2回
2018/12 訪問
相変わらず美味い極上親子丼。でも、雰囲気も大事ですよね。
地下鉄銀座線、末広町駅下車すぐの位置にあります。
ランチメニューと値上がり後の値段。
特上もつ入り親子丼 2,100円
ランチセット。鳥スープ、お新香、お茶(笑)。
2018/12/08 更新
2013/09 訪問
相変わらずトロトロの食感は健在．でも．．．
気づいたら，一番大好きな親子丼のお店，｢鳥つね自然洞」さんを
書いていない事に気付き，慌てて投稿（笑）．
忘れもしない，最初に個々の親子丼に出会ったときの衝撃．
見た目，表面を覆った鮮やかな黄色のたまご．
一口口に入れると，濃厚なたまごの味．
まるで，上品な出しで食べるたまごかけご飯のような食感．
そして，しっかりとした肉汁で，全体を受け止める力強さを持った鶏肉．
全てが，感動の嵐でした．
あれから，10年近く経っちゃいました．．．（笑）
凄く久しぶりに来店．
11:30～のお昼の営業なので，11:15分頃に行ってみたら既に待っている人が！
その人の後ろについて待つ事に．
結局，開店までにサラリーマンの集団を併せて，６名ほどが待っていました．
店内に通されて，独り者はカウンターに．
奥から詰めて座り，早速｢特上親子丼」をオーダー．（最初のおにーさんも同じだった．．．）
見覚えのある，甚平を着た店主が厨房で早速調理開始．
奥の方から赤いたまごを一つ，二つ，三つ．．．結局，５～６個使って火加減を調整．
待つ事，５～６分でドンブリを準備，サッと仕上げて出てきました．
見た目は，（つたない記憶だけど）同じ．
早速一口．．．ん！？以前は，もう少し割り下にしっかりとした出しの味を感じたような．．．
鶏肉を一口．感触はしっかりとしているけど，こちらも肉の味が弱い気が．．．
しばらくぶりで，美化し過ぎちゃったのかも知れない．．．（涙）
ちょっと、悲しい思いをしながらも，３分ほどで完食（笑）
でも，やはり｢旨い」部類の親子丼である事は間違いない！
１０分ほどでお店を後にしました．
ごちそうさまでした．
御徒町と秋葉原のほぼ真ん中当たり．
特上親子丼 \1,600
親子丼アップ
2013/09/15 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
以前の訪問から5年も経ってしまった！前のブログを見ると、この時もその前から10年振りとなっていた！月日の経つのが早過ぎる事に驚きます。
相変わらず並ぶのかな？と思いつつ、11時過ぎにお店に到着。な、なんともう待ってる！？しかも日本人じゃなーい( ¯ㅁ¯ )。生卵大丈夫なのかな？と、要らぬ心配をしつつ、後ろに並びます。その後しっかりと行列は伸び、11:30の開店直前には20人程の行列となってしまいました。相変わらず凄い人気ですね(；'-' )。
開店してカウンター奥から詰めて座ります。あっという間に1階は満席、2階の座敷に詰められている様です。さて自分は、言葉が通じずあたふたしている隣人を尻目に、サッサと注文を済ませて厨房を観察する事に。中ではTVとかでよく見かけるご主人が難しそうな顔をして仕込みの最中。決して大声ではないのですが、命令口調で高圧的な言葉が時折り飛んでいます。かなりの緊張感。まるで、従業員の方が怒られているかの様。あまり気持ちの良いものではありませんね(ºㅁº)!!。
さて、そうこうしているうちに、自分達の親子丼が無事に着丼。全体がオレンジ色に染まる、独特のフォルム。2種類の卵を使い分け、計4つ使った卵の芸術品と言ったところでしょうか。出汁がきいたツユのほんのりとした甘みと卵の甘みとが程良く融合して、旨みを創り出しています。良かった！味は昔のままだ！と、ホッと安心。この味はずっと守っていってほしいですね( * ॑꒳ ॑* )。
ご馳走さまでした。
2018.12.1訪問