4回
2017/10 訪問
やっぱり大将いないとサービス荒れるね
2017/10 土曜の午後いち
関内二郎並んでいたためこちらへ
厨房内バイト1人大将いない
あちゃー、この時点で帰っても良かった
先客1人
券売機でつけ麺400gを注文
ここはコール(無料トッピング)が食券渡す時なので
ニンニク少な目、アブラ増しオーダー
その後2、3人お客さん入ってきて
そのうちの1人が【ほぐし豚現金100円】を頼むと
店員『※%★$』
?
でお客さんもう一回ほぐし豚頼むと『※%★$』
3回目でやっと『売り切れです』と聞取れた
早口アンド滑舌悪し
なんか俺までイヤな気分になった。
つけ麺着丼400gは流石の迫力
チャーシューはつけ汁の器に3等分に切られイン
J系にしては細めの麺がスルスル入り
あっと言う間に完食
まあまあ美味しかった。
店員教育ちゃんとしてよ大将
2017/10/16 更新
2017/04 訪問
大将カムバック!
2017/04
久々の訪問
土曜の17:30過ぎ
店前には食べ終わった若者何人か
店に入ると先客5.6人、厨房には大将が
以前来た時メガネのひょろっとした青年(バイト?)
1人でやってる事が何回かあり、その時は味はやや落ちる印象
で、今日は大将いる。期待大!
券売機で
・ラーメン中盛り300g700円
・うずらのたまご100円
オーダーは野菜抜きニンニク少なめ脂
途中上記のとは別のバイト青年が登場
2人体制ね
そんなこんなでラーメン着丼
『野菜抜きなんで味薄めに作りました、気になるなら調整しますんで言ってください。』
と優しい大将
カウンターからテーブルに丼を下ろし
麺が全面露出しているナイスビューを眺め
食べ始め!
香りも良く、麺の味の小麦感は少し弱い感かな?と思いましたが美味い!
うずらのたまごを1つ2つパクリ、うずらのたまごの黄身のマッタリ感がいい感じ!
チャーシューは提供直前まで温めていたので
柔らかく美味しい
が、なんか小さくない?マイナスポイント
総じて美味しかったし、また来ます案件
チャーシューの改善求む!
2017/04/23 更新
2015/10 訪問
二郎入門編?伊勢佐木にあるインスパイア店
2016/02 平日18時過ぎに関内二郎の並びが
長かったのでこちらに避難
もちろん並ばず入店・着席
・まぜそば
またエビマヨ頼み忘れた!
味まあまあ、チャーシュー旨し。
2015/10の土曜日再訪
ラーメン二郎 横浜関内店の行列を目の当たりにし
いつものように心が折れハングリーピッグへ
19時過ぎに入店先客2名
他のメニューはあらかた食べたので未食の味噌ラーメンにチャレンジ
並盛り・中盛りが同一料金、大盛りが+100円
・味噌ラーメン中盛り800円
・肉増し150円
アブラ増しで
着丼、盛られた野菜の上にアブラのたっぷりかかった
食欲をそそる外観
肉増ししたチャーシューからいただく
適度に柔らかく、またオマケで入れてくれたであろう
切れ端チャーシューも噛み応えと味の染み度
Good!
ニンニクを入れてない(最初のコールで頼まなければニンニクは入らない。)
ので、そこまでコッテリ系ではないものの
アブラと相まって食べ応えは抜群の味噌スープ
久しぶりにラーメン屋さんで味噌ラーメン頼んだが
美味かった、ライスが欲しくなる一杯。
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2014/11 一の酉の日に再訪
19時過ぎに入店先客2名
前回つけ麺行ったので
今回こそはと〝まぜそば〟を
食券渡す際に無料トッピングを
「野菜少なめで」
『まぜそばは野菜は‥』
と、少なくするのもダメなのか
では「普通で」
この「普通」ではエビマヨ入れてなかった残念
着丼、かつ節の匂いが鼻をくすぐる
ダブルで増したチャーシューも美しく盛られてる
(この角度で撮ったこだわりを汲んでほしいw)
ベビースターとニンニク
先にチャーシューを半分食べ「あー、美味い!!」
続けて全体をまぜまぜしタレの絡んだ麺を喰らう
コシがあり卵黄・トッピングをまとった
それはそれは美味く、高校生の頃なら軽くたいらげオカワリもしただろう
しかし30代半ばの胃袋には美味しいながらも
それ相応のスピードで流し込む
途中、タレに付けたチャーシューを麺の中からかき分け
豚タイム。
次回はアブラ・課長・エビマヨを増しで頼もう
いや、野菜の量変わらないなら全増もありかな?
