デブネコさんのマイ★ベストレストラン 2011

令和５年４月１日

年初に趣味の仲間へ「年末に久々に『鳥げん』さんへ行ったよ」と報告すれば、

「コロナ騒動以来、鳥すきを食べていないけどいつまで？」と言われました。

通年は３月イッパイなので、その旨を伝えたらギリギリになっての連絡。

（その間には何回も会っていますけどね）

お互いのスケジュールでは４月１日でアウト！ですよね。

ダメもとでママさんに相談すれば「今年は暖かいから終わりにしたのよ」との事でしたが、

「例の先輩がどーしても食べたいらしーんですよ」の言葉に特別に用意して頂けましたよ。感謝！

予定より30分早く到着した自分は薦められたYEBISUの新商品・Newオリジン￥660を呑みながら待ちます。

自分は苦味がオリジナルの方が強い感じでしたので次回はないかな。

（オリジナルは小瓶のみ扱っていますが、それは自分がYEBISU好きだからです）

仲間＆ワイフも到着しましたが、いきなり鍋は食べません。

それは2人前￥2,772で終わってしまう可能性があるから。

事実、過去に大騒ぎして退店した客にスタッフが「せめて土産位追加して欲しいなぁ」と呟いていたからです。

自分は1人で煮込み￥440を食べていますので、焼き鳥￥176・鳥肝￥176・せせり￥187を2本ずつね。

せせりは「通」な食べ方のタレです。

初めて見るスタッフに聞けば「まず、いない」そー！

これが旨いんですけどね。

あと、サラダは食べないといけません。ポテサラ￥605。

さぁ、鍋を食べましょ！

一時ボリュームが少なくなった気がしましたが今日はモリモリ。

マスターに本日食べれることに合わせて御礼を言いました。

セットされているタマゴはいつの間にか皆さん鍋にInする様になりましたね。

味が染みて旨いんですよ。

おじや用のライス￥220と同時にチキンカツ￥880を頼んでフィニッシュ！

カツは当然のデブSPLの皮無しですが、少し厚みが・・・。

串物のボリュームもですかね。

でも、新しくなったメニューを見れば価格据置きなのでガンバっていますよ。

ドリンクは前回キープしていた黒霧島で済みましたので、この支払です。

ちなみに仲間は別会計で奥様＆娘さんへお土産を頼んでいました。
平成３１年３月９日

ヘビロテ過ぎて追加のアップが困難な店です。

趣味の仲間の「呑み会」で利用しました。

先輩が「期間限定の『鶏すき』はいつまで？」とウルサイのです。（下戸なのですが・・・）

鍋物ですから普通に考えれば「3月」までは判るかと・・・。

メンバーの日程から今日が最後かなぁ。

前回からの学習機能が働いてワイフを含めての4人ですが「3人前」を予約しました。

ところがボリュームが元に戻り、嬉しい誤算です。

鍋用のタレの薄さが気になりますが、よ～く味を浸み込ませて満足度Max～。

途中、SPLメニュー（お初です）の「ポテトフライ」をサービスして頂きました。

〆の「おじや」の時にキープしてあったタレが提供されましたが嬉しーです。

すると先輩から「チキンかつは当然だけど、焼き物はどーする？」と無謀な発言が。

どーにか説得して「かつ」のみにしましたが、マサカのサービスで「W」？

聞けば「大きかったのでカットしました！」。

ですが、そーは見えないボリュームです。

何故か「からし」を追加で頂きましたので、デブ特製オーロラソースを作ろーとしたら先輩から「待て！」。

そのソースは好まないとの事。

ワガママMaxだー！

多分、以前確認しない自分の行動が気になってたみたいです。

定休日前日の日曜日で後客が少なかったので、3Hと長居してしまい申訳ありませんでした！

そんな中、ママさんのおねーさん（自分と仲良し）が居たらしーのですが挨拶出来ずゴメンなさい。

次の機会は同席させて下さいね。

＜先輩＞

とりあえず、焼き物をテイクアウトで満足したみたい。



平成２９年１２月２８日

今日はワイフが福岡へ私用で出掛けてしまいポッチ呑みです。

平成大衆酒場　やきとん　じゃんじゃんのすーさん家でもヨカッたのですが、

