5回
2020/08 訪問
久しぶりの訪店でした
絶妙の火入れでした
ホワイトアスパラのミラノ風
2020/08/24 更新
2017/02 訪問
界隈のイタリアンの中では最高峰
2017/03/01 更新
2017/02 訪問
丁寧な仕込は相変わらず
仔羊のラグー、その類まれな仕込の丁寧さはその調理人の性格をも反映しているとしか思えません。
いつもながらの素晴らしい素材の扱いかた。
ご馳走様です～ ♪
2017/02/10 更新
2017/01 訪問
三条通り商店街の本格イタリアン
商店街の中のイタリアンというとなんちゃってのイメージがありますが、ここは間違いのない本格派。
店主は横浜の老舗イタリアンでの修業を終え、こちら地元に戻っての開店とのこと。
小さいながらも居心地の良い空間が演出されてます。
入口すぐ横のカウンター席が3席と、細長いホールに沿うようにテーブル席が10席ほど。
調理とホールサービスすべてを店主が一人で切り盛りしてます。
したがって、料理の提供にはそれなりの時間がかかります。
ランチタイム、特に週末はかなりの混雑が展開されているようです。
ここの本領を味わうためには、やはり夜の訪問が理想と思います。
丁寧に仕込まれた前菜類、生ハムや鴨の燻製がメニューにアップ。
ワインとともにゆっくりと味わいたいものです。
できればホールのサービスにもう一人のスタッフが欲しいところ。
今後の躍進を期待したいお店です。
2017/01/08 更新
2017/01 訪問
ランチタイムにも夜呑みOKの懐の深さ
来客との食事をと思い訪れました。
ランチタイムなれど他のお客さんが少なかったこともあり、無理をお願いしました。
快く夜メニューのオーダーも受けてくれる店主、その懐の深さにさらに料理の美味しさもアップ。
ワインも進み、至福のランチとなりました。
いつもご馳走様です～
2017/01/19 更新
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イベリコ豚の赤ワイン煮込み
今日のメインを食べて、改めてこのシェフの実力を認識。
タイトルにもある通り、この界隈のイタリアンの中では一番の秀逸店であることは間違いなし。
最新の料理を取り入れることができているのは、やはり横浜での修業が功を奏している様子。
素晴らしい実力派です。