ごちそうさまでした!
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2014/07月 水曜日時間は21時
久々のハングリーピッグ
店内先客は1人
まぜそばの海老マヨネーズを目当てに来たが
自動食券機のつけめんの文字を見て
心変わり。
そして無謀にも大盛り400gに挑戦
豚増しWも
注文受けた後丁寧に豚(チャーシュー)を
使う分だけ温める、こちらのスタイル好き
しばらくマンガ読みながら待っていると
常連か店主のお友達かが入店、少しお話しして
次のお客さん来たら邪魔にならないよう帰って行きました。
そういう商売一辺倒ではなく、地域とのふれあい。いいですね
そんなこんなで、つけめん到着
やはり400gのボリュームはすごい
つけ汁は量少なく感じるけど最後までもつかな?
最初に増しにした豚をひと口、
美味い!提供直前まで温められていたので
中まで柔らかく、しかし適度な噛み応えは残し
好みな食感、味付けも濃すぎずサッパリ食べられる
増しWは正解だったな
次はつけ汁をひと口、もやしなどを入れる前提なのか
しょっぱ目、あと角切りにした豚もゴロゴロ
先ほど食べた豚の隙間から麺を持ち上げつけ汁へ
J系の中ではそこまで太くない麺でスイスイ箸が進む
途中、400gの壁にへこたれそうになりながら
なんとか完食。美味しゅうございました!!
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2013/8 中旬夜初来店
以前から知ってはいたがなかなか来れず
やっとの初来店
店内入るとカウンターのみ+食券機
メニューはラーメン/味噌ラーメン/つけ麺/まぜそば
今回はラーメンを、それにうずらと肉増し(2枚)を注文
食券を渡すタイミングで無料トッピングを聞かれます。
私が着席したタイミングで先客3人のラーメンが出来上がり
客の前に、この時点で私含め3人がラーメン待ち
そこから茹で始め(私の席からタイマーの分数見えて6分でした)
麺はざるあげではなく、籠タイプ
で、着丼 ノーマルだと1枚のチャーシューを
増したので3枚
まずはスープを一口、しょっぱさと豚の旨味はGOOD!!
パンチはそこまでない
続いてチャーシュー、盛り付けを見ていたら切り分けた
チャーシューを温めていたのでジューシューで旨い
野菜をかきわけ麺を持ち上げると言うほど太くない
二郎系でいったら最も細いかな
並で200gなので足りい方は中盛を
二郎より少ないので、そこまでお腹ペコペコにしないでも
いけます。
なによりふらっと並ばずに入れるのがいいです
またいきたいと思います^^
まぜそばエビマヨ抜き(2016/02)
味噌ラーメン(中)800円・肉増し150円(2015/10)
まぜそば(中)+W豚増し(2014/11、一の酉の日)
つけめん大400g+W豚増し(900円+300円)【2014/07月】
並野菜少な目+うずら+肉増し
味噌ラーメン横(2015/10)
味噌ラーメン麺露出(2015/10)
トッピング【2014/07月】
つけめん大【2014/07月】
つけ汁【2014/07月】
外観
2016/02/29 更新
2018/08 平日 18時過ぎ
関内二郎向かいいつも通りの並びにガックリし
こちらへ
先客2人、食券を買い座る頃には2人とも食べ終わり
店内客俺だけ
・ラーメン豚増し
コールは全増し
たまにくるこちらのお店
1番最初に来た時は活気があり美味しくまた来よう!
と思わせてくれる
が
次か次の次くらいから外人バイト1人で店営業してるのが増えてくる
あきらかに味落ちる&話通じなくて頭来ることもあり
例)まぜそば野菜抜きで→野菜抜く事できません
は?増やせって言うわけでもなし抜くの出来ないのかよ?(怒)
足が遠のく
久々来たらこの日は大将?日本人の方1人でラーメン作り
そのせいか久々に美味しかった
豚も提供直前に温めててくれるのでトロ旨
大将が厨房立ってる時のこちらはおススメです。