Higa社員さんが投稿したかわむら（東京/銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

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かわむら銀座/ステーキ

2回

夜の点数：4.6
- ￥60,000～￥79,999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 4.7
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク 4.5

2回目

2018/06 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味4.7
- | サービス4.7
- | 雰囲気4.3
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥60,000～￥79,999

/ 1人

2019/01/30 更新

1回目

2014/12 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.7
- | 雰囲気4.3
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク4.8 ］
￥50,000～￥59,999

/ 1人

一度は行きたい、他に類似店のない秀逸なお店

知人が予約を取っていて、誘っていただき、ついに行くことができました。
人生で一度は行きたいお店の１つです。
銀座コリドー街からすこし奥まった、カウンター8席のみの小さなお店。

コース料理で、定番の肉コースを頼みました。

全ての料理は、フォトジェニックではなく、味で勝負するお店です。

素晴らしい食材が最高の調理方法で提供される一品の連続でした。
前菜、サラダ、スープ、お肉、〆、デザートとどれも感動モノでした。

焦げないように細心の注意を払って何時間もかけて焼かれた玉ねぎの
クオリティ（味）の高さ、調理方法のこだわりに感動しました。

今回、いかに焦げが味の邪魔になっているのかを教えてもらいました。

他のお店で経験することができないお店なので、CPの評価をどうしようか迷いましたが、
なかなか来れる金額でもないということで、3.0にしました。
プレイスレスという意味で、5.0にしようか迷いましたが。

グラスの赤ワインも重厚感があって、めちゃくちゃ美味しかったです。

肉の定番コースに関しては、毎月コース内容が変わるわけではないので、
内容に関しては、他の方の投稿を見ていただければと思います。

隣の席の方が頼んでいた、白トリュフコースもすごそうでした。
素晴らしい匂いが店内に充満しておりました。ごちそうさまでしたｗ

2019/01/30 更新

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