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エントランス
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フルーツトマトのゼリー寄せ
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じゅんさいのゼリー寄せ（トマト苦手な人用）
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車海老のグリル
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冷製かぼちゃのスープ
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サーロイン４人分（４００ｇ）
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サーロインミディアムレア
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山葵ソース＆ポン酢
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ガーリックライス＆お漬物＆岩のりのお味噌汁
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ぴかぴかの鉄板
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ぴかぴかの換気扇
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ブランマンジェ・フレッシュマンゴー
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桃のシャーベット
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キャラメルパフェ
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プティガトー
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紅茶
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デザートテーブルの上の花
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お待合い
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バー
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オルゴール
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キャッシャー前
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家族のお祝いごとで、大和市つきみ野にある 横浜うかい亭へ。
食べログの２０１０年神奈川ベストレストランでトップ１に選ばれています。
東京 芝の とうふ屋うかいも、素晴らしいロケーションですが
こちらも負けず劣らずの雰囲気！
明治時代のオランダ貿易商の邸宅を、石川県から移築した素敵な建物❤
敷地内は緑にあふれ、池には鯉が泳いでいます。
駐車場には３名の係り員がいらして、ここから手厚いもてなし。
かなり早めに到着しましたが、お待ち合いのスペースが確保してあり、
グループごとにゆったりと過ごせます。
その間、美味しい冷茶もサービスしてくださいました。
準備が整い次第、案内されます。
私達は５名定員の個室スペース。
目の前にはピカピカの鉄板と換気扇。
ますは 冷たいミントの香りのおしぼり。
ランチのサーロインコース（６８３０円⇒サービス料１０％＋で７５００円）の始まりです。
①フルーツトマトのゼリー寄せ
最初に苦手な食材を訊いてくださり、トマト嫌いな人には じゅんさいのゼリー寄せを(^^)
②車海老のグリル
オレンジ色のアメリケーヌソースがかけられ、
みじん切りの玉ねぎとアスパラガス・スパイス塩が添えられてます。
③冷製かぼちゃのポタージュ
鉄製の器に細かく砕いた氷、そしてその上にガラスの器に入ったポタージュ。
こういうキメの細かいサービスがうかい亭なんだろうなぁ・・・
シェフがスライスガーリックをゆっくりと油でカリカリに焼き始めています。
１枚の大きさから見て、さぞかし大粒のニンニクかと思われます。
とにかく仕事が綺麗！
嫌な油の臭いが出ないよう、小まめに鉄板をふいています。
④サーロインステーキ（１００ｇ）
良いお肉なので、この量でも私にはちょっとヘビー。
ポン酢はよく水にさらしてあるサラサラの玉ねぎスライスにかけて。
お肉は山葵ソースや粒胡椒で頂きます。
⑤ガーリックライス＆胡瓜の浅漬け＆岩のりのお味噌汁
デザートは２階のフロアーへ。
こちらもとにかく素敵空間。
他のグループはとにかく近くにいない造り。
デザートメニュー（５種類くらい）が渡され、好きなものを選択。
キャラメルパフェは定番のスペシャリテだそうです。
⑥白桃とシャーベット
大統領という桃を半分にカットした中に、桃のシャーベットが載り
周りはゼリーで囲まれてます。
⑦紅茶（もちろんコーヒーもあり）
確かに安くはないお値段ですが、この空間でこのサービスなら
納得と言えるべき内容でした。
帰る際には、入口にある立派なオルゴールを回して音楽を奏でてくれました(^^)