明日はそちらで強制参加？の忘年会がありますからね。

２週間前の仲間との利用時に「ぼんじり￥160」が自分にも食べれて美味しかったので、

今回はそれの確認かなぁ。

「煮込み￥400」＆「厚揚げ焼き￥350」で軽く？呑み、

「ささみ￥170」・「ピーマン肉詰め￥200」と季節物「ぎんなん￥300」と串物を塩でお願いしました。

ドリンクは風が強く体が冷えていたのでYEBISUは1本のみにして、

キープしている黒霧島をお湯割りにしています。

さーてメインの品にしますか！

念のため「良く焼き」Verでお願いしましたが、「ん～」微妙。

表面のニオイ・食感は好みなのですが中の「脂感」がねぇ。

「超良く焼き」が自分の好みみたいでした。

＜マナー＞

年末なので予約が多い中「19時まででお願いします」との約束なのに粘る方がいますね。

会計を済ませているのに「これ呑んだら・・」と言いますが、

予約した方が外で待っているんですよ。

通常カウンターはフリー客用なのですが、そこもリザーブになりました。

ママさんが「デブちゃんは特別だから気にしないで！」と言いますが、それは出来ません。

きっちり２Hで会計させて頂きましたよ。これが「大人」です。
平成２９年１２月１３日

忘年会ではありませんが先輩・後輩＆ワイフと利用しました。

冬季限定・要予約の「鍋」を先輩が夏から「いつから食べれるの？」とウルサイんですよね。

「１２月から」と思われる為、4人が揃うのは今夜が1番早いのです。

3種類ある鍋ですが先輩は「鳥すき￥1200」が大好き！（価格はTaxがプラスされます）

YEBISUで乾杯直後に具材が運ばれてきましたが「2人前だとチョッと少ない？」かなぁ。

6年前の後輩夫婦との時の写真が残っていますので比べれば一目瞭然です。

が、価格据置きですからショーがないところ。

取り皿と一緒に1個ずつの生タマゴが付きますが「生」NGな自分とワイフは毎回鍋で煮ます。

すると他の2人もそれを知っていて今回は全員が鍋にIn。

鍋だけでは物足らないので焼き物いきますか。

レバー・皮・せせり・つくね・ささみ・背肝・しいたけ等各自好きな品をオーダーしました。

ここでアルコールに超弱い先輩が呑んだ勢いで「ぼんじり」にチャレンジします。

この品は脂NGな自分がマスター＆常連さんに止められていて彼も食べた経験がないのです。

1片だけ自分も食べましたが焼き加減が上手いのでしょー！「旨い」です。

次回からのマイ メニューに追加します。

さ～て、そろそろ〆にしますか。

テーブルに待機していた鍋が復活します。

旨味が出たツユでの「おじや」を食べないとね！

「4人ですから『ライス￥200』は2つかなぁ」が大失敗で、大き目な茶碗で登場しました。

うぃーPowerは怖いです。強引に投入したらツユが足らないです。

ママさんが慌てて追加してくれました。

タマゴも追加して完成。美味しく頂きましたよ。

ん？

横で先輩が何か言っています。

「チキンカツ￥800食べないと〆にならないぞ」

鍋の〆と宴の〆は別なんですか？

いや～、食べて呑みましたね。

黒霧ボトル2本を含めて￥17,000オーバー。意外にお安く済みました。

御馳走様です。
平成２６年１２月２４日

何年振りだろー？

”鳥げん”　の「もも焼き」を食べるのは。

開店当初はレギュラーメニューでしたが、今はX'masだけです。

聞くところ、仕込み＆焼きが大変らしいです。

炭焼きなので香ばしく美味しく頂きました。

￥５００（税別）は、マスターからのプレゼントです。


平成２５年５月１日

噂には聞いていましたが、４月２３日から　「分煙」　になりました。

店舗内手前部分が　「喫煙」　、

トイレ奥の広い席が　「禁煙」　です。

自分スモーカーですが変更しなくても良かったのでは？　と思いました。

お客さんの要望が強かったのかな？


平成２４年１１月２１日

突然ですが昨日１１月２０日より

本店・新店が統合されたそーです。

