estyさんの行った（口コミ）お店一覧

十数年ぶりに訪問。 何がうまかったか覚えてなかったので、ころかけ、うどん、支那そばの3点を同時に注文。 どれも美味すぎてペロリと平らげてしまった。

黒らーめん 930円 言わずと知れた、なんつっ亭で修行された方が、 なんつっ亭の元の店舗でオープンさせたお店。 黒マー油を入れると、スープの味が全部マー油になってしまいがちだが、 ちゃんと、豚骨とマー油がバランスよく交じりあっていると思った。

ラーメンと半チャーハンのAセット 950円 ラーメンは透き通った琥珀色、 あっさりの中に深みがある出汁スープは鶏ガラか？ そこに泳ぐ麺はパツパツの中太ストレートで よくスープに馴染んでる。 チャーハンはコショーが効いてパラパラで、 これまた旨い。 あとは老夫婦がいつまでやってくれるか

中華そば 600円 京都系の背脂醤油があると聞き、上大井駅前へ。 夜だと電飾がないので、閉まってるかと思った。 ネギてんこ盛り、とろみのある醤油スープに背脂入り、 なるほど、ますたにの流れをくむっぽい味。 来来亭や魁力屋とは違い、豚骨のとろみが出ている。 チャーシューもトロトロで旨い。 ネギ増しもサービスっぽい。 これで嘘のような600円、凄い。頑張ってほしい。

ワンタン麺 塩 1000円 琥珀色の澄んだスープ 極細の縮れ麺 チュルチュルと滑らかなワンタンが5個 程よい味と硬さのチャーシュー3枚 主張しすぎないメンマ 最近このレペルの塩ラーメンには出会わなかった。 後半やや飽きがくるが、味変がブラックペッパーしかない。 まあ味に自信がある証拠か。 他の味も食べてみたい。

半チャーハンセット 1000円 中華そば、昭和の味で落ち着く。 チャーシュー、メンマ、うずまきナルトに中太麺、ネギ。 いやチャーシューは絶妙な味加減と硬さで美味いし、 スープは後味が甘さを感じる。 そしてチャーハンがパラパラでちょうどいい塩加減で凄うまい。 大将にはいつまでも元気でいて欲しい。

博多長浜らーめん 780円 替玉 130円 スープうめぇ。とろみは抑え目なのに豚骨の旨みが出てる。 初回粉落としで注文したが、 思ったよりやわめだったので、替玉は湯気通し。 これがハマる。 麺のサクサク感が堪らない。 ところが、割とすぐ柔らかくなるので、 水分吸いやすい麺なんでしょうね。 紅生姜、辛子高菜、ニンニクは取り放題ですが 自分が食べる分だけ取りましょう。

チャーハン 750円 餃子 350円 Youtubeで見た強烈キャラのマスターが印象深かったが、 詳しい場所は調べてなくて、たまたま腹が減った時に通りがかったから訪問。 パラパラチャーハンは小さな皿に山盛りなので、少しポロポロこぼれてしまった。 だが味付け、炒め加減、どれも最高。 餃子は小ぶりだけど餡が滑らかで旨い。 ただ、ほとんど常連客で余所者は肩身が狭いわ。

北海道味噌らぁめん もやし増し 味玉トッピング マスクをしていても芳ばしい味噌の香りがしてくる。 スープを一口すすって、もう嗅覚そのまま味覚を刺激。 麺をすする。いやぁ旨い旨い。 味噌のコク、深み、赤味噌でほんのりピリ辛。 そして味玉がプルプルの半熟で、 真ん中で割るとトロリと気味が溢れて スープの中に迷子になってしまう。 昨今食べた中で一番の味噌らぁめんでした。

人生ラーメン550円 手羽餃子560円 人生ラーメンは具が青ネギ白ネギだけという超シンプルなラーメン だけど、スープ1口飲んだだけで、 あ、これは何もいらない、と思うほど味わい深い。 細めの少し縮れた麺をすすっていくともう止まらない。 最後の一口が名残惜しかった。 手羽餃子も、皮がパリパリの中に餡が詰まって美味かった。 1つ目は何もつけず、2つ目はレモンを絞って、途中から醤油とラー油をつけて食べた。

ランチステーキで、 黒毛和牛リブステーキ 100g めちゃくちゃ柔らかいお肉でした。 サラダとスープとライスが付いて1320円 スープは熱湯だったので要注意。 他のメニューも魅力的。 うどんも始めたみたい。

18時着で十数人待ち、約30分待って入店。 坦々麺は風味高く、程よく辛く、麺に合って美味しかった。

あご塩ラーメン 900円 塩スープがなかなか旨い。 しかし海苔の香ばしさが強すぎて、スープの旨味を邪魔してしまう。 海苔好きな人なら良いかもしれないが。 海老ワンタンがこれまた旨い。 ニンニクらーめん 900円 ニンニクを名乗ってはいるが、ニンニクのドギツイにおいは抑えられている。 スープをすすると、ニンニクの旨みがたっぷり味わえ、細麺のパツパツ麺をすすれば上手くてどんどん箸が進む。 醤油ラーメン 800円 久々のヒット ただの醤油ラーメンじゃない。鶏や野菜から出汁を取ったベースにコクの効いた醤油が合わさりまとまったスープ、それを良く吸う麺をすすればとても旨い。完飲。

飛出汁らーめん 800円 出汁が旨いのでスープが旨い。細めの麺も十分スープを絡め取り、スープと麺のハーモニーが味わえる。 途中で、柚胡椒で味変、これもベストマッチ。 元から半玉が入っていて、これも丁度よい味。 大きな薄切りチャーシューもほんのり味付けしてあり美味い。 ただスープの量が少ないので、替え玉はどうなんでしょう。 関係ないがドコモと楽天モバイルの電波が入らなかった。

熟成しょうゆラーメン 750円 一口目のスープの味は、深い味だなあと感じる。醤油のうまみの中で、生姜の風味を感じる。 そのスープに泳ぐ麺は中太麺でシコシコ感があり、スープを十分吸って美味い。 チャーシューはちょうど良い柔らかさでスープの味が十分染み込んでいる。 メンマは極太ながら柔らかい。 味変は一味のみだが、このスープには不要と感じた。 なかなか手強い一杯だった。

焦がしネギ中華そば750円 普通の中華そばだなんて甘く見るもんじゃない。 しっかりと深みのある醤油スープと細打ち麺がベリーマッチ 味変でゆず胡椒がこれまたベストマッチ 近年まれにグレードの高い醤油ラーメンだった。

醤油らぁ麺¥900 プレミアムしゅうまい¥450 本店のハードルは高いけど、フードコート内ということで気楽に訪問できる。とはいえ午後2時過ぎでも十人程度の行列。 スープの旨さは噂通り、麺にスープが絡みつき箸が止まらない。 淡麗系にありがちな、浮いた油が邪魔して麺にスープが絡まないという事が無い。 あっという間に完食完飲。 しゅうまいも美味しいが、2個で450円はちょっと高い気がする。

ワンタンめん