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筍の若いのがまぎれているのですが、
鳥海山の野山をガサガサ葉っぱを鳴らしながら筍を探す…
そんなシチュエーションで作られているのだそうです。
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庄内の岩牡蠣は有名…
モロヘイヤソースとともにいただきます
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そして、お魚！
この、見事なウロコっぷり！！
これ全部カリカリと食べられるのです、これは美味◎
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お茄子に、稚鮎。
これまた絶妙なバランス＆苦み！
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ワタリガニのパスタ
海の幸が美味しいところは、蟹やら海老やらのパスタは本当に美味しい！
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御口直しのソルベ。セロリ…だったかしら？？
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子羊ちゃん♥
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内臓系。
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かれこれ…三度目の訪問。
本家、山形県庄内の『アル・ケッチァーノ』をカウントすれば、
四度目の庄内イタリアン。
コースは三種類から、前日までに選びます◎
迷った時は、一番いいコース…なのですが、
間を取って今日は真ん中のコースを～♪
お料理は、いつも新鮮でいつも驚きの美味しさ！
これ、見てください…
筍の若いのがまぎれているのですが、
鳥海山の野山をガサガサ葉っぱを鳴らしながら筍を探す…
そんなシチュエーションで作られているのだそうです。。
こちらは確か白身のお魚。
なんて言ったかしら… 名は忘れても味は美味！
庄内の岩牡蠣は有名…
モロヘイヤソースとともにいただきます。
お茄子に、稚鮎。
これまた絶妙なバランス＆苦み！
御口直しのソルベ。セロリ…だったかしら？？
そして、お魚！
この、見事なウロコっぷり！！
これ全部カリカリと食べられるのです、これは美味◎
美味しい食材を使ったお料理に、ワインも進みます。
こちらは、ちゃんとワインをお勧めしてくださるスペシャリスト（ソムリエさんかな？？）も
いらっしゃるので、安心してお任せできます。
ワタリガニのパスタ
海の幸が美味しいところは、蟹やら海老やらのパスタは本当に美味しい！
子羊ちゃん♥
よい焼き色です♥♥
これは確か、内臓の部分…
あっさりデザート。
あらっ！？ ソルベとケーキもありました^^;
ゆっくりディナーをいただいたので、
またもや一番最後のお客さまに^^;
今宵も、美味しい庄内イタリアンをごちそうさま☆
山形まで行けないときは、銀座で庄内イタリアン♪
素敵な時代になったものです…
そういえば…奥田シェフ監修の新店が、東京スカイツリーソラマチにも出来たらしい…
『ラ・ソラシド』と言う、またもや洒落をちりばめたネーミングのお店(笑)
も少ししたらぜひ、足を運んでみたいお店です☆
【ヤマガタ・サンダンデロＨＰ】→http://www.alchecciano.com/san-dandelo.html
【ラ・ソラシドＨＰ】→http://www.kurkku.jp/lasoraseed/