慣れ親しんだ本店が無くなる事は寂しいですが、効率を考えるとベターかもしれません。

今の季節　カウンター１番　の席は寒いです。

（お持ち帰りの受け渡しで窓が開く為）

それは旧店舗の時と変わらず懐かしいかな？


平成２４年１１月８日

もうすぐ師走ですが、今年は何回位　鳥げん　に来ることになるのでしょう？

相変わらず食べてます、焼き鳥。

ですが、２０年以上通っても新たな発見があったりして。

それが　「せせり・たれ」　です。

基本的に　たれ・塩　はお任せでしたが、偶然食べて今では一番のお気に入りです。

写真アップしました。


平成２４年１月６日

本年初めての訪問です。

毎年お店の　”仕事始め”　にマスターと挨拶することが数年続いています。

そして今年から定休日が設定される事を聞きました。

詳しい内容は

・営業時間

　日曜日～木曜日

　４時～１０時まで

　金・土曜日は１１時まで

・定休日

　毎月第３日・月曜日

　１・１２月は無休

との事です。

さすがに無休は大変です。たまには休養が必要でしょう。良い事だと思いました。


平成２３年１２月５日

イベント後の月曜日。いつものメンバーマイナス１人の３人で訪問です。

今シーズン初の　”鍋”　でスタートです。

予約時に何鍋にするか？悩みましたが、マスターの薦めで　”水炊き”　をお願いしました。

何と２０年以上通っていて、初めてのオーダー。

いままでは　”鳥すき”　ばかりでした。

スープが薄い醤油味で他の店とは一味違います。

具には、数種類の野菜・豆腐・椎茸・つくね団子・手羽など盛沢山。

ポン酢で美味しく頂きました。

次回は　”もつ鍋”　に挑戦？


平成２３年１２月２日

天候に恵まれない中　”新店オープン１周年記念”　のイベントがありました。

くじ引きの賞品は

・特賞　　自転車　×　２台

・１等　　ディズニーランド・ペアチケット　×　２セット

・２等　　”鳥げん”オリジナルボトルの麦焼酎　×　５０本

・３等　　カリフォルニア・ワインのボトル　×　５０本

・４等　　ポインセチア　×　１００鉢

・５等　　福袋　×　３００袋

”福袋”　は意外にも品数多く缶に入った七味もあり、４等より嬉しかったです。

噂では来年２５周年との事なので、次回のイベントに期待です。


平成２３１１月１７日

昨夜は飲み過ぎて焼き物をあまり食べていません。

ので、本日の　”ランチ”　は　「焼き鳥弁当」　にします。

わがままでレバー（鳥肝）無しの本当の　”鳥弁”　です。

が、商品を受け取る時にある異変に気付きました。

”鳥げん”　と言えばイメージカラーはブルーですが、何とグリーンに変化！

新しい御土産袋は、馴染むには時間が掛かるかな？

理由は次回の訪問時に質問します。

（当然、写真アップしました。）


平成２３年１１月１６日

急に寒くなりましたが今日も　”焼き鳥＆ビール”　です。

新店がオープンして１年が経過しようとしています。

先日からお店へ質問していた　「イベントを企画しているのか？」　の答えが貼られていました。

１２月２・３日（金土）に　”くじ引き大会”　があるそうです。

”ハズレなし・豪華景品多数”　とママさん。当然、具体的な内容はまだ内緒。

昨年の記念品もガンバったので、今回も期待しています。

（写真アップしました。）


平成２３年９月２３日

久々の書き込みです。

相変わらず行ってます。月３回位のペースで。

本日も繁盛しています。

最近はファースト・ドリンクのビールの飲み方を変えました。

自宅では　YEBISU　を愛飲しているので、冷え冷えのジョッキとYEBISUをオーダーして「YEBISUの生」を楽しんでいます。

邪道と言われようが、ビールは限界まで冷えている方が好きです。

話変わって、メニューの件。

夏場なので気付きませんでしたが、「鶏塩うどん」　が保留中です。

原因は　”うどん”　。震災の影響で入手困難になったそうです。

マスターが自慢のスープに合った麺を見つけたのに残念です。気長に待ちましょう。　

”ガンバレ！東北”

