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お待ちかねの「馬刺 ２，２００円」、ボリュームあり！
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「馬の塩焼 １，１００円」
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「馬脳みそ ８００円」 甘辛味の煮込み
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「馬ホルモン煮込 ７００円」
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「馬汁 ５００円」 二人分に分けてもらいました
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私の「お通し」 竹輪、コンニャク、馬肉のピリ辛炊き合わせ
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妻の「お通し」 サトイモ、椎茸、コンニャク、馬肉の炊き合わせ
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まずは「辛子蓮根 ８４０円」
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「じゃこと大根のサラダ ８４０円」
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「グリーンサラダ ６３０円」
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美味しかった
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ちょっと見難いけど
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＜H22/7/7＞
晩ご飯は、いろいろな馬料理を食べてみたいと思い、食べログで評判のいい『むつ五郎』に行ってみた。
念のため予約をしておこうとＴＥＬすると、予約の受付は３名からとのこと。
２名では予約不可であった。
ちょうど１９時にホテルを出て、路面電車で２駅、熊本城前駅から歩く。
グリーンホテルの地階ということで、ホテルの看板を見付けようと、上を向いて歩こう状態だったが、よくわからず。
地図を見ながら歩いていると、妻が「そこにホテルの看板あるよ」と。
なんだ、ずいぶん下の方に看板出してんじゃん。
地階への降りると、『むつ五郎』他何軒かの飲食店がある。
正直言って、外観からは「ホントにこの店で間違えないよね」と言いたくなるような雰囲気。
中へ入ると、カウンターと座敷があり、気さくな居酒屋という感じ。
一応、カウンターの真ん中辺りで、禁煙席と喫煙席に分かれているようだ。
席に着いて、壁に貼られたメニューを見る。
手元にもＡ４サイズのメニューを持って来てくれた。
すごい品数だ。
馬だけでなく、魚料理もずいぶんある。
あれも食べたい、これも食べたい・・・でも二人じゃ食べ切れない・・・
メニューから類推し、この店は少なくとも４～５回は通わないと、馬料理は堪能できないと悟った。
そんな中から注文した馬料理は、
「馬刺 ２，２００円」
新鮮な旨味がじわ～っと口中に拡がる。
下ろしニンニクで食べると、更に旨味が引き立つ。
文句なしの絶品！
「ホルモン煮込 ７００円」
馬だから特別の味がする、という感じはしなかったが、だし汁の味が美味。
味噌も入っている？いや、入っていない？具から染み出た旨味と塩だけ？
何だかわからなかったが、とにかく旨いものは旨い。
妻に「体に悪い」と窘められたが、この汁を全部平らげてしまった。
「馬汁 ５００円」
店の人が気を利かして、椀を２人分に取り分けてくれた。
これも味噌味の汁が美味い。
熊本には、味噌天神という神社があるが、そのせい？？
「塩焼 １，１００円」
焼かれたことにより、馬肉の香ばしさがいっそう引き立てられていた。
噛めば、柔らかくて、肉汁は湧き出るように豊富。
美味い美味い。
「脳みそ ８００円」
スポンジ状のものを、玉ねぎと一緒に甘辛のタレで煮付けたもの。
これが馬の脳みそか？フワフワトロトロ、妙な食感である。
タレがあまりに旨いので、思わず、ご飯を注文。
即興、「馬脳みそ丼」だ。
馬以外は、「辛子蓮根」やサラダ類を注文。
「辛子蓮根」は厚くスライスされており、辛子風味が強烈。
以上の料理だけで、情けないことに、お腹はパンパンとなってしまった。
今回、お腹のキャパシティが足りず、泣く泣く注文できなかった主なものは、
「ヒレステーキ ３，０００円」、「ホルモン焼 １，１００円」、「にぎり １，８００円」、
「たたき １，０００円」、「一口かつ １，３００円」、「桜納豆手巻 １，０００円」などなど。
これを食べるだけでも、再度、熊本へ行く価値はあると思う。