『桜井甘精堂～一番のお気に入りのお菓子　美果月』中辛さんの日記

文化五年（1808年）に桜井甘精堂の祖である桜井幾右衛門が創製した
「栗落雁」が小布施の栗菓子のはじまりだそうです。
小布施は大好きな町で、訪問するのはこれで３回目。
最初の頃はそれほど人が多くなかったのに、いつの間にやら人気が
出たようで平日だというのに大層な賑わい。
駐車場もあちこち結構満車です。
そしてお目当てにしていた栗の木テラス（桜井甘精堂）も１時間待ち。

本店で一番お気に入りの美果月というお菓子を購入。
栗と砂糖だけで練り上げた弊堂自慢の栗あんを、もちもちとした薄めの皮で
折りたたむように挟んであります。しっとりとしたクレープのような食感が
楽しい、三日月の形をしたちょっと小ぶりな栗菓子です。

これは小布施へ行く度にお土産にしています。

原材料
栗あん（国産）・小麦粉・餅米粉・全卵・砂糖・こんにゃく加工品・ごま油
加工でんぷん・トレハロース・膨張剤
１個111㎉

コーヒー・紅茶・日本茶なんでも合います(^^)/