＜余計な話＞

実は　”鳥げん”　には姉妹店（？）があります。

ハワイでは、プチ有名な沖縄料理店。

”サンライズ・レストラン”　（Sunrise Restaurant）です。

ママさんの姪御さんが夫婦で、ガンバっています。

場所は有名な　”レインボー・ドライブイン”　の近く。

”鳥げん”　と言えば、サービスあり（？）

住所

５２５　Kapahulu Ave.　Honolulu　.HI９６８１５

℡　（８０８）　７３７－４１１８

日曜日・定休日

要　予約

ワイキキから　”The　Bus"　で１０分。　”１３”でOK。


平成２３年４月２７日

今月は３回目。

いつもより遅い８時に予約。５人です。

お持ち帰りを頻繁に利用する家族思いの後輩が、「焼き立てを食べたい！」　と言うので悪者になりました。

席は初めての　”畳”　です。（店の奥）

いつもマスターの顔が見えるので、ちょっと寂しい気がします。

「煮込み」　・　「鳥わさ」　・　「ポテトサラダ」　等彼が食べた事が無いメニューを中心にオーダー。

焼き物は慣れていると思ったので任せました。

が、「背肝」　を忘れている様子。

聞くと、”お持ち帰り”専門の人は知らないメニュー。連れて来て良かった、と思いました。

一通り食べた後は　「チキンカツ」　です。

自分の独断でオーダー。これは食べさせないといけないメニューでしょう。

案の定、大変満足していました。　

（５人なので、あっ！という間に完食。２人前にしとけば良かった。）

優しい彼はこっそり家族へのお土産を頼んでましたが、駅まで迎えに来てもらう為の作戦でした。


＊奥は　”呼び鈴”　で店の人を呼ぶシステムですが、
　
　呼んですぐ来れる訳ありません。

　テーブルの３人組の男性達は、力強く鳴らしてすぐに大声を出していました。

　迷惑ですし余裕を持って食事をしましょう。


平成２３年３月１９日

今週末も　鳥げん　へ。

本日の目的はアルバイトの１人が今日限りで辞めるので　「お疲れ様」　を言う為。

この娘、すごく気に入ってました。

話し方は丁寧で言葉に気持ちがこもっていました。

結婚するので辞めるそうですが、良い御嫁さんになることでしょう。

昔から　鳥げん　はアルバイトの人達に恵まれていると思います。マスターの人柄がこの様な人を集めるのかな？

そんな訳で一品料理を中心にオーダー。

久々に　鳥わさ・ポテトサラダを。そして最近必ず食べる　むし鳥ポン酢。

ここでマスターの優しい気配りが。

全てを一度に提供せず、丁度の頃合に次を出す。忙しくてもお客さんのことを大切にしてくれます。

焼き鳥屋さんでこんな店は珍しいのでは？　（鳥げん　以外の店は行かないので定かではありませんが。）

ポテトサラダ　はジャガイモに拘りがあるそうです。確かに甘みがあり美味しい芋です。

鳥料理以外にも発見多し。

一通りの焼き物の後は、締めの　ひな鳥のから揚・手羽先　を。

もも肉バージョンの人気が高いそうですが、店内で食べるなら手羽先もおすすめ。

骨までシャブリながら豪快に頂きました。

更に　おにぎり　まで調子に乗り食べて、今日も大満足。

言うまでも無く　おにぎり　も米には拘り、そして握り具合も丁度良いです。

＜情報＞

計画停電の影響で新店の営業時間に変更がありました。

２３時→２２時になるそうです。

又停電になった場合、閉店の可能性もあるそうです。

更にお持ち帰りは　本店→新店　に。（節電の為、新店に集約）

お持ち帰り用の　から揚げ　はお手頃サイズに変更したそうです。

￥５００→￥３００になりました。


平成２３年３月１５日

昨日臨時休業。との情報が届きました。

「実は地震の影響があったのか？」心配なので様子を見に昼間本店へ。

原因は　計画停電　。我々の一般家庭でも大変なのに、飲食店の苦労は想像出来ません。

今後、どう対応するのだろうか？余計なお世話ですが心配です。

本店の情報がゲット出来ました。

お持ち帰りのメニューに　「ひな鳥のから揚げ」　が追加されました。かなりのボリュームなのに￥５００。（写真を見てください）

＊写真は新バージョンに訂正しました。

これは大正解でしょう。から揚げは冷めても美味しいお弁当の定番ですから。

迷わず購入。夕飯を待たずに夕方からビール片手に食べちゃいました。

「鳥げんのから揚げは冷めても美味しい。」当然です。


平成２３年３月１２日

大震災の翌日、前回同様　鳥げん　デビューの友人と待ち合わせ。

ところがこの友人。７時の約束が仕事の都合で４０分の遅刻。ママさんに平謝りです。

店もさすがにいつもの賑わいが無い様子。なのでいつもより話が多くできました。

地震発生時、建物は大きく揺れたもの最新の耐震構造の為被害は皆無。

焼き台に火が入っていたものの問題は無かったそうです。

「秘伝のタレ壷は外へ運んだの？」の質問に「それはなし。」倒れないでよかった。

只、電話が繋がりずらかったので、予約キャンセル・営業確認の問い合わせ等が出来ず大変だったそうです。

