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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
人気店の実力は確かでした
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大鵬 「味噌ラーメン」
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大鵬 「味噌ラーメン」
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大鵬 「味噌ラーメン」
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大鵬 「味噌ラーメン」
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大鵬 - 2025年春
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大鵬 「味噌ラーメン」
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大鵬 「味噌ラーメン」
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大鵬 - 2025年春
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大鵬 - 2025年春
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2025/06/02 更新
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《 2025年04月 初訪 》
栗山町の人気ラーメン店「大鵬」、こちら方面を訪れた際にはチャレンジするのだがいつもも大行列で断念していた。
その気になればまた来れる距離なので、次回、次回と思っているうちに、ここまでダラダラと訪問する機会を作れずにいたのだ。
今回は時間ずらし作戦で、１５時閉店のこの店に、平日の１４時を過ぎてから突撃した。
さすがに空いているだろうと思いきや、行列こそ無いが、駐車場にはそこそこの車が止まっており、店内に入るとカウンターが何席か空いている程度だ。
席に着き、決め打ちの「味噌ラーメン」を注文、しばしまって着丼だ。
ビジュアルは昔ながらの味噌ラーメンという感じで、合わせ味噌と思われるノーマルの味噌スープに、これまた良い意味で中庸な中華麺の組合せ。
モヤシや玉ネギの具材に、大判のチャーシュー、メンマ、刻み長ネギにワカメといったコレまた定番のトッピングがのっている。
全く奇をてらう事無く、シンプルでオーソドックスな味噌ラーメンだが、これが王道的に旨い！
それこそ、中年以上の札幌っ子などには完全に懐かしい味ではないかな。
味もさることながら、店員の目配り、気配り、心配りが素晴らしい。
特に、混んできても無理な席の詰めさせはしないのには感心した。
人気店だと少しでも席が空けば無理に客を入れたがるところがあるが、ここは良い意味で客に窮屈な思いをさせない。
確かに、待つ客には少し気の毒な気もするが、その客も次には食べる客となるのだ。
そもそも行列必至な店だけに、客の方も待つことには文句は言わないのだろう。
行列の出来る人気店は、確かに行列に見合う実力店であった。
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◇ 味噌ラーメン 850円