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1回
夜の点数：4.6
2007/06 訪問
みなとや
花懐石4000円。先付白木耳と水菜加減酢和え,向付平目と烏賊,焼物鰤照焼,八寸卵焼鮟肝蒲鉾胡麻豆腐,油物白身魚と蓮根天麩羅,椀はひろうす蕪蒸し,牡蠣飯赤だし香物,ｱｲｽｸﾘｰﾑ。追加で白子豆腐。酒は奥播磨,亀酔,美丈夫,越中白雪,ｸﾚｵﾊﾟﾄﾗの忘れ物。総じて美味で出汁秀逸､流石吉兆系。酒高い。(再訪） 19年6月みなとやに再訪。4000円のコースを選択。先付に焼き茄子と豆腐の餡かけ。お出汁の香豊かな冷たい餡が爽やかで焼き茄子の香ばしさによく合う。向付は縞鯵。上品な盛付け少し量は少ない。次に八寸。鰹たたき、鰻巻き、おから炊き合わせ、オクラ素麺及び水茄子の握り寿司の五品。オクラ素麺はオクラのシャリッとした歯ごたえと噛むうちに現れてくる粘りがつゆにマッチして心地いい。その他の品も目新しいものではないが大変美味い。焼き物は鱸の塩焼き。白身魚のあっさりとした旨味が凝縮された、夏を感じさせる一品。油物は天麩羅。若鮎、若ゴボウと新茶葉のかき揚げ。枝豆と生姜の寄せ揚げ。若鮎は腸のほろ苦さと身の淡泊さが調和が取れており、かき揚げも含め全て美味い。煮物はカボチャ、アスバラ及び山芋の炊き合わせ。冷たく冷やされて供される。出汁の淡さが素材の甘さを引き立てている。最後に池田素麺。四国の産との事。つゆは胡麻だれと醤油だれの二つから選択できる。素麺は冷や麦程の太さで腰も強く醤油胡麻だれとも力つよく太くて腰の強い素麺によき合う。水菓子はマンゴーのアイスクリームと紅茶のムース。いずれも程よい甘さ。2人でビール二杯と梅酒で9450円。コストパフォーマンスは非常に高い。また店員の態度もとても気持ちいい。星四つ半に変更する。
2007/06/27 更新
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花懐石4000円。先付白木耳と水菜加減酢和え,向付平目と烏賊,焼物鰤照焼,八寸卵焼鮟肝蒲鉾胡麻豆腐,油物白身魚と蓮根天麩羅,椀はひろうす蕪蒸し,牡蠣飯赤だし香物,ｱｲｽｸﾘｰﾑ。追加で白子豆腐。酒は奥播磨,亀酔,美丈夫,越中白雪,ｸﾚｵﾊﾟﾄﾗの忘れ物。総じて美味で出汁秀逸､流石吉兆系。酒高い。
(再訪）
19年6月みなとやに再訪。4000円のコースを選択。先付に焼き茄子と豆腐の餡かけ。お出汁の香豊かな冷たい餡が爽やかで焼き茄子の香ばしさによく合う。向付は縞鯵。上品な盛付け少し量は少ない。次に八寸。鰹たたき、鰻巻き、おから炊き合わせ、オクラ素麺及び水茄子の握り寿司の五品。オクラ素麺はオクラのシャリッとした歯ごたえと噛むうちに現れてくる粘りがつゆにマッチして心地いい。その他の品も目新しいものではないが大変美味い。焼き物は鱸の塩焼き。白身魚のあっさりとした旨味が凝縮された、夏を感じさせる一品。油物は天麩羅。若鮎、若ゴボウと新茶葉のかき揚げ。枝豆と生姜の寄せ揚げ。若鮎は腸のほろ苦さと身の淡泊さが調和が取れており、かき揚げも含め全て美味い。煮物はカボチャ、アスバラ及び山芋の炊き合わせ。冷たく冷やされて供される。出汁の淡さが素材の甘さを引き立てている。最後に池田素麺。四国の産との事。つゆは胡麻だれと醤油だれの二つから選択できる。素麺は冷や麦程の太さで腰も強く醤油胡麻だれとも力つよく太くて腰の強い素麺によき合う。水菓子はマンゴーのアイスクリームと紅茶のムース。いずれも程よい甘さ。2人でビール二杯と梅酒で9450円。コストパフォーマンスは非常に高い。また店員の態度もとても気持ちいい。星四つ半に変更する。