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MOET＆CHANDON
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前菜盛り合わせ
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黒毛和牛ほほ肉の煮込み
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オマール海老と帆立貝柱 ブールブランソース
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蝦夷鹿とフォアグラのロティ ヴァン・ルージュソース
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デセール
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前菜 再々訪
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ポロねぎと牛蒡のポタージュ
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アトランティックサーモン フルーツビネガーソース
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阿波尾鶏とじゃがいものグラタン フォアグラのせ トリュフソース
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デザート
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前菜 再訪
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白インゲンのスープ 再訪
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お魚 アトランティックサーモン 再訪
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下には古代米
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お肉 鴨とフォアグラ 再訪
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デザート 再訪
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ぶどうジュース ありがとうね♥
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前菜
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フォアグラもあるよ♪
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エビイモのスープ
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パン
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お魚 アトランティックサーモン パプリカバターソース
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このボリューム！
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お肉 マンガリッツァポークのロースト
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厚みもしっかり！
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デザートまでちゃんとある！
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ランチです
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ランチ1.5です タレはポン酢と味噌 再訪２
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この奥です・・・暗い・・・
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扉を開けます♪
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夜はこんななのね
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カトラリー
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2014,12
キャトルラパンで忘年会貸切でしてきました！
マスターの料理食べるの久しぶり♪
顔は出すんだけれども・・・
さて今回は5,000円(税別)のコースを頂きます
初めてグレードアップのコース料理です
乾杯はお連れさんが持ち込んだMOET＆CHANDON
ここ最初訪れた時は、ぶどうジュースだった私が泡で乾杯できるなんてね(笑)
さぁ～コース料理の始まり～
■前菜の盛合せ
・カボチャのムース
・うさぎと豚肉のパテ タスマニアマスタード添え
・パンチェッタとパイナップル
・白ワインビネガーの〆鯖バジルソース添え
・鹿児島牛のミスジの炙り握り
・ケイジャンチキン
・有頭海老のマリネ
・ムール貝の白ワイン蒸し
相変わらずいつみてもテンションのあがる前菜
お皿もガラス製になったからか、余計に映えますね！
5,000円だから食材もグレードアップしてます
この日お腹ぺこぺこで来たので、もうモクモクと食べちゃった
白ワインビネガーのシメ鯖はすごくまろやかで食べやすいし、ここでミスジの握り食べれるとは！
とろけちゃうぐらいおいしかった
■黒毛和牛の頬肉の煮込み
お店に顔出した時に煮込みが食べたい！と言ってたの覚えてくれてたのかな？
初めて煮込み料理がでてきました
柔らかくでナイフがいらないぐらい！
ワインがしっかり染み込んでバリウマです
マッシュポテトがいい相棒なんですよね
■オマールえびと帆立のポアレ ブールブランソース
オマールが出てきましたよ！ブリンブリンですごい弾力！
ホタテは半生の焼き加減でとーってもおいしいのです
■蝦夷鹿とフォアグラのロティ ヴァン・ルージュソース
蝦夷鹿ってちょっと鉄っぽい味がしてあんまりなんですけど、こちらのは大丈夫！
フォアグラと合わせて食べるとまた美味しいんだぁ
お腹いっぱいなのに不思議と食べれちゃうんですよね
■デセール
・クレム ド ブリュレ
・ブラッドオレンジのソルベ
・アソーテッド フルーツ
マスターが作るブリュレって何気に好きなんですよね
とろけ具合もちょうどいいし甘さも◎
ブラッドオレンジのソルベがさっぱりとしてくれ、フルーツも甘いです
はぁ～とーってもおいしかった！！
