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本日のおすすめ どれも美味そう
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カツオのカルパッチョ 1,480円
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食前にスパークリング
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旬野菜の炭火焼き(1.5人分) 1,950円
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南房総里見伏姫牛ウチモモ炭火焼き150g 3,500円
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国産牛ヒレ肉の炭火焼き100g 4,000円
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魚介たっぷりの自家製ジェノベーゼソース 2,800円
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シラスとネギのピッツァ 1,680円
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デザートメニュー
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アールグレイのシャーベット 500円
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千葉県産スイカのシャーベット 500円
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前回のランチが非常に美味しかったので、今度是非娘も連れて家族全員で行こうと考えていました。どうせならワインなど頂いてゆっくりと食事をしたいと思い、夕方のお時間を予約しました。こちらではディナー利用で南房総市からであれば、送迎して頂けると言うことで安心してお酒がいただけます♡。
お店に無事到達して席についたら、早速お料理を決めます。夜はコース設定がないらしく、ボードに書かれたおすすめ料理からアラカルトとして自由にお料理を楽しむシステムの様です。すぐさま家族会議を開催します(笑)。協議の結果、先ずアンティパストとして野菜の炭火焼きとかつおのカルパッチョを選択、続いてメイン(肉料理)として里見伏姫牛の炭火焼きと牛ヒレ肉の炭火焼きとしました。日本スタイルの組み立てとなりますが、この後にパスタ、ピッツァを入れました。一応ここまでのつもりだったのですが、お店の方におすすめ頂いたので、ドルチェも頂くことになりました(笑)。以下、それぞれのお料理の感想となります(あくまでも個人の意見となります)。
【旬野菜の炭火焼き】
オクラ、とうもろこし、パプリカ、なす、ズッキーニ、エリンギ。ただ焼いただけ(?)なのに、異様に美味い!。元々の野菜の美味さ、ぱらりとふった塩加減、炭火で焼いた香ばしさ、が成せる技でしょうか。
【カツオのカルパッチョ】
兎に角、カツオが美味い。厚めにカットされていますが臭みは無く、モチモチの食感が心地よい一品です。
【南房総里見伏姫牛ウチモモ炭火焼き】
もの凄くしっかりとしたお肉です。色からして未だレアに近いと思われますが、炭火焼きの効果かしっかり火が入っており、噛めば噛むほど肉の味を楽しめます。ところで、南総里見八犬伝の伏姫は、牛を育てていたのでしょうか?
【国産牛ヒレ肉の炭火焼き】
こちらは逆で、見た目十分に火が入っているようですが、メチャクチャ柔らかい!一般的なコース料理のメインで出て来るステーキの感じてすね。
【魚介たっぷりの自家製ジェノベーゼソース】
確かに、沢山の海鮮から溢れ出るエキスがジェノベーゼソースと混ざり合って、全体をまとめています。キタッラという断面が長方形のパスタを使う事で、よく絡み食べ易くなっています。
【シラスとネギのピッツァ】
こちらは、旨味をシラスの塩味とチーズの塩味に任せて、食感はシラスとネギとピザ生地のサクサク感だけで出している、非常にシンプルながら無駄のないピッツァでした。美味しい!
【アールグレイのシャーベット】と
【千葉県産スイカのシャーベット】
どちらも、メインテーマの主張がハッキリしたシャーベットでした。さっぱりして食事の終わりにぴったりでした。
今回も十二分に食事を楽しむことが出来ました。ご馳走様でした。
次回は是非ティラミスが食べたい♡
2024.8.13訪問