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夜の点数：-
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：4.6
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク4.5 ］
蓼科で和食ならここ！
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八寸
ほうれん草の和え物、出し巻き卵、はじかみ、鯛の焼き物、椎茸のあられ揚げ、〆鯛の握り、バイ貝、高野豆腐の田楽風、ブロッコリー、南瓜・シメジ・人参の煮物、海老
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お造り
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冷酒 手取川一合
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蟹の茶碗蒸し
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2016/02/26 更新
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この割烹は私の大のお気に入りなので、本当はレビューを書くつもりはなかったのですが、今回も素晴らしい料理を食べさせてもらったので、皆さんにご紹介します。
いつも頂いているお昼の手毬御膳は、ちゃんとした会席スタイルで何と税込¥2700！
写真を見て頂いたら分かると思いますが、八寸は てんこ盛りの豪華さ‼︎
出し巻き卵、鯛の焼き物、椎茸に魚のすり身を詰めた綺麗なピンクのあられ揚げ、ブロッコリー、南瓜、人参の煮物も本当に美味しい。
そして圧巻なのは、鯛を酢で締めた握り鮨！
シャリが温かいのがまた合うんです。
お造りは鮪の赤身と、鯛。
この日は良い鯛が入荷したんでしょうね？
焼き物、鮨、刺身とも全て違う味付けで美味しかったです。
飲兵衛の私と彼女は まずビールで乾杯し、冷酒をお願いしたところ、女将さんがお盆の上に7〜8本720㎖の日本酒を乗せてきて、お好きな物を選んでくださいとのこと！
写真メニューも良いですが、現物を見てチョイス出来るのは流石 高級割烹！
2人とも飲んだことのない石川の手取川をチョイスしましたが、ちょっと甘口だったので辛めを所望したところ、地元の大信州を薦めてくれだので、こちらはデカイコップ酒で持ってきてもらいました。
こちらのお店、一応カウンター席も有りますが、2人で訪ねても必ず景色の綺麗な小部屋に通してくれます。
掘りごたつ風の床の下にはホットカーペットが装備されていて、ミニスカの彼女も寒い思いをせず喜んでいました。
お造りの後はカニの茶碗蒸しが出て来ましたが、これがまた絶品なんです！
出汁、塩加減、蒸し具合とも完璧で、これぞプロの味と言えます。
素人には絶対真似の出来ない物を提供するのが飲食店の真骨頂の筈ですが、最近 和食・洋食・中華に限らず、この程度なら自分でも作れるよ！という店が多過ぎます！
茶碗蒸しの後には揚げ物、海老一本、海老の大葉巻き梅ソース乗せ一本、インゲン、舞茸、茄子の天麩羅でしたが、ビール二本、日本酒5合飲んでイイ気持ちになり、写真を撮り忘れましたm(__)m
御飯は本来 炊き込み御飯なのですが、大の鰻好きの彼女の為に、一つだけ我儘を言って鰻重にしてもらいました。
こちらのお店意外かと思われるでしょうが、実は長野県内では一番旨い鰻が食べられるお店でもあるんです。
関東風の背開き、蒸した後に焼くタイプで、タレも甘くない大人の鰻重です。
普段関西風の鰻重に親しんでいる彼女が、こんな鰻重初めて食べた！と感激していました。
自分が連れて行ったお店で、美味しい！と言ってくれると本当に良かったなぁ〜と思いますよね？
デザートには青リンゴのシャーベットが出て来て、2人とも満腹で幸せになれました。
女将さん、また近い内に行きますね！
こちらのお店、週末には地元の方が法事やお祝いごとに良く使うので、この日も貸し切りになっていました！
お昼に訪れる際には必ず電話予約してからお出かけください。