ρ(▼▼ﾒ)gonza~さんのプロフィール詳細

ラーメン店都内▲0.5 地方▲0.7の法則です！
回想:20年程前、2003〜2004年頃でしたか、価格ドットコム代表者とこれからフードアナリストを始めるという理事長も参加しているパーティーに出席しておりました。価格ドットコムはこれから飲食店を自由に評価させる『食べログ』を始めるとの事で、また理事長はこれから『フードアナリストと言う制度を作る』と発表していた。
接待のある業種なのでこれは助かると思った事を思い出します。金融機関だったので主に接待はされる方、その2軒目にこちらがセンスのある店に瞬時に案内出来るかが重要でした。その為、備忘録として、良い、ダメの完結な評価になっています。それまでは住友系であったCheck&Checkを使っていました、割引があったのと反社店の登録は無いだろうと。

フォローして頂いた方のプロフィールは見る様にしています、何らか共通点を感じて頂いたからと思います、感覚が近いと思う方は私もフォローさせて頂いております。今まで何度も書き直しを求められて来ましたが利用者の知りたい情報とはリスク情報ではないですか？接待などで失敗する訳にはいかない。当時接待用店選びはぐるなびぐらいしかなく、広告料上位で良く失敗したので、食べログの登場でここに落ち着きました。評価を厳しく記載するのは接待などで間違って2度行かない様にです。自分用のデータなので不快な方はご覧にならないようにして下さい。雑誌に載って行ってみたら2度と行かない！と思った店だったりしました。神泉に勝手に来客者の顔写真を撮ってネットに掲載する店もありました、産直館○○とかクレームを書くと力ずくで削除要請してきます。そんな店は接待では使えません。
ダイナースの「エグゼクティブダイニング」とプラチナマスターカードの「招待日和」は1名無料になるので接待には好都合です(￣b￣)
店では常連の様に名前で呼んでくれますし。

食べログにレビューを5件書いても1件は書き直し指示で戻ってきます、正直に書き過ぎるのかも知れません。食べログ主催のオフ会に何度か呼んで頂いた事がありますが、初回は直に怒られるのかとビクビクして参加した事を覚えています笑。
最近はsnsの不適切映像でも話題になっていますが、衛生管理が出来ているかが一番知りたい情報です。清潔・接客・安くて美味しいが高得点の基準です。評価が高い店の信憑性を見分けるコツは、高得点の店ほど低い評価のレビューを見ます。映えを狙った店は写真を撮ったら再度行かないので早々に姿を消します。美味しく無ければリピートしませんので経営が成立ちません。それが許容範囲なら、高得点者のコメントを見ますが、タイトルがキャッチーであったり、コピーライターが書いた様にやたらまとまっていたり、やたら詳しい第3者的意見だったりしたら疑ってみましょう。
(-"-;)ｏ■退場！(この評価組織票でしょ？）
(-_-)_□   カード取引違反、下限設定、割増
自己の接待に使える店を探す為に書き留めているので辛辣な表記となっております事御容赦下さい、書き直し指示は日常茶飯事です。
( ￣⊿￣)/" 書直し　　
【】＼(･_＼)下書戻し ヽ(･｡･ヽｱｯ
  (((ロ(. . )m　ｹｼｹｼ   φ(｀д´)ｶｷｶｷ  

5点以上：人には教えたく無い店・・・なので掲載しません。（稀に5点の店舗の欄外に記載又はフォロアーのみにする事があります）
5点：d(⌒ー⌒) b　very good!!（カテゴリーに1件のみ）
4.5以上：o(~▽~)b うまいっ！（接待に使える・並んででも食べたい）
4点以上：(ﾟ∇^d) Good!!（人に紹介出来る）　　
3.5以上：(≧∇≦)b OK　（再訪の基準です）
3点以上：(^○^)　_( -"-)_ｾｰﾌ!　（?_?）　(；-_-) =3 ﾌｩ　（他に良い店が無ければ）
2点以上： (-＿-)ｳｰﾑ　　┐(-｡ｰ;)┌ﾔﾚﾔﾚ　　(´ヘ｀;)　う?ん　☆＼(＞＜；；＞＜)ﾍ　(￣×￣)ｂﾞNG!!
1点：d (>◇< ) ｱｳﾄ！　(-_-)/~~ｻｲﾅﾗ　　（二度と来ません）
ﾊﾞﾋﾞﾌﾞﾍﾞﾎﾞｰ　ヾ(◎皿◎）→ ﾊﾞｲﾊﾞｲｷｰﾝ
・・・・・・・・~~~ヽ(＾◇＾)))　ほな、さいなら！

