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２度目の訪問．これが見納めになるかも…悲しい．
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定番，焼胡麻豆腐．
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蟹とほうれん草の酢の物和え，キャビア添え．
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丹波の松茸，素焼．
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かますの炙り．
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信州の松茸の揚げ物．栗・根セロリの素揚げ，銀杏添え．
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牛肉の時雨煮のせご飯．
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土瓶蒸し．岩手の松茸，名残りハモ．
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八寸．
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お刺身．明石の真鯛，昆布じめ鯛，大間のマグロ
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太刀魚の焼き物．
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宮崎牛のすき焼き，信州の松茸添え．
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茄子と穴子の焚き物．
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お漬物．
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鮭といくらの炊き込みご飯．
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崩した後の炊き込みご飯．
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出来立てのわらび餅．
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湯島、一本裏通りにあります。「くろぎ」のトレードマークしか目印はありません。
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焼き胡麻豆腐
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万願寺とうがらしの煮浸し
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鱧のたたき、鱧子和え
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牛肉のしぐれ煮とご飯
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揚げた鱧と冬瓜、蓴菜の腕もの
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噴火湾のマグロ、お造り
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八寸
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勝浦川の鮎、蓼酢添え
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鱧のしゃぶしゃぶ、梅肉和え
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ナスの田楽、海老和え
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香の物
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ご飯のお釜
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とうもろこしご飯。食べ切れずお土産にして頂きました。
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白味噌のお味噌汁
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甘味 葛切り
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2Fの個室に案内して頂きました。
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八海山のビール。珍しい！
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やっぱり日本酒。
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『今度は松茸ですね～♪ちょっとお高いですが…』
この言葉に恐れおののきながら，二度目の訪問．
但し，今度は前回の教訓を生かし，お昼を抜いての訪問となりました(笑)．
18:00にお店に到着．すぐさま2階の個室に通されます．前回と同じ部屋でした．
今回はあまりお酒を飲みすぎないように注意して食事，スタートです．
１．焼胡麻豆腐
２．蟹とほうれん草の酢の物和え，キャビア添え
３．丹波の松茸の素焼
４．かますの炙り
５．信州の松茸の揚げ物．栗・根セロリの素揚げ，銀杏添え
６．牛肉の時雨煮のせご飯
７．土瓶蒸し．岩手の松茸，名残りハモ
８．八寸
９．お刺身．明石の真鯛，昆布じめ鯛，大間のマグロ
１０．太刀魚の焼き物
１１．宮崎牛のすき焼き，信州の松茸添え
１２．茄子と穴子の焚き物
１３．鮭といくらの炊き込みご飯
１４．お味噌汁
１５．出来立てわらび餅
なんと，松茸が4回も出てきました．
最初の素焼きの松茸は，黒木さんご自身で階段を駆け上がって持ってきてくださいました！(笑)．
『焼きたてなんで，すぐにお召し上がり下さい！本日はようこそお越しくださいました．どうぞごゆっくりお楽しみください』
相変わらず，丁寧なご対応です．!(^^)!
料理は美味しいのは言うまでもないことですが，今回は素材の美味しさ，料理の技法による触感が心地よい料理が目立ちました．
横に添えられている揚げられた栗が香ばしい甘さが引き出されていたり，カニに添えられたキャビアが深いコクを出していたり，穴子を揚げることで単調になりがちな焚き物の味にピリッと一本筋を通していたりと，名残りハモから出る出汁が物凄く濃厚だったりと，松茸のおいしさに負けない美味しさがお料理の至る所にふんだんに演出されていました．
圧巻だったのは，いい意味で裏切られた最後のご飯．我々の予想は『松茸ご飯』だったのですが，見せられたお釜の中は本当に真っ赤！！
鮭の赤身とイクラがこれでもかっ！というほど敷き詰められた，親子炊き込みご飯．
崩す際に何故イクラが潰れないのか不思議ですが，しっかりとほぐれた鮭の身に交じって粒がしっかりしたイクラが味，食感共に最高！
こんな贅沢，今までしたことない～♪本当にありがとうございます．
なんでも，お店を移転され湯島の地を離れられるそうで，このお部屋に来るのはこれが最後になりそう．
そう考えると，少し寂しいものがありますね．
できれば，新しいお店に是非お邪魔させていただきたいものです．
例によって，最後お店の外で我々が見えなくなるまで並んでお見送りして下さったご主人とおかみさん．本当にありがとうございました．
2016.10.15訪問
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さぁ，いったい何を語ればいいのやら…(笑)．
ずっと行ってみたかったお店．でも全然予約が取れずに，涙を飲んでいたお店(笑笑)．
最近，1日のみ予約受付というスタイルをとるお店が増えてきたため，こちらも根性とテクニックが備わってきたらしく(笑)，ようやく予約が取れました！！
かみさんと二人で，念願の『くろぎ』さんを訪問．
夜遅い時間だったのですが，お店の戸を開けて名前を告げるとそのまま2階の個室へ．
1階は常連さんが陣取っているのでしょうか？結構一杯居て賑やかなのにびっくり．
それに比べ，2階の個室はシーンと静まり返っていて，落ち着くと言うか落ち着かないと言うか…(笑)．
でも，ゆっくり食事に没頭できたことは事実です．
さて，肝心のお料理ですが，焼き胡麻豆腐に始まり甘味まで計15品．
いやぁ～美味しかったのは言うまでもないのですが，料が半端なく多い．和食を好む人は大食漢なんですかね？
だいたい７～８品辺りから怪しくなってきました．案の定，とうもろこしのご飯では完全にギブアップ．
お持ち帰りで頂き，翌日のお昼に頂いたのですが…覚めても美味い！
とうもろこしの甘みがご飯の甘みを引き出して絶妙．触感ももちもちの中にシャキシャキとした感じで，最高でした！！
どのお料理一つとっても様々な知恵と工夫が凝らされていて，美味しく食べてもらおうと言うおもてなしの心が一杯のお料理でした．
食材にしてもかなり厳選させているのだと思います．いわゆる”ご馳走”の心ですね．
この日の献立です．（料理のお名前は，伺ったのですが『テキトーです(笑)』と言われてしまいました）
１．焼き胡麻豆腐
２．蛸とオクラの土佐酢和え
３．万願寺とうがらしの煮浸し
４．鱧のたたき、鱧子和え
５．牛肉のしぐれ煮とご飯
６．揚げた鱧と冬瓜、蓴菜の腕もの
７．噴火湾のマグロ、お造り
８．八寸
９．勝浦川の鮎、蓼酢添え
１０．鱧のしゃぶしゃぶ、梅肉和え
１１．ナスの田楽、海老和え
１２．香の物
１３．とうもろこしご飯
１４．白味噌のお味噌汁
１５．甘味(葛切り)
厳選された食材と，鍛え抜かれた技の匠，そして美味しく食べて帰ってもらおうと言うご主人の心が，正に一体となった食事となりました．
本当にご馳走様でした．ご主人がお部屋まで来てご挨拶して下さったり，ご夫婦でお見送りして下さったり，もう感激です．
『あぁ，ＴＶで見た人だぁ』と心で叫んで，お店を後にした次第です．
予約しちゃったので，また行きますね！！今度は，ちゃんと朝から抜いてお腹すかせて(笑)．
2016.07.19訪問