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Numa-flute (70代以上・男性・京都府) 認証済
この口コミは、Numa-fluteさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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1回
昼の点数：4.0
2010/09 訪問
四日市はフレンチのレベルが高いです
今日は、四日市まで出向きました。いつも三重方面では桑名に行くのですが、三重在住の方に聞くとかつては宿場町として繁栄した桑名ですが、今では活性化の中心は四日市に移っているとのことでした。実際に食べログで検索してみると、はるかにたくさんのお店がヒットしました。なんでも聞いてみるものですね。その中でめぼしいお店として、このフラワーズさんを訪問しました。予め地図をよく見て確認していたことが功を奏しましたが、一見では見つけることはかなり難しいです。小さなビルの２階にあるのですが、１階部分には何の表示もありません。トリコロールがはためいているわけでもなく、メニュー看板が置いてあるのでもありません。そのビルのテナント表示で、２階に「フラワーズ」というお店があることだけが分かります。入店すると即座にマダムと思しき女性が、「二名様ですね」と声をかけてくれました。空いている席のどこでも好みで着席するように案内してくれます。店内は、カウンターが５席ほどと、ホールにテーブル席が12～3名ほどのこじんまりした設えです。オープンキッチンになってます。内装はイエローを中心としたパステルカラーでまとめられ、とても明るくスタイリッシュで清潔感のあるお店です。卓上に活けてある生花も、器が斬新でセンスのよさを感じさせます。これは、料理も期待できそうです。また、開店してから７年目とのことですが、シルバー類などにも擦過痕がなくとても綺麗な状態です。恐らく洗浄機ではなく、手洗いで丁寧に洗っているのでしょう。このお店のしっかりとしたポリシーが分かります。メニューを見ると、４種類ほどのランチがありました。前菜が付いたコースにしました。ワインを、とお願いすると待ってましたとばかりにこのマダムの表情がほころびます。ワインに対して前向きのお店であることが分かります。恐らく資格などこそ持ってないでしょうが、かなり勉強していることが察せられました。グラスワインは、850円と少々お高めだと思っていたら、ランチタイムではすべてのグラスワインを600円でお出ししますとのこと。これで、このお店の営業姿勢がはっきりと見えてきました。私は予てから、料理にランチ価格があるならばワインにもランチの価格設定をすべきだと思ってきたからです。ここに、実践しているお店がありました。嬉しくなってきました。マダムの料理の説明も大変細やかで分かりやすく、素材や調理法に対しての知識と理解の深いことが伝わってきました。また、スープの説明のとき、今日の素材は「ひょうたんかぼちゃ」ですということで、実際にそのかぼちゃをカウンターからもって来てくれました。ひょうたんかぼちゃ、京都の伝統野菜である鹿ケ谷南瓜とは少し違う種類のようです。ほんとうにひょうたんの形してました。（笑） メインのお肉は岩中豚とのこと、これも始めて聞きます。その名のとおり、岩手県の豚だそうです。岩手中央畜産からの出荷だそうです。よって、岩中豚。そのまんまです。豚特有の、場合によってはちょっとエグイ脂のしつこさがまったくなく、とても美味しいお肉でした。このメインに至るころ、グラスのお代わりをお願いしたら、「そろそろ赤になさいますか？」と絶妙の声をかけてくれます。流石のマダム、やはりプロでしたね。出していただいた赤ワイン、セパージュなどの長い説明を省いて、単に「ボルドーの赤です。」とのこと。ボルドーならではの深い香りを味わい、至福のランチタイムは過ぎてゆきました。帰り際には、シェフとマダムが出口まで見送ってくれました。ごちそうさまでした。四日市、なかなかのお店がありそうです。これからまた開拓できそうな雰囲気に期待を寄せながら、この街を後にしました。
2016/07/31 更新
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今日は、四日市まで出向きました。
いつも三重方面では桑名に行くのですが、三重在住の方に聞くとかつては宿場町として繁栄した桑名ですが、今では活性化の中心は四日市に移っているとのことでした。
実際に食べログで検索してみると、はるかにたくさんのお店がヒットしました。なんでも聞いてみるものですね。
その中でめぼしいお店として、このフラワーズさんを訪問しました。
予め地図をよく見て確認していたことが功を奏しましたが、一見では見つけることはかなり難しいです。
小さなビルの２階にあるのですが、１階部分には何の表示もありません。
トリコロールがはためいているわけでもなく、メニュー看板が置いてあるのでもありません。
そのビルのテナント表示で、２階に「フラワーズ」というお店があることだけが分かります。
入店すると即座にマダムと思しき女性が、「二名様ですね」と声をかけてくれました。
空いている席のどこでも好みで着席するように案内してくれます。
店内は、カウンターが５席ほどと、ホールにテーブル席が12～3名ほどのこじんまりした設えです。
オープンキッチンになってます。
内装はイエローを中心としたパステルカラーでまとめられ、とても明るくスタイリッシュで清潔感のあるお店です。
卓上に活けてある生花も、器が斬新でセンスのよさを感じさせます。
これは、料理も期待できそうです。
また、開店してから７年目とのことですが、シルバー類などにも擦過痕がなくとても綺麗な状態です。
恐らく洗浄機ではなく、手洗いで丁寧に洗っているのでしょう。このお店のしっかりとしたポリシーが分かります。
メニューを見ると、４種類ほどのランチがありました。
前菜が付いたコースにしました。
ワインを、とお願いすると待ってましたとばかりにこのマダムの表情がほころびます。
ワインに対して前向きのお店であることが分かります。
恐らく資格などこそ持ってないでしょうが、かなり勉強していることが察せられました。
グラスワインは、850円と少々お高めだと思っていたら、ランチタイムではすべてのグラスワインを600円でお出ししますとのこと。
これで、このお店の営業姿勢がはっきりと見えてきました。
私は予てから、料理にランチ価格があるならばワインにもランチの価格設定をすべきだと思ってきたからです。
ここに、実践しているお店がありました。嬉しくなってきました。
マダムの料理の説明も大変細やかで分かりやすく、素材や調理法に対しての知識と理解の深いことが伝わってきました。
また、スープの説明のとき、今日の素材は「ひょうたんかぼちゃ」ですということで、実際にそのかぼちゃをカウンターからもって来てくれました。
ひょうたんかぼちゃ、京都の伝統野菜である鹿ケ谷南瓜とは少し違う種類のようです。
ほんとうにひょうたんの形してました。（笑）
メインのお肉は岩中豚とのこと、これも始めて聞きます。
その名のとおり、岩手県の豚だそうです。
岩手中央畜産からの出荷だそうです。
よって、岩中豚。そのまんまです。
豚特有の、場合によってはちょっとエグイ脂のしつこさがまったくなく、とても美味しいお肉でした。
このメインに至るころ、グラスのお代わりをお願いしたら、「そろそろ赤になさいますか？」と絶妙の声をかけてくれます。
流石のマダム、やはりプロでしたね。
出していただいた赤ワイン、セパージュなどの長い説明を省いて、単に「ボルドーの赤です。」とのこと。
ボルドーならではの深い香りを味わい、至福のランチタイムは過ぎてゆきました。
帰り際には、シェフとマダムが出口まで見送ってくれました。
ごちそうさまでした。
四日市、なかなかのお店がありそうです。
これからまた開拓できそうな雰囲気に期待を寄せながら、この街を後にしました。