( ￣⊿￣)/" 書直し　　【】＼(･_＼)下書戻し ヽ(･｡･ヽｱｯ
  (((ロ(. . )m　ｹｼｹｼ   φ(｀д´)ｶｷｶｷ  
（＊このマークがあるものは相当トーンダウンして、書き直す代わりに評点を下げます。）
(-"-;)ｏ■　退場！(この評価組織票でしょ？）
(-"-;)ｏ□　退場！（組織票疑惑）
(▼▼怒)　（倫理上問題あり）
(^￢^*)じゅるぅうううう （思い出して食べたくなる）
(*~～~*)Ψ（うまかった）
!o(⌒囗⌒)oΨ 超旨い!
｡≠(￣～￣ )ﾓｸﾞﾓｸﾞﾓｸﾞﾓｸﾞﾓｸﾞ・・・ん？？
(;-o-)σｫｨｫｨ・・・　┳┳￢ヾ(´∀｀★)ﾄﾝﾄﾝ　　┐( -"-)┌？？？
（どうやって作ったらこんな味になる？）
(ノ-_-)ノ ~┻┻ こんな飯食えるか！（食品とは言えない）
ｳﾘｬ!! (ﾉ▼д▼)ﾉ ~┻━┻ ☆`
(_ _|||）おえ?　（リバース）
炎炎炎＞(~Q~;;) ﾋｨｨｲ!!ｶﾗｨｨｲｲ!!
(ヽ(｀*´;)ノ)ﾏｯｽﾞｰ!　　ﾏ…ﾏｽﾞｲ…（Ｔ～;Ｔ）　(+д+)ｹﾞｷﾏｽﾞｰ　
パクッ(*￣０￣)●ゞ・・・
(･･*)ﾉ ⌒◇ﾎﾟｲｯ　　▽･ｗ･▽ワン！
( ﾟДﾟ)ﾊｧ?
(-。-)y-o0○~~~ （従業員の喫煙）
( -з-)y-｡o○ ｹﾞﾎ((＞o＜;))ｹﾞﾎ 　（煙い店・配慮の無い店）
( ￣з￣)y-｡o○ ｹﾞﾎ((＞o＜;))ｹﾞﾎ ○o｡―y(￣ε￣ )（嫌煙者NG）
ﾌｩ~(｡･o･)v-.｡o○.｡o○.｡o○.｡o○ﾓｸﾓｸ┣o(･_･｡)ｶﾞｰﾄﾞ!!
従業員が従業員を大声で怒る：ρ(*｀＜´)　　<(_ _)>
ｵﾗｵﾗ!!ｷｲﾃﾝﾉｶコラ!!(▼O▼ﾒゝ（オーダー取に来ない・注文品が出て来ない）
ガチャン!ヽ(-_-ﾒ)☆ 旦~~(乱暴)
┏(・_・)┻ｳｴｲﾄﾚｽ♪
あっ＼(◎o◎)┳！オーダー間違えた
ぽけら <(゜。゜)　ぽけら-　オーダー忘れた
(；一_一)　（怪しい・・・）
(-_-メ)　　（汚い）
(*｀＜´)・:∴ コンコン!!（咳しながら料理する）
(*｀＜´)・:∴ ヘーックシ!!（料理にクシャミがかかった）
(｀Θ´)／■ レッドカード（営業停止物・保健所通報並み）
(+)保健所記号　
o(＞＜)O　O(＞＜)oﾔﾊﾞｲﾔﾊﾞｨｨ
(▼o▼)】ゝﾓｼﾓｰｼ　　通報しました。
注:若い人ってヤバイの使い方間違ってますが、私のは完全に昔の使い方です。

ε-(￣ヘ￣)┌ ﾀﾞﾐﾀﾞｺﾘｬ…
ﾔﾚﾔﾚ ┐(´ｰ｀)┌ ﾏｲｯﾀﾈ
┐(￣ヘ￣）┌ ﾌｩｩ～
(￣ ￣ )ノ”　⌒◇　ポイッ！
「お愛想」とは店が客に「愛想か無くてスミマセン」とお店がへりくだって使う言葉で、客が使ってはいけない言葉です「あんたのお店は愛想がないですね～」と客が店に喧嘩を売ったことになりますので私はもう来ない時に使いますd(^-^)　　　
(゜◇゜)ゞRoger~
┏(￣^￣)┓押忍！　ρ(*｀＜´)・:∴　
☆(゜o(○=(゜ο゜)o　　(￣□￣;)!!　　(+_+)　　(-_-#)

詳細評価： 点

評価価格/定価　　/

目印：

対象料理：

味の感想：

店の雰囲気：

従業員：

衛生面：

ポイント：

＊評価価格/定価　　定価に対して払っても良いと思う価格
＊清潔・接客・器（人と食器）・環境（タバコ）が料理の味を変えてしまいます。
5点：カテゴリー毎で１番好みの１店舗にしか付けません。（ラーメン１店舗・カレー１店舗等）
4.5以上：遠征してでも並んでも何度でも利用したい。
4点以上：何度でも利用したい、接待・友人に紹介出来る。
3.5以上：再訪リストに入れる。
3点以上：近くに有れば・・・他に無ければ行く
2点以上：他の店を探す、自らは行かない。
1点代：二度と行かない、誘われても断る
1点以下:もはや食品では無い・客商売をしてはいけない。
※3.5以上でも数回通ってメニューに飽きると下がる事があります。
ラーメンは、秋田(比内地鶏)、和歌山、高山、徳島、名古屋(Sugakiya)、京都(天下一品、末廣)、熊本、鹿児島の順
傾向：麺は固め・白米はアルデンテ・薄味でもコクが有る・価格と素材に乖離が無い・蕎麦は田舎蕎麦・うどんは埼玉・水分の多いカレーNG・鮨屋はバーと同じ、職人次第・カシラ好き・つけ麺の存在理由が解らない(猫舌のラーメン？)・煙草NG、特に蕎麦は、ほのかな香を楽しむ物、蕎麦屋で喫煙可は店の品格を疑う・喫煙者は、少なからず舌の味蕾に影響が出て繊細な味付は判断出来ないと思います。また煙を吸うことで鼻の嗅覚も怪しいと思っています、傾向として同行した喫煙者の方は大味、激辛を好みます。（煙草を止めてから味覚嗅覚が敏感になり、美味しい物が分かる様になりました）
白米に塩をかける人・いきなり調味料をかける人・メニューも見ないで日替わりを注文する人・ながら食をする人は参考にしないで下さい(本、漫画、スマホ、タバコなど)
鮨屋、蕎麦屋で喫煙可な店は当然論外ですが、厨房内でタバコを吸う職人、咳をしながら料理する、料理にかける、手でくしゃみを押さえてその手で料理する、マスク表面を触る。
いくら綺麗にしてると言っても飲食店で動物を飼っている、保健所の指導が必要だと思います。