4回
2025/12 訪問
想像通り、御主人は真面目な職人さんでした。
牛スジがホロホロ～。
殻をわれば「緑色」。
テリ外のレバー。
カシラ。
ツクネ。
ササミは山葵でね。
これ、CPが最高です！
厚揚げ。
次回は「マイルド焼き」をお長いしますか。笑
2025/12/18 更新
2025/01 訪問
色々な食べ方を提案してくれます。
令和７年１月２８日
昨年から伊勢丹浦和店を利用する事が多くなり、本日もその帰りです。
レギュラーより黒板メニューが愉しめるがい～んですよね。
まずは平日限定のタイムサービスのYEBISU琥珀です。
奥様は判っていたみたい。笑
「アボカドの刺身とチーズ豆腐・￥600」と「牛スジ煮込・￥550」をお願いします。
チーズ豆腐は各々の味わいがハーフ＆ハーフですけど、
どちらかに絞った方が良いと思いました。
煮込みの牛スジは以前と違い食べ易いサイズです。
「かしらわさび串・￥150」はレギュラーに昇格しても良いと思える美味しさでした。
「ささみ（わさびVer.)・￥140」もワサビで被りましたが、
焼き加減が絶妙～。
〆は近所のヘビロテラーメン屋の予定なのでお会計。
焼酎のボトルを追加しなかったのでワイフは
「え？」
と言っていました。
ご馳走様です！また来ます。
アボカド好きなんです。
食べ易い大きさ。
人参は近年克服したので問題ナシ！
カシラに山葵が合う～。
つくねは外せません。
ボリューミーな玉葱串。
ワイフ用のレバー。
ササミ。
この焼き加減が絶妙。
「おいしくなった」そーです。
茄子も食べればヨカッたかな。
2025/02/02 更新
2024/12 訪問
何を食べても味付けが合う～。
令和６年１２月１１日
ワイフが振休でしたので再訪です。
焼酎のボトルがキープされていますからね。
17時半のオープンに合わせて本日の1番乗り～。
まずはタイムサービスのYEBISUの琥珀・￥400で乾杯です。
お通し￥220は季節柄の白菜漬け。
前回のキャベツに比べて、い～塩梅の味付け。
これ、自分好みです。
短冊メニューにササミの文字がありますので「ささみの竜田揚・￥550」と
「生ピーマンとつくね串2本・￥420」をお願いします。
提供まで時間が掛ると思い、串物からワイフ用の「レバー・￥120」＆「たまねぎ・￥110」もね。
玉葱のボリュームがスゴイです。
他店の2倍以上じゃないかな。
好物のササミは想像するより衣がハードでしたけど、美味しいです。
初訪問時の事を御主人・女将さんが覚えていてくれて、
後客が入店するまでの間に色々と話をさせて頂きました。
愉しかった～。
短冊メニューから「茄子とチーズの・・・」を追加して、ご馳走様！
本当は「焼きおにぎり・￥230」を食べたかったのですが、
近場のヘビロテ店で〆ラーをするために我慢です。
＊そのラーメン屋さん。
今日から昼のみの営業になり残念～。
乾杯～。
お通しの白菜漬け。
串に刺すのも大変。
ワイフ用のレバー。
大好きなササミ。
この組合せは合う～。
正式名称は失念。
「しょうがもち」ってどんな品？
オススメです。
2024/12/15 更新
2024/10 訪問
い～店を紹介して頂きました。
令和６年１０月１６日
川口駅前で所用を済ませ、珍しく予約をしてからの初訪問です。
店前は何度となく通っていますけど利用するまでにはいかず・・・。
その訳は近所に通う焼きとん屋「平成大衆酒場 やきとん じゃんじゃん」さんがあったからです。
が、店長・すーさんが入退院を繰り返した結果に退職されてしまいました。
ならば、古くからのお客様の友人の妹さん夫婦の店で以前から「行ってみてよー！」と言われていたこちらへ。
