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【鴨せいろ １６００円】
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【鴨せいろ】の蕎麦
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この日の蕎麦は福井県丸岡産♪
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【鴨せいろ】アップ♪
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果肉アップ♪
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【越前風海老おろし １４００円】
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【越前風海老おろし】アップ♪
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【手作り節御飯 １５０円】
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【（旧）食べ比べ １３００円（１枚目せいろ①）】
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【（旧）食べ比べ １３００円（１枚目せいろ②）】
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【（旧）食べ比べ １３００円（２枚目粗碾き①）】箸に塩を付けて食べます
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【（旧）おにぎり １００円】
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【鴨南蛮 １５００円】
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座敷とテーブル席が有ります♪
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表側入口♪
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メニュ～①
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メニュ～②
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（旧）メニュー①
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（旧）メニュー②
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（旧）メニュー③
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（旧）粗碾きそば・田舎そば食べ方
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①【2010年 6月】
以前より噂に聞く【芭蕉庵】に行って来ました。
北九州では知る人ぞ知る有名店ですが、今回初めての訪問です。
場所は八幡市民会館前の道路を小倉方向へ向かって左側に有ります。
店員さんにオススメを聞いてみると【粗碾きそば】がオススメとの事。
「粗く碾く為、麺にするのが難しい」との事で、違いが楽しめる、
【食べ比べ（せいろ・粗碾き、各１枚） １３００円】を注文しました。
最初に普通の【せいろ】が出て来ます。
薬味の白ねぎ、わさびに柚子を搾ったそばつゆに付けて一口、「うん美味しい♪」そばつゆは甘すぎず、醤油辛くも無く絶妙なバランスです。
ただ、美味しいのですが【せいろ】だけでは、ずば抜けて美味しいとは感じませんでした。
しかし続いて出て来た【粗碾きそば】を食べると違いに驚きました。
そばと一緒に粗塩が出て来ます、そばつゆは最初に出されたものを使います。
麺はつやつやのツルツル、麺の中に粗碾きの粒が見えます。
まずは粗塩に付けて一口…、口の中に麺の甘さとそばの強い香りが広がります。
食感もちょっと粒々が残った粗い感じで独特で「これは美味い♪これがそばの味なんだな～」と
感じました。
続いてそばつゆに付けて食べましたが、そばの香りとそばつゆの香りがお互いを引き立てて、こちらもとても美味しく頂けました。
【おにぎり １００円】を追加で頼みましたが、こちらも上に乗っている鰹節が甘く味付けされ美味しかったです。
最後はとろっとろの【そば湯】で締め店を出ました。
「北九州にこんなに美味しいそば屋が有るなんて…」と言うのが正直な感想です。
他の方の高得点にも納得です。
次回は他のメニューにもチャレンジです。
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②【2011年 1月 再訪】
友人と再訪です。
今回は【鴨南蛮 １５００円】を注文、こちらで温かいそばを初めて食べましたが、やはり美味しい♪
鰹出汁の良い香りが鼻から抜けて行きます。
鴨肉も柔らかく、上品な味でした♪