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熟成もも肉のパフェユッケ
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ランソン・ブラックラベル・ブリュット
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前菜
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熟成肉いろいろ
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焼いていきます
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50日熟成！本日のステーキ！
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ひさこちゃん
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泡醤油とともにいただきます
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ハチノスの黄身酢和え
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紙鍋のしゃぶしゃぶ
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しゃぶしゃぶ～
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きのこの冷麺
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お誕生日おめでとう！
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中々おいしいよ！
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この日のコース
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室内にはビアサーバーがあります
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和牛会席 但馬屋さん
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
毎月恒例の肉食女子会
この月は、こちらの和牛懐石 但馬屋さんです
場所は太融寺
店には看板はなく、薄暗い入口を入っていくと扉は開きません
暗証番号を押さないと開かないシステムなんです
そして、予約も電話番号が非公開なので
会員又は会員様のご紹介者の方しか予約ができないんです・・・
但馬屋さんは、大阪府内に9店舗、東京に１店舗と大阪では名が知られていますよね
地元にも、但馬屋さんがあって何度が訪問済み
お肉は美味しいのですが、サービスとコスパにやや不満なんです
でも、こちらのお店行った人達が、ここはほんまにいいよ！っと太鼓判
行く機会もなかったので、この日ワクワクしてました
暗証番号押して、扉開くと地下へ
ちょっと薄暗く、洞窟みたいでドキドキしますね
個室へ通されました
ちょっと狭めだけど、個室は自分達だけって感じが楽しめてワクワクしちゃいます
片隅にビールサーバー、自分で注げるんですって！
ちゃんと下には、どれだけ使ったかわかるように表示されます
私達は泡のボトル、ランソン・ブラックラベル・ブリュットを注文し乾杯！
さぁ～長月の牛つくしのスタートです
熟成もも肉のパフェユッケ
キャーー！！見た目がかわいいです
彩りもきれいでテンションあがっちゃう！
やっぱり生肉はおいしいよね～
前菜てきなもの
・牛骨スープの玉子豆腐
・ちまきの黒酢煮込み
・はらみの味噌幽庵焼き
・旬菜サラダ
長細い渋いお皿で登場！
少しずつ色々食べれるのがうれしいです
牛骨スープの玉子豆腐はこれ銘品！！
もっと大きいサイズをくださいって欲してしまいます
スープもこういう使い方あるってすごいー
熟成肉いろいろ
・熟成肩ばらの無花果焼き
・熟成赤身肉おすすめ
・頬肉の薄切り
・上みのの薄切り
・美味しいたけ（福井）
・紫芋（鹿児島）
ゆっくり、じっくりと焼いていきます
お肉と無花果がものすごく合うんですね
完熟した無花果の甘味をお肉が包んで、口の中が一気に幸せになります
こういう食べ方は初めて！
しいたけも肉厚、紫芋も甘くてデザートみたい
お肉以外も美味しい！さすがですね～
ハチノスの黄身酢和え
ハチノスは臭みもなくやわらかい！
酢のすっぱさを黄身がまろやかにしてるので、酢の角がありません
50日熟成！本日のステーキ！
この日のオススメはまるしん！
ひさこちゃんを美味しくいただきました
これは、お店の方が目の前で焼いてくれます
いろいろお話しながら、楽しませていただきました
お肉は、やわらかくて噛めばジュっと肉の旨味がでちゃうんです
美味しく焼いてくださったのでよけいですね
紙鍋のしゃぶしゃぶ
一人一つあると、喧嘩しなくてすむね！
お肉は一枚だけど、お腹もふくれてきたのでちょうどいいかも
上質な脂でポン酢でキュっといただきます
あぁ～ほんまにおいしいわ～
きのこの冷麺
シメは特製冷麺
麺のコシがしっかりしてて、スープもすごく美味しい
あまり冷麺を好んで食べないんですけど、これはすごいヒット
スープを凍らした物が入ってるので、いつまでも冷たい
薄まらないのがいいですね
デザート
本来なら、杏仁豆腐なんですけど・・・
この日は、誕生月のお友達がいたのでバースデーケーキをお願いしました
電気がを消して、ハッピーバースデー！！
フルーツがたんまりのったケーキで、意外と美味しかったです
珈琲のカップもステキな焼き物
こういう入れ物がいいと、美味しく感じちゃいますね
最後に、但馬屋さんのプリントのミンティアをいただきました
確かに、こちらのお店はすごく満足度が高かったです！
サービスも良かったですし、2人から予約可なのも良い所
他の但馬屋さんは予約は4人からですから、ちょっと不便
お肉は美味しいんだけど、熟成肉の味の深みと言いますか、少し弱いように感じます
今はいろんな所で熟成肉がいただけるので、比較もできちゃいますしね
隠れ家っぽいので、デート使いだとさらに良さそう！
相方さんは・・・万両で満足だから連れて来る必要はないからいっか～
ごちそうさまでした！