この口コミは、Numa-fluteさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.0
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昼の点数：4.5
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
久しぶりに伺いました
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明太子とクリームチーズの和え物
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厚揚げの焼いたん
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〆の盛り蕎麦 十割蕎麦です
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2023/11/03 更新
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
昼呑みを堪能しました
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銘酒のボトルがずらり
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拘りの出汁巻き
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ほっこりする店内ポップ
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2020/09/20 更新
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
お昼からも蕎麦呑みを堪能できます
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吟醸酒の空き瓶が並びます
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酒器にも店主の拘りが
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里芋の唐揚げ そとはカリッと中はしっとり その加減が絶妙
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2020/06/19 更新
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
お昼から吟醸酒を堪能
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厚揚げの焼いたん
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茄子の煮びたし
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店主拘りの酒器
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2020/09/20 更新
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
いつも間違いのない仕上がり
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蕎麦豆腐と吟醸酒
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里いもの唐揚げ
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十割蕎麦
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2020/07/25 更新
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
良心的なメニュー構成と価格
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2020/07/25 更新
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たかが出汁巻き、されど出汁巻き
このお店の出汁巻きには、感慨深い思い出があります。
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昨年、2019年のお正月のことでした。
〆のお蕎麦をいただく前に、いく品か蕎麦前を頼んでいたのですが…
出汁巻き玉子もお願いしてました。
厨房から卵を溶く音とのちに焼き鍋にタネを落とす音が聞こえてきます。
もうすぐ焼き上がるのだと期待が膨らみます。
ほどなくして店主がホールに出てきて言うのです。
「すみません、卵がいつものように巻けないので、申し訳ないですがお出しできません。」と
正月休みで市場が閉まっており、いつもの玉子が入らなかったとのこと。
店主の納得がゆく調理ができないので出せない。
なんという浄い言葉でしょう。
調理人、蕎麦職人としての矜持に満ちてます。
この樹庵さんを、またより深く気に入ってしまいました。
そのまま黙って出していれば、恐らく私は気がつかなかったと思います。
私は鈍舌なので、ほとんどのものは美味しくいただきます。
その私に、満足できない料理は出せないというのです。
ありがとうございます、ご馳走様でした～