『うどの旨味を感じる』ぽっちゃりキングさんの日記 [食べログ]

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うどの季節。
スーパーに美味しいそうなうどを見つけ、つい買ってしまいました。
ちょっと癖のある食べ物で、料理も面倒かなと買ってから思ったんですが、意外に簡単！

皮をむき、酢水につけるだけ。

白みそ＋酢＋からしを加えたたれをつけて食べるとこれまた美味しい。
生で食べても甘みがあって、あれ？うどってこんなに美味しかったっけ？と思うほど。

ごちそうさまでした～

『うどの旨味を感じる』ぽっちゃりキングさんの日記

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