3回
2023/12 訪問
らーめん HOME
2024/01/01 更新
2023/09 訪問
らーめん HOME
2023年9月
「らーめん HOME」さんに行ってきました。
オシャレなお店構えてカフェのような空間のHOMEさん。移転してからようやく初訪問です！
今回は、「特白銀(大盛り)+だしカレー」を注文しました。
1,290円+450円でした。
トッピングは、鶏チャーシュー、チャーシュー、ネギ、メンマ、煮卵、ワンタンでした。
とりチャーシューは炙ってあり香ばしさもありました。
麺は全粒粉入りの細ストレートで、コシは少し控えめののどごしの良い麺でした。
透き通るスープは、すっきりしているけど、鶏の旨味がしっかり出てコクがあり、塩のカドもなく甘みのあるスープなので後半甘ったるく感じる人もいるかもしれません。
鶏油も結構浮いて最後まで冷めずに頂けました。
とても上品なラーメンでした。
だしカレーは、カレー自体はスパイシーなカレーですが、出汁で炊いたご飯が和を出していて、一緒に頂くと和風カレーになる不思議なカレーでした。
人気店で中々伺えませんが、他もいただきに来たいです。
2023/10/03 更新
2022/11 訪問
らーめんHOME（福島県観光物産館）
2022年11月
「らーめんHOME （福島観光物産館）」さんに行ってきました。
今回は「琥珀の醤油」を注文しました。
800円です。
トッピングは、チャーシュー、煮卵、ねぎ、メンマでした。
チャーシューは、三枚肉でトロトロ。炙ってあるのか香ばしかったです。
玉子は濃厚。
煮卵、チャーシューともに優しい味付けでした。
そうだ節、鯖節、かつお節といった節のオンパレードのスープ。
上品ですごい節の薫りが豊満。
鶏脂が浮いてて熱々。
綺麗で繊細なラーメンでしたのでラーメンというより、和食の一品のような1杯でした
中々混んでいるのでお店に行けないですが、タイミング見てお店でも頂きたいです。
2023/10/04 更新
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2023年12月
「らーめん HOME」さんに行ってきました。
今回は、「クラムチャウダー(大盛り)」+「だし飯」を注文しました。
1,220円+200円でした。
マッシュポテトが入っており、スープにトロミがあり結構ボリュームがありました。マッシュポテトのトロミなのでそこまで濃厚ではなくスッキリしていました。
油膜はオリーブオイルですかね？しっかり張ってあるので最後まで熱々でした。
貝出汁とブラックペッパーの効いたスープで、見た目もとてもきれいでクリームパスタのような1杯でした。