入店すれば予約時から丁寧なホール担当の奥様がお出迎え～。
ファーストドリンクは勧められた「琥珀ヱビス生中」をお願いします。
平日限定のタイムサービスで19時まではナンと￥400！
料理はドリンク＆お通し￥220が提供されてからのオーダーとか。
先ずは喉を潤したいお客を思っての事でしょーね。
一品料理は短冊メニューの「牛スジの煮込・￥550」と「厚揚げの炙り焼き・￥380」＆
レギュラーの「たまごのあげだし・￥180」をお願いします。
串物は「レバー・￥120」・「ささみ（わさびVer.)・￥140」・「ねぎま・￥140」。
牛スジは食べ慣れた「酒肴 亀八」さんの品と比べれば若干トロトロ感がたりませんが、
味付けはホボ同じで美味しーです。
厚揚げは自家製？
時間が掛りましたけど、味付けが醤油だけでなく自分には判らない奥深い感じです。
タマゴの揚げ出しはい～箸休め。
串物は焼き加減が絶妙～。
小振りなので熱々のうちに食べれますね。
追加で「粗挽きつくね・￥180」と「プチトマト肉巻き・￥160」をお願いしましたけど、
ツクネの食感がグっ！だし、肉巻きのトマトはお高いヤツなのか甘くて旨いです。
〆の「焼きおにぎり・￥230」で満足の2乗。
あっ、追加ドリンクは麦焼酎のボトル・￥3.000を水割りで頂きました。
チョッと多かったので飲み切れずキープになりましたので、近々また来ますね。
帰り際に職人感プンプンの御主人（実はマイルド系）に挨拶して御馳走様。
奥様の料理提供の度に説明＆アドバイスにも感謝です。
ヱビスで乾杯！
お通しの浅漬けは￥220。チョッと塩分が強め。
牛スジ。芋はジャガではなく里芋。
厚揚げ。
これは初めて。
ワイフ用のレバー。
海苔に強烈なワサビが隠れていたー！
葱の焦げはご愛敬。
ミンチ好きの自分は気に入りました。
ヤケド注意な品。
握り加減がい～です。
「オリジナル」ではなく「ハウス」と呼ぶそーです。
メニュー①
その②
タイムサービス
水は￥300。
短冊メニュー①
その②
入口
2024/10/17 更新
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令和７年１２月１５日
諸般の事情があり、ほぼ1年振りの訪問です。
まぁ、ワイフとの待合せですけどね。
オープンと同時に1人で入店すれば先客はなし。当たり前かぁ。
でも後客の出足が遅かったので約30分間ご主人夫妻と色々と話しをさせて頂き愉しかった～。
まずは短冊メニューから「牛スジの煮込・￥580」と「銀杏のホイル焼き」。
個人的には銀杏は「緑色」が好きなので、この品はい～です。
牛スジは良く煮込まれていて、これもグっ！
ファーストドリンクは平日限定の「YEBISUの琥珀・￥400」でしたが、
次は焼酎のお湯割りかな。
ボトルのキープ期間は過ぎているので「ボトルお長いします」と言えば
「キープしていて残っていますよ」だって。
優しいなぁ。
串物はワイフ用のレバーの他に、カシラ・つくね・自分が好物のササミ。
おっと、箸休めのタマネギは忘れてはいけません。
途中で厚揚げを頼んで〆は焼きおにぎりです。
これ、チョッと焼きがハードなんですよね。笑
今回も満足です。御馳走様でした。
ちなみに、通うワイルド歯医者さんが
「デブさん。『じゃんじゃん』が閉店して何処に行っているの？」
と言うので正直に報告しました。
「オレ。1度だけ知人に連れて行かれたけど西川口で評判い～よね」と。
遅くまで営業している旨を伝えたら喜んでいました。
間違いなく、近日中に訪問するな。