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掲載保留豊漁櫛田神社前、祇園、博多/海鮮、ふぐ、日本料理
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夜の点数：4.2
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.2
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.2
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| 雰囲気3.8
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク3.8 ］
旬の魚の活造りをお手頃に
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槍烏賊
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五島産鯖の刺身
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槍烏賊の下足天
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自家製辛子明太子
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2012/07/02 更新
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12年06月29日訪問
実は、福岡が故郷である。
しかし、故郷ではあるが、大学入学を境に福岡を離れたので、
飲食店、こと夜の部に関する店については、まったくもって知らないのが実情である。
法事のため、仕事を終えてその足で福岡入り。
泊まる実家があるのに、ホテルに前泊という好機を得た。
宿がチサンホテルであったので、そこからせいぜい徒歩で足を延ばせる範囲で調べ、
当店のことを知る。
ちょうど割烹と居酒屋との中間ぐらいのスタンス。
仕切ることのできる座敷席もあるし、私のような一人客にはカウンターがある。
接客といい、居心地は悪くない。
水槽にはオコゼと鯵、それから槍烏賊が。
そこに槍烏賊が泳いで居るのを見てしまったら、これは頼まずにはいられない。
博多名物の胡麻鯖ではなく、五島産の生鯖の刺身と共に注文。
・・・不味い訳がない。
いわゆる“透け透け”の状態の、コリコリとした胴の刺身。
平らげた後、耳は刺身、軟骨は塩焼き、下足はお約束の天ぷらにしてもらった。
これだけで、つまみとしてはもう充分。
最後に、自家製辛子明太子をいただく。
燗酒に合わせたかったので軽くあぶってもらおうかと思ったが、
風味を損ねるようで、是非生で、と勧められる。
昆布等の濃厚な旨みと粒立ち。激辛というわけではないものの、そこそこ辛い印象。
口に含むと、旨みと塩辛さと唐辛子の辛味が、ぐっと主張してくる。
国産原料にこだわり、無添加・無着色とか。
地方への発送も受けているようだ。
とにかく、旬の活魚料理に関しては、CPは結構いいと思う。
普段の、チョット旨い刺身で一杯やりたいネ、なんて向きにも使えるし、
夏のおこぜや冬のふぐのように、気心の知れた者同士集まって座敷でコース、なんて向きにもいいと思う。
目立たない感じだが、なかなか実質があって、お勧め。