遅刻した友人は、レバー・皮・チキンカツが気に入ったそうです。次回は時間堅守を約束して店をでました。

実は待ち時間でかなり酔いが回りいつものペースで飲食出来ませんでした。


平成２３年３月１日

昨夜は焼き物をあまり食べれなかったので、ランチは　「焼き鳥弁当」。

朝から決めてました。ノンアルコールで焼き鳥は久々。

タレが染みたご飯が美味しいです。添えてある　たくあん　も良いアクセント。

以前から気になっていた　￥５５０　の価格ですが、昔（かなり）は　￥６５０　だったらしいです。

お客さま還元と言うか　”サービスメニュー”　を用意したみたいです。

大満足！でした。ご馳走様です。


平成２３年２月２８日

春一番が吹いたがミゾレが降る寒い日。

本日は　鳥げんデビュー　する後輩の奥さんを含めて４人で７時に予約。

まずは焼き物を食べて貰いたかったのですが、寒いので　”鍋”　にすることに。

種類が色々とありましたが、「とりすき」を２人前オーダー。で、具材が登場。

「これが２人前？」のボリューム。自分的には４人前。

メインの鶏肉と白菜・葱・豆腐・しらたき・しいたけなどとのバランスは丁度良かったです。

これを　すきやき風　に食べます。自家製の割り下が美味い。

最後はご飯かうどん？と思いましたが、新人さんの為に焼き物を食べないといけないので断念。

一通りの人気メニューをオーダーしましたが、完食出来ず持ち帰りにしてもらいました。

焼き鳥屋さんなので焼き物は絶対オーダーしなくては申し訳ないので、

鍋を食べる場合焼き物は持ち帰りになりそうです。

昔はもっと食べれたのに。悲しい現実です。


平成２３年２月１６日

午後６時過ぎ入店。

すでに７～８組位の先客が。仕事帰りの人が多い様子。

本日は期間限定の　”銀杏”　を食す為。鳥げんのこれは薄皮を剥いて串に刺すまで自前で非常に手間と時間が掛かるそうです。

又、この時期は冷暗所で水分に気を使いながら保管と色々と苦労があるそうです。

焼きたてを食べると独特の香りが口に広がりグット！

焼き鳥以外にも美味いメニューがあるところが人気の秘密。

その他　厚揚げ・にんにく・しいたけ・うずらの卵　などを本日は頂きました。たまにはヘルシーな感じもいいかも？

銀杏　は２月末位までのメニューかな？　とマスターの話です。

にんにく　は時間が掛かるので早目のオーダーがポイントです。


平成２３年１月１６日

日曜日の持ち帰りは、何時から営業するのか？

先週の疑問を解決する為、昼の１２時に新店へ。

営業してましたよ。良かった！

この日はとても寒く　「準備中だったら待つか？」　とか　「諦める？」　とか到着まで色々と考えていましたが、

無事ゲット。店の人に質問すると、１２時からの持ち帰りと４時からの飲食は厳守。との事。

余計な心配でした。


平成２３年１月９日

営業時間の変更がありました。

本店・新店共に無休でしたが諸般の事情により、本店のみ日曜日を定休日とするそうです。

日曜日の持ち帰りは、新店にて販売します。

実は新店にも持ち帰り用の窓口があります。

販売開始時刻は、判り次第報告します。


平成２２年１２月

新店での飲食は３回目になります。　「少しは空いたかな？」　と思ったけど、甘かった。

本店の時と同じ？もしくはそれ以上のお客さんでした。　”食べログ”　のアクセス数を見てもかなりなので、

皆さん注目しているのでしょう。店内が広くなっても予約は必要かな？

今回は　新メニュー　を中心にオーダー。

まずは　「チキンサラダ」。今までの　”鳥げん”　とは違ったイメージの品。

野菜と鶏の相性も良く、胡麻ドレッシングがピッタリ。

次は　「むし鳥ポン酢」。柔らかい鶏肉をポン酢でサッパリと味わえました。美味です。

焼き物は、いつも通りに食しましたが　「にんにく」　がメニューに無い。でもカウンターにある。

質問してみると載せ忘れ。お茶目なところも　”鳥げん”　らしい？とりあえず安心。

最後は　「ひな鳥のから揚・もも肉」　を。これも美味い。手羽先と迷ってしまう。しかも自分は　「チキンカツ」　が

好物なのでかなり厳しい選択。焼き物を減らして２つ食べるか？結論はまだでない。

＜情報＞

もつ鍋・とりすき　　￥１，２００－

水炊き　　　　　　　 \１，３００－

との事です。注文は２人前からだそうです。準備の関係で予約時に確認して欲しいそうです。

年内は１２月３０日が、最終営業日です。

年明けは、１月６日からとの事です。


平成２２年１２月

本店の前を所用で昼間通りました。お客さんの数はそれなりに多く暫く様子を見ていました。

すると　「焼き鳥弁当」　をオーダーする人が多い事に気付きました。

店の人に質問すると　本店　になってからかなり増えたそうです。やはり自分が想像した通りでした。

考える事は皆さん同じですね。冷静に考えても、本格焼き鳥が昼間から食べられるとは嬉しい事です。

日曜日も営業なので、休日のランチに自宅で　焼き鳥＆ビール　もＯｋ！と思ってしまいました。


平成２２年１２月３日

