Higa社員さんが投稿した樋山（埼玉/東川口）の口コミ詳細 [食べログ]

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樋山東川口/日本料理

1回

夜の点数：5.0
- ￥50,000～￥59,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 4.7
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2018/10 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.3
- | CP4.7
- | 酒・ドリンク- ］
￥50,000～￥59,999

/ 1人

日本一の松茸と圧倒的に素晴らしい鰻を堪能

＜3ヶ月前の話なので詳細は覚えていないので、メモ程度に＞
秋に初めて来店。予約を取ってくれた知人に感謝。
本日の松茸は岩手と長野産のもの。採れたてで鮮度が高く、松茸に水分が残っていて、一つ一つが重い。これほどの松茸を食べたのは初めて。
大将の話が面白く、松茸のことを改めて学ぶことができていい勉強になった。
素材も抜群だが、火入れも素晴らしい。
松茸を1年に一度だけしか食べられないなら、間違いなくここに来たい。
そして、鰻の素材、火入れとも最高峰で素晴らしく、驚くほどの感動でした。
こんな美味しい鰻はなかなか食べられない。

2019/01/26 更新

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