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以前麹町にあった伝説の名店『麹町市場』の横川店長が、
地元山形に帰ってはじめられたお店『酒縁 しょう榮』
横川さんのこのおもてなし度合い、全然変わってない…
『残草蓬莱』を初めて知ったのも『麹町市場』でしたが、
変わらず乾杯酒には店名入りの『残草』を。
そして、何も言わずとも、
「まずはこんな利き比べはいかがですか」と、朝日鷹から十四代古酒までずらり…！！
そういえば、あのお店でお酒の銘柄を注文したことなかったな…
いつも美味しいお酒をどんどん出してくれてたな…
そしてちょっとお店が混んでくると、
「バタバタしてるので、ちょっとこれでも飲んでてください」と、
旬な日本酒の四合瓶を5～6本、置いてってくれたこともあったな(笑)
お料理もお酒も、リーズナブルに楽しめる究極のお店でした。
嗚呼、このお店が東京にあったなら！！
横川さん、ありがとうございました♡
予約してくれたRさん、ありがとうございました♡
山形市に来たら、毎度23時発の夜行バスを予約して、
『酒縁 しょう榮』さんで最後の山形の夜を楽しんで帰るしかないですね！
『酒縁 しょう榮』＠山形市七日町
https://tabelog.com/yamagata/A0601/A060101/6008890/