ぽっちゃりキングさんの日記一覧 [食べログ]

初ラザニアに挑戦しました。

●材料
・ラザニア用パスタ　8枚
・あいびき肉　374ｇ
・にんじん1本
・玉ねぎ小３個
・セロリ1本
・生にんにく2かけ
・トマト缶1缶
・ホワイトソース缶1缶（ハインツ）

・トマトケチャップ　大さじ６
・ウスターソース　大さじ３
・砂糖　大さじ２
・塩少々
・コショウ適量

◆ミートソース
・にんじん、玉ねぎ、セロリ、ニンニ...

私のすきな秘密のケーキ屋。

今回ケーキだけではなく、クロックムッシュも作成くださいました。
美味しいのです。

もう病みつきです。

食べ物ネタではないのですが。
自転車で転び、肋骨の骨を折りました。
やってしまいました。
美味しいものを少し自粛しないとなりません・・・・。

春のおとずれを感じるちらし寿司。
きれいです。

うどの季節。
スーパーに美味しいそうなうどを見つけ、つい買ってしまいました。
ちょっと癖のある食べ物で、料理も面倒かなと買ってから思ったんですが、意外に簡単！

皮をむき、酢水につけるだけ。

白みそ＋酢＋からしを加えたたれをつけて食べるとこれまた美味しい。
生で食べても甘みがあって、あれ？うどってこんなに美味しかったっけ？と思うほど。

ごちそうさまでした～

人生初のセリ鍋。
仙台のセリでお鍋をいただきました。

＜材料＞
・セリ２束
・鶏肉２枚
・舞茸
・油揚げ２枚
・白菜１/６
・ヤマサ昆布つゆ

材料をひと口大、セリは根っこもきれいに洗い、４センチ程度に切ります。
ヤマサの昆布つゆで濃さを好きな濃さにし、鶏肉を煮ます。
鶏肉に火が通ったら、野菜を入れて火が通ったら出来上がり。セリは火を通りすぎないようにするのがいいそうで...

中尾鍋

中尾鍋。
白菜と豚バラ鍋。別名バラ鍋。
中尾彬が妻しのと楽しむお鍋で、水分ゼロ、日本酒を少し振りかけて煮るだけで本当に美味しい鍋ができるのです。

▼材料
白菜1／6個
豚バラ肉300ｇ
日本酒少々
黒コショウ少々

材料はこれだけ。
本当に簡単です。

白菜もキャベツに合わせて少し値段が高騰してきましたが、それでもまだ安いですよね～。

ぜひおためしあ～れ。

私の大好きな秘密のケーキ屋のケーキです。
月に2回しか営業日がありませんので、うまく買いに行けるときにしか手に入れることができないのです。

今回は７つ買い求めました。
本当に、本当に、すごくすごくおいしくてそしてコスパがいい。
お店の方が儲けは考えていないようなので、材料にかける費用が本当にすごいんです。

このお店本当に教えたくないのですが、どうしても知りたい方がいたら、直接個別...

2025雑煮

食べログを初めてもう何年になるのでしょうか。
2025年がスタートします。今年もよろしくお願いします！

2025年1月1日
・朝食・昼食：すね肉のシチュー／ナニワヤポテトサラダ・スパゲッティサラダ／ロールパン
・夕食：雑煮／チャーシュー／明太子／フグの皮

餃子

最近よく餃子を作る。
我ながら美味しい餃子だと思う。生姜をできる限りたくさん入れること、砂糖もしっかりいれること、海せんジャンをいれることがポイントです。

<レシピ>
豚ひき肉　700ｇ
20枚入り大判餃子の皮60枚分
ニラ　2把
キャベツ　１/２　もしくは　白菜1/４
なまニンニク　３かけ
生生姜　大きいのを最低２つ

●調味料
醤油　大さじ４
砂糖　大さじ５
酒　...

市ヶ谷と九段下を結ぶ靖国通りから一本路地を入ったところにある、靖国通りと平行に走っている道路（二七通り）を、勝手に市ヶ谷弁当弁当ストリート、通称「弁スト」と名付けることにしました。

ミートショップうちのを中心に九段南エリアには素敵な弁当屋さんが広がっています。ぜひ皆様も足を運んでみてはいかがでしょうか。

鹿児島のスーパーで見かける、「糸の力」。これ初めてみました。こんな納豆関東ではみませんよね。これが結構どこのスーパーにもあって、主力商品なのでは？と思うようになりました。
おかめ仕立てのほうも、九州うまかもん、というサブタイトルがついていて、何か、地域色を感じました。

JAの常陸那珂で購入した野菜たちを使って、料理をしました。

トウモロコシご飯とゴーヤチャンプルーです。

トウモロコシは包丁で身をそいで、2合のご飯と炊き合わせます。
ご飯には少量の塩味をつけると、トウモロコシの甘みが引き立ちます。

ゴーヤチャンプルは、太くて大きなゴーヤを２本使って作ります。
豚バラ肉を炒めてから、細切りにしたゴーヤを投入。
本だし、料理酒、しょうゆ、みりん...

けららのカレー

７月２７日（土）けららのカレーをいただく。今回はチキンカレー。
テイクアウトだと、写真がきれいにとれないから、日記でアップしておきます。

今日もお店は混んでいた。
マスター、ママ、がんばれ～

折角の３月からのダイエットが、誕生日を境にV字回復気味。
やばい！！
そして、最近ジム行ってないこともあり、筋肉が大幅に減少。
腹筋と背筋の筋肉の減から、腰に負担がかかって腰が…。

きちんとジムに行って、最低限の筋肉は維持しないと、と思います。
夏は散歩も減り、歩数も減るので、ここも要注意。
熱中症対策をして、夜や夕方に散歩を取り入れるようにしないと、と思いました。

このしろ

スーパーは本店に限る。
本店はその名に恥じないように、素敵な食材が多いのです。

この日は、このしろの開きがさばいた状態で売っていました。
それもお買い得な価格で。

買い求め、買ってきてから、塩で〆て30分。
酢につけて30分。
少し歯ごたえのあるこのしろの酢〆が完成です。

サラダ蕎麦

GW突入。
例年と違って、今年は3月も少し肌寒く桜の開花が遅れたし、GWに入るころには、ほかの人と違ってかなり暑く感じることの多いこの時期、今年はまだそこまで暑くはない。

一足先に、涼しげな夕食を作りました～。
蕎麦に大根とみょうがと大葉を千切りにしたサラダをのせて、トマトとかにかま、ボイルしたホタテをのせて、最後に切干大根の煮たものを載せて、胡麻ドレッシングとラー油をかけていただきます...

急性胃腸炎になって1か月。
体重を徐々に減らし、ようやく80キロ台に。
本当に久しぶりの体重。1か月で約6キロの減に成功。
このまま夏に向けて、頑張りたい。

病気をして体重を落とすきっかけをもらったけど、病気して体重をもとに戻ることのないように、頑張っていきたいです。

食べログの「いいね」が全くつかない。点数を悪くつけていると、タイムラインに乗らないのかな？

どういうこと？

３月５日（火）の夜から胃腸が痛みはじめて、夜通し痛かったんです。

３月６日（水）病院に行って、薬を処方していただきましたが効かず、この日の夜も結構寝付けない状況で、３月７日（木）にようやく少し痛みが治まってきました。

８日（金）に仕事に復帰はしましたが、食べ物としては、ようやく湯豆腐をいただける程度に。

そして９日（土）、ようやく蒸し料理をいただけるまでになりました。野菜中心で鶏...

ぽっちゃりキングさんの日記一覧

日記一覧

新着日記