【オマール海老のロースト　ボロ葱のリゾット添え】

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【サンテステフドカロンセギュール　１２００円】

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【黒毛和牛サーロインのローストとフォアグラのソテー　ロッシーニ仕立て】

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柔らかい黒毛和牛のサーロインとフォアグラのハーモニ～♪

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【ピスタチオのムース　バニラアイス添え】

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【紅茶・ミニカヌレ付き】

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セッティング♪

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カウンター席でした♪

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外観♪

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2020/02/24 更新

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1回目

2018/09 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味4.2
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.7
- | CP3.7
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

昨年１０月にオープンした隠れ家的なフレンチレストラン♪【レストランキモト】

連れとランチに行って来ました。
昨年１０月にオープンした、隠れ家的な小じんまりしたフレンチレストランです♪

場所は魚町４丁目、以前有った【小倉かまぼこ本店】向かいのイタリアン【ダンダダ】だった場所、
２Ｆの【ＢＡＲダンダダ】はまだ営業している様です。

細長い店内は手前にカウンター席が並び、奥にテーブル席が３卓。
ダークブラウンと黒を基調にした店内は、落ち着いた大人な雰囲気♪

ランチメニュ～は、メインが違うセットが３種類。
・【Aランチ　１５００円】(フランス産ホロホロ鶏のコンフィ粒マスタード添え)
・【Bランチ　１２００円】(本日鮮魚のポワレキノコと白ワインのクリームソース)
・【Cランチ　１０００円】(生ベーコンのカルボナーラリゾット温玉添え)
（スープ・サラダ・パン付き）

コースが２種類。
・【プルミエコース　２５００円】
（アミューズ・前菜・スープ・メイン（ランチA・B・Cから）・デザート・飲み物）
・【グランクリュコース　５０００円】
（アミューズ・前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザート・飲み物）

【プルミエコース　２５００円】をチョイス、メインは【B】と【Ｃ】にしました♪
ドリンクは運転手の僕が【ジンジャーエール　３５０円】、連れが本日の白ワインから【'17　ドメーヌ・ドゥサルヴァシュヴェルニイ　７００円】を注文。

・【プルミエコース　２５００円】
(アミューズ・前菜・スープ・メイン（ランチA・B・Cから）・デザート・飲み物)

・【フランス産鴨のロースト】
臭みの無い鴨肉は柔らかくジューシ～♪
粒マスタードが添えられています。

・【本鰹の瞬間燻製】
厚めに切られた本鰹には、しっかり薫香が付いて良い香り♪
クリーミ～なカリフラワーのピューレが良く合います♪

・【ズッキーニとジャガイモの冷製スープ】
癖の無い冷製スープの中には、うるめ鰯のジュレとジュンサイの隠し味♪
複雑な旨みが口の中に広がります♪

・【真鯛のポワレキノコと白ワインのクリームソース】
こんがり焼かれた香ばしいポワレの上には、焼き茄子とズッキーニ。
濃厚な白ワインとキノコのクリームソースが美味しいです♪

・【生ベーコンのカルボナーラリゾット温玉添え】
チーズと胡椒が効いたリゾットはやや薄味。
温玉を崩すと、チーズや胡椒の味が消え更にマイルドに…。
塩味の効いた生ベーコンと一緒に食べると丁度良いです♪

・【デザート】
ミルク感の強い【紅茶のブランマンジェ】の上には、
しっとりした【ガトーショコラ】と、爽やかな甘みの【巨峰のコンポート】
どれも美味しく全て自家製だそうです♪

奥様は落ち着いた雰囲気で、料理の説明もとても丁寧♪
お店を出る頃には、カウンター席・テーブル席共に満席状態で、
人気の高さが伺える良いお店でした♪

セッティング♪

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【ジンジャーエール　３５０円】・【'17　ドメーヌ・ドゥサルヴァシュヴェルニイ　７００円】

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【フランス産鴨のロースト】

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【バゲット】

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【本鰹の瞬間燻製】

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【ズッキーニとジャガイモの冷製スープ】

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【真鯛のポワレキノコと白ワインのクリームソース】

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【生ベーコンのカルボナーラリゾット温玉添え】

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【デザート】

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【コーヒー】

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カウンター席とテーブル席が３卓有ります♪

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外観♪

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ランチメニュ～♪

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2018/10/21 更新

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コイチ050306さんが投稿したレストランキモト（福岡/旦過）の口コミ詳細

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こだわり

利用シーン

禁煙・喫煙

ドリンク

空間・設備

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移転レストランキモト旦過、平和通、小倉/フレンチ