満腹幹事さんが投稿した鳥房（東京/京成立石）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留鳥房京成立石、青砥/鳥料理、居酒屋、からあげ

1回

夜の点数：4.5
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 3.0

1回目

2010/01 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

鶏を知り尽くした店の旨い唐揚

前回立石に参った時、こちら目当てなのにお休みと言う「ガッカリ」を経験していたので、万全を期して訪問です。

並んで待っていると、近所の親父さんからは「並ぶ程の店じゃねーよ」というお褒めの言葉を頂きながら、18時30分に到着して40分程の待ちとなりました。

鶏の香ばしい匂いを嗅ぎながら期待が上がって参ります。

6人ということで江戸っ子母さんから4人と2人にとりあえずわかれてと言われて座ります。隣には二十歳位の娘さんたち。友達の家で飯食っているんじゃないんだから、唐揚だけをグダグダと喋りながら時間をかけて食べないでねという気持ちになりましたが、怖いという母さん達は怒ることはありませんでしたよ。アムロじゃないけど「父さんからも殴られたことがない」か「人の家のおばさんから怒られたことがない」ような免疫無しな方は怖いと思うんでしょうね。因みにビール（瓶ビール）を頼んで、料理を注文しようとした同行者は「分かってるから」と言って注文を一蹴されてました。ということでお任せです。

まずはお通しの鳥皮の生姜煮から。本当酒にもビールにも合い、そのままでも濃すぎない絶妙。これが全料理（鳥南蛮など）に行き渡っております。酒も進む、ビールも進む最高です。

唐揚は鶏の子雛（大体鶏冠の生え初めくらいの生後30日位でしょう）が580円でした。お任せで、全員に半羽ずつ。こんがりと香ばしいながらもジューシーで母さんの手際の良い捌きも最高。某フライドチキンは圧力フライヤーでこんがりふっくらジューシーに仕上がっておりますが、こちらは低温の油と高温のハーモニーで仕上がってますね。某フライドチキンは背中に内臓が残っており、少々臭みがありますがこちらは綺麗に処理されておりますので大腿骨以外はほぼ全て食べられます。味も塩と胡椒、大蒜程度でシンプルなので肉の鮮度が重要ですが、全く臭みがありません。

最高に旨いから揚げというか鶏肉。焼鳥以上に鶏肉の旨みを引き出している一品です。日本酒もかなり飲んでかなり満腹ですが、価格はリーズナブル。名店です。

2010/01/30 更新

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