ついに新店がオープンしました。平日ということもあり４時の開店時は行列こそありませんでしたが、

生花の数が普通じゃない。驚いていると、強風の為倒れてしまい店内に移したとの事。

全て外に置いてあった時は店が見えない位の数で、花の香りも凄かったそうです。

新メニューの確認は、店頭で飲んだ樽酒の影響　（量？）　で早々に酔いが回り不覚にも定番メニューを

オーダーしてしまいました。次回の訪問で間違いなく確認しようと思います。


平成２２年１１月

新店のオープンが近づいてきました。建物（何と３階建て）は完成しており、２９日には看板を取り付けていました。

正確なアドレスは　川口市戸塚２－２３－１７・ニライカナイ光　１Ｆ　です。

記念品はマーク入りのエコバックだそうです。写真を見て下さい。（ママさんに特別に見せて頂きました）

外から覗いたところ、本店の３倍近くの広さでトイレも複数ありそうです。早く中に入りたいです。

３日は開店前に並ぼうかな？

看板及び新店の入り口、写真ＵＰしました。


前日に情報ゲット！

新メニュー有るそうそうです。更に以前あった　「鍋」　が復活。これからの季節、嬉しい限りです。

もつ鍋ブームの前からあった　”鳥げんのもつ鍋”　も又食べれるのかな？　

あれは　絶品　です。詳しくは不明ですが判り次第報告します。


平成２２年１０月

新着情報です。移転ではなく　「２号店」　だそうです。

今までの店を　本店　とし　新店　が　１２月３日　新たにオープンします。

本店を持ち帰り専門にして１２：００から営業開始。新店は１６：００～２３：００までとなり

２時間も増えるそうです。

そうなると　「焼き鳥弁当」（￥５５０）がランチになる訳です。この商品はかなりお得感があり

持ち帰りの人気メニューです。なんと焼き物が３本がご飯と海苔の上に載っています。

ほか弁なんか食べている場合じゃない。と、思います。

年内は無休とのことなので、忘年会を予定している人（自分も）は最有力候補になりました。

次回、オープンの様子を写真付きで報告したいと思います。


平成２２年８月

「Tokyo　Walker」の件、訂正です。「川口市Walker」（ウォーカームックNo.184）でした。

P029に写真付きで掲載されています。文中での移転の話、噂には聞いてましたが遂に

正式発表したようです。移転先はすぐ近くと言うか道を挟んで隣です。詳しい日取りは

後日判り次第報告したいと思います。


平成２２年７月

実は月に２回位の割合で通っています。「夏はビールに焼き鳥！」の人が多いせいで

最近は開店早々から席が埋まってしまう様です。

珍しく壁のメニューを見ているとサイン色紙がありました。よく見てみると　

KAT-TUNの田中君の物が２枚もありました。店の人に聞くと過去に３回来店しているそうです。

間違って１回だけはよくありますが、複数回は凄い。ビックリ！です。

又今までTV・雑誌等の取材はNGでしたが、８/6発売の　「Tokyo　Walker」　に載るそうです。

個人的にはすごく楽しみです。


平成２２年１月

東川口で　焼き鳥　といえばこの店でしょう。

２０年以上前から今の味・スタイルです。

味に拘り価格に走らない。結果、コストパフォーマンスが高い。

夕方５時～７時頃までの店頭は煙の中の行列が見慣れた光景になっています。

電話でのお土産も受付ていますが、やはり　匂い　にやられてしまうのでしょう。

店内のお客さんも持ち帰りをする人が多いです。

メニューは焼き鳥を始めレバー・皮・砂肝・軟骨・ささ身・ボンヂリ・背肝等焼き物はタレor塩から

選択可能です。

揚げ物は軟骨唐揚・チキンかつ・手羽唐揚・串かつ　がありおすすめはチキンかつ。

元肉屋のご主人が丁寧に仕込んだ（当然ですが串刺しなど全て）成果は味に反映されています。

意外にも　鰻　も美味しいです。あっ。煮込みも。全て美味しくハズレなしです。

令和５年２月２５日

新型コロナの影響で３年振りに開催された新年会に今回もお誘いの声が掛りました。

３/１３からマスク着用は個人の判断になる状況ですが、

以前より参加人数を絞っています。

なのでメンバーが殆ど「お初」の方なのです。

その中に毎回ワイフ＆自分がいる事に「？」と思い幹事さんへ聞けば

「デブさんへ声を掛けない訳にはいかないでしょ！」。

ありがとー御座います。

乾杯の挨拶が現ご主人からありましたが、まさか？！の先代・孔子72代目は昨年３月５日に亡くなったそーです。

ショック！ですね。

父親と同い年で元気な姿しか記憶にないですから・・・。

気を取り直して1杯しか呑めない「白穂乃香」から宴は始まりました。

このビールは旨い！ですね。

SAPPOROの地域＆店舗限定だそーですがコクがあります。

その後のドリンクは先程開けたカメ入りの紹興酒にしましょ。

料理はお馴染みの品です。

・冷菜盛合せ

　　叉焼・蒸し鶏・豚耳・クラゲに自分が好きな砂肝かな。

・仙人餃子

　　大きいのですが皮は薄いです。

　　餡に味が付いていますので、そのまま食べます。

