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昼の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
最強陽乃鳥図鑑飲み比べ 6,800円
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2025/11/09 更新
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新政の迦楼羅2024、茜孔雀2024、陽乃小鳥2024、玄乃鳥2024、緋乃鳥2024各40ccにつまみ5品セット＋通常飲み放題付。
迦楼羅2024は紹興酒に使われる中国の酵母を使っているそうだが、これは無色。爽やかでフルーティな香り、ヨーグルトのような風味で、程良い甘味と酸が良い。
茜孔雀2024は純米らしい甘めの香り、ヨーグルトのような円やかな甘みと酸のバランスが良い。
陽乃鳥2024は微炭酸で、香りは弱めだが、爽やかな甘みと酸。
玄乃鳥2024は古酒ではないが、薄い茶色、甘い香り、酸は弱いが、コク、旨みが比較的はっきりしている。
緋乃鳥2024は5年未満の古酒だそうで、薄めの茶色、糠ぽい特徴ある香り、甘みは軽めだが、旨味がある。
陽乃小鳥以外は量販品ではないようで、特別頒布会用の実験酒と書いてある。いずれもバランスが良く、今まで飲み比べしてきた新政の中でも落ち着いた個性とバランスが良いように思う。
新政飲み比べ後、九頭龍・逸品（福井県）、一・純米大吟醸（新潟県）、七田・雄町ひやおろし（佐賀県）、紀土・純米吟醸しぼりたてを注文。いずれも100cc。
九頭龍は本醸造だが、風味が爽やかかつ上品で、醸造アルコールのエグ味は感じられなかった、正に逸品。
七田は雄町の特徴はあまり感じられなかったが、辛みとコクのバランスはまずまずか。
料理は量少なめだが、美味しく頂いた。