15回
2025/08 訪問
レギュラー化して欲しい至極の一杯
久しぶりに麦と麺助の夜の部にお伺いさせていただきました
今回は私的には初となる鶏白湯
高坂エスプレッソ
生姜薫る高坂鶏の土鍋ご飯付
2,700円
高坂鶏の炙りモモ肉
550円
神戸牛やイベリコ豚と同じ脂の比率に近い高坂鶏を贅沢に使われておりました
この値段では難しいと思いますが、レギュラー化して欲しい至極の逸品でした
金額だけを見ると高いと思われるかも知れませんが、この金額でこの味が食べれるのは本当に毎回感動レベルです
今回もお伺いさせていただきありがとうございました
ごちそうさまでした
パートナーと2人で笑顔になる至極の一杯でした
またお伺いさせていただきます
2025/09/02 更新
2025/07 訪問
朝採れホワイトコーンと麺助鶏のつけそば
今週も土曜の夜の部に当選させていただけました
朝採れホワイトコーンと麺助鶏のつけそば
新生姜と炭焼鶏の土鍋ご飯付
をいただきました
毎度のことながら、ほぼ毎月新たな料理を提供していただける店主の創作性やチャレンジスピリッツに感嘆を覚えます
毎回感動させていただける料理を食べれるこのお店は本当に素晴らしいと思います
ホワイトコーンは追加でも頼みましたが、縁日を思い出す照り照りなコーンは甘みのレベルが高かったです
つけそばは久しぶりでしたが、バジルとの組み合わせも秀一でした
ごちそうさまでした
また次回もよろしくお願いいたします。
2025/07/08 更新
2025/04 訪問
2回目の蛤の潮そばを堪能
今回はパートナーの息子の高校入学祝いも兼ねて、無理言って4人でお伺いさせていただきました
シンガポールから帰国してレベルの高い料理を欲していたので、念願の蛤の潮そばをいただきたした
春薫る桑名産天然蛤の潮そば
自家製カラスミご飯つき
2,700円
シャンパン烏龍茶 500円
人によっては1000円の壁を感じるかもですが、ここの潮そばは値段以上の味のクオリティです
たくさんの蛤から取られた出汁を堪能しながら、
肉厚な鶏を味わいつつ
麺とスープのバランスも最高でした
パートナーからシンガポールのお土産を店主に渡したかったのでお伺いさせてもらえてタイミングも良かったです
ごちそうさまでした
またお伺いさせていただきます
次は梅田の雅も訪問します
2025/04/05 更新
2024/09 訪問
唯一無二のクオリティ
今回は久しぶりに夜の部に当選させていただけました
淡路鱧と松茸の黄金秋そば 2,000円
松茸の土鍋ご飯 450円
燻製チーズ増し 280円
20時の部でお伺いさせていただきました
先週と同じメニューとのことでしたが松茸の香りが店主的には今一つだったとのことで採算度外視でより値段の高い松茸を購入されたとのことでした
私より舌が繊細なパートナーと訪問しましたが、終始ご満悦でした
松茸の香りも非常によく、残暑ながらも秋を感じる味でした
スープが相変わらず秀逸で麺に対してあと倍は入れて欲しいと思うくらい飲み干すクオリティです
今週も当選させていただきありがとうございました
また昼の部もお伺いさせていただきます
ごちそうさまでした
2024/09/22 更新
今週も土曜日の限定会にお伺いさせていただけました
藁焼き戻り鰹と指宿産本枯筋の2段仕込み醤油そば
2,950円
藁焼き戻り鰹 450円
今回は3人でお伺いさせていただきましたが、一緒に行った娘も非常に喜んでくれました
毎回、当選するか落選するかをハラハラドキドキしていますが、ここのお店はわざわざ東京からでも福岡からでも訪れる価値あるお店だと思います
ごちそうさまでした