・乾焼牡蠣（カキのチリソース）

　　一時、味が濃過ぎて閉口していた品ですが美味しく頂けました。

　　おススメの大葉と一緒に食べればグっ！

・白姫えび炒め

　　初耳のエビですが甘くて美味しーです。

　　殻は柔らかく気になりません。

・焼焼売

　　自分も同様なレベルで焼けますよ。

　　実は「蒸し」状態が美味しいー！んです。

・八宝菜

　　珍しー野菜が入っているとか？

　　すでに「うぃー」ですから忘れました！

・春節の幸せを呼ぶコイン入り水餃子

　　いつも通りコインInなのですが、今回は￥500は1個だけとか。

　　自分はスカでしたが、ワイフは￥50＆￥5の品をゲットしました。

　　洗って1年間は財布に入れておかないとね。

・清蒸鮮魚

　　神経〆した真鯛です。

　　鯛には嫌なニオイもなく、熱々の油でしなしな～になった白髪ネギにパクチーを載せて・・・。

　　パクチーが苦手のワイフも「美味しー！」とか。

・茗荷＆生姜の甘酢漬け

　　自分にはチョッと甘いかな。

・葱麺

　　〆にサッパリの品です。


会費￥6,000は変わらずですが、内容に変化有り。

ショーがないですね。

向いの席に映画「車線変更」のエグゼクティブプロデューサーがいらっしゃいまして、

色々と興味深いお話をさせて頂きました。

来年も呼んでもらえるかなぁ。
平成３０年２月２４日

今年も新年会に誘って頂きました。

2018年の春節は2月16日ですので開催日は問題ないかな。

「昨年と殆んど料理が変わらない？」と思いながら食べましたが、

今確認したら「当たり」です。

ですが、味付けに変化がありましたね。

1　五種冷菜

今年はクラゲ・煮こごりの代わりに豚のタン＆耳。

好物の砂肝も入れて欲しいなぁ。

白菜サラダは珍しく薄味です。

2　仙人餃子　

これは何の変化もなく熱々で美味しー。

餡に味が付いていますのでタレは不要です。

大きいのですが薄皮なのが好み。

料理名の「仙人」は孔子・72代目の御主人の見た目から命名されましたが、

昨年73代目に店を譲り引退されています。

3　上海蟹カニミソ入り蒸餃子

昨年より「カニミソ」の味がします。

蒸したから？焼きより皮が厚く感じます。

4　乾焼牡蠣（カキのチリソース）

この品が1番変化がありました。

前々から思っていた「味が濃くニンニクが強いので牡蠣の旨さが・・・」が解消されました。

ケチャップ風味になり牡蠣が美味しーです。

その牡蠣は毎回お店と一緒に宴を手配をして頂いている方のツテで石巻から取寄せています。

5　西川口名物・焼焼売

これも「仙人餃子」同様お店の売りですから、いつも通りです。

６　霧島豚香草焼ハニーマスタード添え

「レモンとトマトを一緒に食べてね！」

とおかーさんは言いますがソースが既にレモン感イッパイです。

柔らかいのですが脂が多いので自分はこんな機会でないと食べない品です。

7　金針菜蝦仁（ユリの花のつぼみと蝦の炒め）

エビがプリプリで美味しーのですが今日は「つぼみ」に火が入り過ぎかな。

8　春節の幸せを呼ぶコイン入り水餃子

毎回盛り上がります。

去年は￥500硬貨もあったのですが・・・。

自分は￥10。今年の金運を祈って財布で保管しましょ。

好物の水餃子はタレ＆辛子でしたがスープで茹でる調理方法に変更されていました。

今日だけ？

9　葱麺＆炒飯

近年、西川口はラーメン屋さんが多いので何か特徴が必要かも。

チャーハンは米の種類を変えた印象です。オリジナル「スープチャーハン」で食べました。

帰り際に御主人・弟君・おかーさん各々に手を握られ、

「紹興酒のボトル残っているから又来てね」と言われてしまいました。

最近利用していないんです。

中華屋さん激戦区（リトルチャイナの声も）になりましたから貢献しないとね。

御馳走様でした。

＊イベントですので評価はブランクとさせて頂きました。
平成２９年２月１１日

お店で知り合った方が幹事で開催された「新年会」に参加させて頂きました。

オープン当初から通う貴重な存在の自分（＆ワイフ）ですがイベントは他人任せになっております。

「２月に新年会？」と思うかもしれませんが、今年の春節は１月２８日ですので「あり」ですね。

孔子72代目の御主人は諸般の事情でおりませんが73代目兄弟にガンバって頂きました。

今回はメニュー表も用意され、呑み＆食べの配分が自分のペースで可能です。

以下料理の紹介になります。

1　五種冷菜

　　チャーシュー・クラゲ＆煮こごりの上にイベント料理では得意の「白菜サラダ」です。

　　残念なことに自分のお気に入りの砂肝がナイ～。

2　仙人餃子・焼焼売　　

　　こちらの名物料理で安定した旨さです。

　　ヤケドに注意しないと・・・。

３　春節の幸せを呼ぶコイン入り水餃子

　　特別に餡に味を付けたそーです。

　　が、自分はスタンダードなタレを付けて食べる方が好みかなぁ。

　　ちなみにコインは￥5玉でした。（￥500もあったとか）

４　上海蟹カニミソ入り蒸餃子

