『うどの旨味を感じる』ぽっちゃりキングさんの日記

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ぽっちゃりキング (40代後半・男性・東京都) 認証済

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うどの季節。
スーパーに美味しいそうなうどを見つけ、つい買ってしまいました。
ちょっと癖のある食べ物で、料理も面倒かなと買ってから思ったんですが、意外に簡単!

皮をむき、酢水につけるだけ。

白みそ+酢+からしを加えたたれをつけて食べるとこれまた美味しい。
生で食べても甘みがあって、あれ?うどってこんなに美味しかったっけ?と思うほど。

ごちそうさまでした~
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