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1回
夜の点数：4.5
昼の点数：4.8
2011/05 訪問
夜の点数：4.5
昼の点数：4.8
軽井澤では特別な空間のホテル
2012/11/06 更新
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日本屈指の避暑地・軽井澤で、かつては三笠ホテル、万平ホテル、晴山ホテルなどが担っていた高級リゾートホテルのポジションも、今ではホテル鹿島の森一軒だけになってしまいました。
決して一見さんを寄せつけない雰囲気、客を選ぶサービス。
駐車場にBMW・メルセデスは当たり前！
時にはベントレー、フェラーリが停まっているのも当然の如し。
それでもこのホテルには常連さんが集まります。
選ばれし者だけに最高のサービスを提供する！
誰にでも同等のサービスを安価でというホテルが増える中、こういうホテルがあっても良いのでは？と私は考えますが…
料理はコース料理や、グランドメニューから選んでいたら、本当に美味しい物は食べられません。
その客の好きな物をレストランマネージャーと、シェフが覚えてくれるまで通わなければ、このホテルの真価は分からないのです。
ワインが美味しくて全部空けてしまっても、『サービスです』と赤ワインを持って来てくれたり、誕生日にはシャンパンをサービスしてくれたりと、いつも最高のもてなしで迎えてくれるこのホテルが私は大好きです。
オフシーズンにはスイートルーム半額なんてプランもやってました！
※追記
一つだけお薦めの裏メニューをお教えするなら、
『信濃雪鱒のクレープ包み・グレープフルーツソース』
ですかね〜！
必ず前日までにご予約くださいm(_ _)m
※2012年10月6日再訪
開業35周年記念・ローストビーフ食べ放題ランチ3000円(アミューズ・スープ・パン・デザート・珈琲・紅茶付、税･サ込)に行ってきました。
原則月一回、第一土曜のみの開催で、料理長の計らいで、特別仕立てのオードヴルと、開業35周年記念デザートを出してもらい、ワインも一杯サービスしてもらったので恐縮する限り…
ローストビーフはオージービーフだそうですが、脂身がしつこくなく、大変美味しく頂きました。