久々に食べたけど、やっぱりキャトルラパン最高！美味しいです！安いです！
今回スープがなかったですが、これがよかったかもしれません
スープはいつもたんまり入って美味しいんだけど、やっぱりお腹いっぱいになっちゃうんだろうな・・・
これでお十分食べ過ぎなんだけど、いつもより快調に食べれました
ここでご飯のときは、前日から調整してかからないと大変ですからね
マスター！！美味しかったよ♥いつもありがとね♪
Tさん♪メニューを勝手にコピーさせてもらいましたm(_ _)m
2013,01,03
お正月、こちらで新年会をしてきました
の前に、今回の写真今までで一番いけてないかも！
あたしのデジカメちゃんは、広島へ旅行に行ってしまい
今回は、母のデジカメを使用したんですが
使い方が違うし、画素数が悪いのかな？
そんな写真でお送りしています
今回も3,675円のコース ドリンクは別
前菜
・寒ブリのタルタル
・カボチャのムース
・うずらとフォアグラのきのこのパテ
・チーズのムースセミドライトマト入り
・スモークサーモンの生春巻き
・タスマニア産の海老マリネ
・キノコのプリカッセ
相変わらず、とっても豪華☆
これだけでも十分ってぐらいですよね
まぁ、これからも食べますが！
ポロネギと牛蒡のポタージュ
ここのスープ好きです！
お野菜のポタージュが大好きなんですよね！
バケットに浸して食べるのがめちゃうま！
魚のメイン アトランティックサー モン フルーツビネガ ーソース
今回で夜は３回目だけど、３回ともアトランティックサーモンだ(笑)
でも、同じお魚がソースひとつで変わっちゃうんですよねぇ～
肉のメイン 阿波尾鶏とじゃがいも のグラタン フォアグ ラのせ トリュフソー ス
阿波尾鶏は、皮がパリと焼かれ、身はふっくら！
じゃがいものグラタン、めちゃ美味しい！
そして、最後のデザート
クレームブリュレ マンゴーのソルベ フルーツ盛り合わせ
お正月から、贅沢しちゃいました
ほんと、毎度、コスパには頭が下がります
みんなでワイワイ、貸しきりでとても楽しかったです！
そして、美味しかったです！
マスター！また来るね！でも、次はサーモン以外で(--;)
2012,02
もう再訪してきました(笑)
今回は、相方さん、後輩ちゃん、後輩ちゃんママの４人で訪問です
前回行ったときに、相方さん、後輩ちゃんに話した所、行きたい！！！ってなって再訪になったのです
後輩ちゃんとはお昼に２回来てるので、久しぶりの訪問ですね
今回はメモをとってないので、詳しくはごめんなさい・・・
この日もぶどうジュースで乾杯です
前菜です！相変わらずの多さだ(笑)
これでてきた時にみんな一斉にテンション上がってました
どれも美味しいですわぁ～
そしてたっぷり入ったスープ！
今回は白インゲンのスープです
ほわんとインゲンを思い出す香りがするんですよね～
パンにつけながら食べるのがまた美味しい！
この時点でお腹いっぱいでギブしてるお客さんもいたな・・・
魚！アトランティックサーモンの古代米添え
前回もアトランティックサーモンでしたが、ソースが違うだけで全然違った印象になりますね♪
そして、この下にあった古代米！
プチプチして、食感良くていいですねぇ～
お肉！フォアグラと鴨のソテー
フォアグラが濃厚ですねぇ～
そして、鴨がめちゃんこおいしいです！
ソースもすべて美味しいですねデザートはクリームブリュレ！
これもアスター手作りだからすごいよね
滑らかで、上のキャラメリゼがパリパリで美味しいです
今回も４人共だーい満足！！
マスター、今回もありがとー！また来るからね♪
2011,12
念願かなって、夜に訪問できました！
お昼に２回訪問、夜もいつかは・・・と思い願ってると行けるチャンスがくるもんですね
夜は、シェフお任せコース3,675円のみになります
ドリンクは、赤ワインに見えるブドウジュース！
これ、隊長がご馳走してくれたの～ほんとありがとー＼(^o^)／
さぁ、前菜です
グリッシーニのっかってる所から右回りで、
チーズのムース・赤海老のマリネをバジルソースで・子牛とフォアグラのきのこのテ リーヌ
・ひね鳥のタタキ・洋なしとハム・フォアグラのカナッペ
前菜でこのボリューム！出てきたときからテンションMAXです
フォアグラのカナッペなんか、フォアグラが柔らかくてジューシー、濃厚です、ぜーんぶ美味です！
エビイモのスープ
たっぷりあるので、これだけでお腹いっぱいになります！
エビイモのねっとり感があって、めっちゃこれも美味しい♪
パン
ポワールのバケットです！
スープに浸して食べたら最高なんです！
お魚料理 アトランティックサーモン パプリカバターソース
おっきなサーモンの登場です
濃厚なバターソースがめちゃ合います
サーモンも柔らかくてこれも美味しかったですよ
お肉料理 マンガリッツァポークのロースト
魚で濃厚だった分お肉ではピリッとしたソースで引き締まります
お肉はしっかり弾力あります！
お腹いっぱいなのに、なんで美味しいんだろう？
デザート フルーツとイチゴのソルベとガトーショコラ
マスターの手作りのソルベとガトーショコラ！
もうたまりません！最後まで美味しい♪
グレープフルーツ嫌いなのに、食べれちゃった(笑)
これで、3,650円でいいんですか？
だってー前菜は豪華だし、メインは２つあるし、デザートまで！
あぁー満足です(^-^)お値段も量もお味も！
マスター、美味しかったですよ！ごちそうさま！
2011 ,03
10カ月ぶりですね・・・
もっとたくさん来たいのに行きたいお店がいっぱいで中々来れませんでした(Ｔ▽Ｔ)
この日は１１時前に到着で食べる気満々！！
しかもまた１番乗り(笑)
あれ？？前は椅子が４個、並ぶ人用にあったのにない・・・・
まぁ～１時間やから頑張ろう・・・
そうこうしてると、「なんや？ここ人気なんか？ほんなら俺も並ぶわ～」
ってマスターが登場です(笑)茶目っ気たっぷりですね♪
そして椅子だしてくれました♪
この日も1.5人前にしました
今回はポン酢と味噌！！
味噌・・・美味しいです！
濃厚なんで、お肉そのものの味は消えちゃいますね・・・
まぁ～反対のポン酢があっさりなんでいい変化になります
一緒にいた子はわさび醤油にしてましたが、めっちゃあうと言ってました
あたしはわさびが得意じゃないので、だめだな～
今回も大満足で頂けました！！！！
2010,05
念願の激安ステーキランチ行って来ました！
並ぶの覚悟で11時に到着！！
雑居ビルのなかで薄暗く、不気味・・・
しかも1番のり(笑)
待つ椅子は４個しかないです・・・
しばらく私たちだけなので不安でしたが
11時半前から続々と並び始めました
そして11時50分にOPEN！！
早く開けてくれました～
最初の9人にもちろん入れました！
本当に小さいお店なんですね～
しかも雑居ビルの中とは思えない店内です
私たちは1.5人前を頼みました
9人入りましたけど半分ずつしかやけないので後半の人は待機！
タレは塩コショウとポン酢にしました！
お肉はややレアでおいしかったですよ！
そしてこのCPは★×５ですよね？
一人で切り盛りされてるので9人で限界かと思います
『何時からならんでますか？』と聞かれたので
『11時』と答えると『ひまやなぁ』と言われましたが
これも愛嬌で楽しかったですよ～
食べ終わった12時半には並んでる最後の所に終了の看板が・・・
さすが人気店！次は味噌にしたいです！！