　　点心４品目は うぃー も進み正直、飽きてしまいました。

　　カニミソ？な状態。

5　乾焼牡蠣（カキのチリソース）

　　この時期のお店の名物です。

　　けどね、年々ソースの味が濃くなり牡蠣の旨さが・・・で避けていました。

　　今シーズン初の品は「合格」かな。

６　霧島豚香草焼ハニーマスタード添え

　　「あれ～、焼焼売では彩の国に拘ったのにどーしたの？」

　　試作メニューとの事でしたが、ブランド豚は苦手な脂があるんですよね。

　　「添える」と言うか「掛けて」あるので肉の美味しさは・・・。

7　新生姜の甘酢漬け

　　「箸休め」ですが甘酢は苦手です。

　　「岩下の新ショーガ」が良かったかも？

８　金針菜蝦仁（ユリの花のつぼみと蝦の炒め）

　　「つぼみ」が通常より小さ目？

　　ニンニクの芽Verでも美味しいかな。

９　葱麺

　　「麺固」で御願いしま～す！

１０　特製炒飯（レタスカニ入り炒飯）

　　いつもより「パラパラ」だったかも？です。

利用する時間帯が異なりますので毎回「初めまして～」の方々との宴会ですが、

贔屓のお店のイベントは楽しーですよね。

今年もヨロシクです。



平成２８年５月３日

友人宅でのGW恒例BBQで６H呑みした〆で久々に訪問しました、昨年末以来です。

西川口駅前なので連休する店舗が少ないのに普段より混んでいる～。

顔出し＆呑みなので通常は荷物置き場になっているカウンター席を利用しましたが、初めてかな。

ピータン・砂肝の冷菜＆水餃子をキープしてある紹興酒で頂きます。

ロック用の氷は自分でグラスへ入れましょー。（狭いのでアイスペールは未使用。

案の定、腹から信号が届きました！

またね～。


平成２４年１２月２３日

今年から￥５００のメニューが増えて、自分としては品数多く食べられ嬉しい変更でした。

（一皿の量が少なくなった）

が、悪友と呑み始めたら食べもせず紹興酒が３本程空に。

少ないオーダーから　”ユリの花のつぼみ”　の炒め物が気に入ったそーです。

自分は　”青椒肉絲”　を初めて頂きました。

〆は　”ラーメン”　です。

最近のお気に入り。


平成２４年１１月２４日

いつもは予約してからの訪問ですが、本日は事情によりイキナリです。

お母さん曰く　「ど～したの？」

こちらも色々と都合があるのです。

土曜日です。判ってました。案の定　「ゆっくり出来ないよ！」

い～んです。店内改装したそーなので様子見です。

天井　・　壁　・　床　。

綺麗になりましたね？　たぶん。

天井は昔行ったラスベガスの何とかモールの様になっていました。


＜　場外編・その２　＞


平成２３年１０月３０日。

「川口Ｂ級グルメ大会」　が開催されました。

昨年は見事優勝でしたが、今年は残念ながら　２位　。

しかし、優勝チームは　”川口商工会議所青年部”　でスペシャル・メニューでした。

いつでもお店で食べれる訳ではありませんし、

「商工会議所なんだから優勝は辞退するべき。」　と言っていた方もいました。

近々　”焼シューマイ”　を食べにお店へ行きます。


< 　場外編 ・その１　＞

平成２３年５月１日の　「第８回埼玉B級ご当地グルメ王決定戦」　。

強風の為、１０時スタートなのに昼頃に中止。

それでも　”結果”　は発表しました。

　１３位　（４０品中）

予定通りのスケジュールならもっと上位なはず。

そう思うのは、中止のアナウンスの後、急にお客さんの列が長くなったこと。

残念です。

次回は　優勝　して欲しいです。お疲れ様でした。


２０１１年４月９日

１５年以上通っている、お気に入りの店。

その訳はいつも同じ味を提供してくれるから。　「○○を食べよう！」と思い口にして　「？」　がない。

覚えている以前の味が食べられます。簡単のようで難しいことがこの店では当たり前。素晴らしいと思います。

メニューも数多くハズレはありません。

最近の自分の定番は　”３種類の盛合せ”・”水餃子”かな？

盛合せの砂肝が美味。丁寧に仕込みをしたことは一口食べてすぐ分かると思います。

その他　「いつ仕込みをしているの？」　と思う位手間隙掛かるメニューが多数あります。

最近残念に思うのは、この店に限らず食が細くなりオーダーする品数が少なくなった事。

いつも夫婦で訪問なので、中華は４～５人で色々な料理を楽しく食べるのが理想です。

口コミを拝見していると値段を気にされた方がいましたが、　ラーメン￥８５０　が当たり前な時代

（自分は納得していませんが。）

料理の内容を見れば　安い！　と感じるのは自分だけではないと思います。

店舗の外見・テーブル＆椅子で判断せず、中身で良さが分かる人が通う店。と思います。


＜お知らせ＞

２０１１年５月１日

埼玉スタジアムにて　「第８回埼玉B級ご当地グルメ王決定戦」　が開催予定。

このイベントに参加するそうです。

２０１０年１１月２８日の「川口B級グルメ大会２０１０」で優勝した　”煎人焼売”（彩の国黒豚を使用した焼き焼売）で

勝負するそうです。

頑張って欲しいです。