なるにっくさんのマイ★ベストレストラン 2011

2015/4　最後のごあいさつ

なんと閉店されてたんですね。
昨今のしらす高騰の折、あまりに安い値段で提供され続けていたので心配でしたが、
ついにこのときが来てしまったのですね。。。
実に残念でなりません(TOT)

初めてよね山を発見して以来、何度も使わせてもらいました。
いつまでも安価でハイレベルの鰻を出してくれるこんなお店、
他にはないと断言できます。
ほんと鰻屋の新規開拓にまわるより、もっとよね山に通っておくべきでした。。
そう思えるくらい最高のお店でした！！

いつも忙しそうに鰻を焼きながら元気に話をしていた店主。
最後まで最高の鰻を提供し続けてくれた店主の心意気、私は決して忘れません。
またいつかどこかで再開してくれること、再会できることを祈って・・・
本当にありがとうございましたm(_ _)m

---
食べログで見つけて訪問。

五反田駅からちょっと離れた場所。迷いそうに思ったけど、大通りから看板が見えてあっさり到着。

見たところかなり狭く、１Fカウンターは６席程度。
ただ、２Fに座敷があるようなので、それほど混み合うこともなさそう。

ランチメニューはうな重は上が1400円、特が2000円。
うな丼が950円。なんと良心的な価格設定！！

うな重の上を注文。５分程度であっさり出てくる。
しかし不安は感じない。カウンターの目の前では、効率よく鰻を蒸して焼いている店主の姿が見えるので。

で、食べたらビックリ！！やわらかい！
鰻は薄めなものの、このふんわり感は先日の恵比寿の登川を思い出すほど。
量も標準的。いや、値段を考えれば多い部類に入るのではないだろうか。
表面はしっかり焼かれていて色もいい感じで軽くコゲがついている。
タレの味はかなり薄めで足りないくらい。
でもテーブルにタレが置いてあるので、自分で味を調節できるし問題ない。

なんといってもこの安さと短い待ち時間とで、こんなレベルの鰻を出してくれるとは！！
コストパフォーマンス最高のありがたいお店です。
ちなみに、雰囲気的には神田のうな正に近いかもしれません。
次は特も試してみたいですね。

また行きたいお店が増えました。


2011/11
今回写真を撮ったのでアップします。
相変わらずのおいしさとすばらしいコストパフォーマンスを保ってくれていて頭が下がる思いです。

食べログで見つけて訪問。

駅から１０分ほど歩いたところにあるお店。
けっこう小さいので地図がなければ気づかずに通り過ぎてしまいそう。
車どおりは多いが人通りは少ないエリアだったが、
昼過ぎに店に入ると２，３組お客さんが入っていた。

鰻重は松(2100円)、竹(2310円)、梅(2900円)があり。
最近の仕入れ値高騰のため値上げしたそうだ。

今回は竹(2310円)を注文。
と、５分もせずすぐに出てきたのでビックリ。
しかし、ちゃんと焼きたてでうれしい。

身は少し歯ごたえを残しつつも、柔らかく肉厚
表面には適度に焼きが入っていていい色。
そして何より香ばしい。
一口目を口にした時に感じた鰻の香ばしさは本当に久しぶりに思いました。
個人的にかなり好きです。

タレ自体は甘めだったが、甘さの主張はほとんどない。
ご飯は少し柔らかめかと思ったが、鰻との量のバランスはいいと思いました。

肝吸いとお漬物がセットでついてきて、
お漬物は味が薄かったらお醤油をつけてどうぞといわれました。

久しぶりに香ばしい！と感じる鰻重を食べた気がします。
こういう味が好きな人にはぜひおすすめしたい、
いいお店を見つけました。

再訪問。

久しぶりにおじゃましました。
ちょっときれいになって改装しましたのでしょうか。
メニューも変わっているようで、昔に比べ全体的に値上がっているようですね
まあそれは仕方ないですね。

さて、今回はうなぎ膳の竹(4680円)を鰻重で注文です
しばらく待って来たうなぎは、、あれ？ちょっと小さくなりました？
下のご飯がそんなに見えてたっけなあ。。。
そして厚みもだいぶ寂しい
まあそれは置いておくとしまして、
タレは適度に甘く、パリッとして相変わらず美味しいです。

しかしやはりここまで価格が上がってきてのこのうなぎの量だと、
コストパフォーマンス的にいいとは言えなくなるのが正直残念なところ。
味は良いので、なんとかうなぎの量とお値段を改善してほしいですね。。。
ともかくも、ごちそうさまでした！

食べログで見つけて訪問。

ひくまの、と読むそうです。＃よみがながないと読めませんでした
鰻料理専門店という肩書きもいいですね。
自称鰻料理専門レビュアーである私の闘志に火をつけてくれます(^^;

さて、店に入ってみれば右手に座敷、左手にテーブル、奥に料理場。
庶民的な雰囲気がただよう。

うな重(2310円)と肝焼き(680円)を注文。
お重の蓋を開けると、一部分ちょっと色が薄めの鰻が登場。
しかし全体によい焼き色がついていて美味しそう。
そして見た目で期待したとおり、表面がパリっとして中がジューシーやわらかい。
タレはほのかに甘く、まさに自分好みの味。
あつみ、八百徳と比べても一番、東京で多い系統(神田のうな正、五反田のよね山、蒲田の寿々喜など)の焼き方味付け方だと感じました。
おいしくいただきました。

ちなみに、肝焼きはあつみと同じく、串にささっておらずバラで皿に入った状態。
そしてやはりお値段が高め。量も少なめなのは残念。
ただ、味はよく苦味が適度に効いていて歯ごたえもちょうどよかったと思いました。

浜松で出会えた東京の(?)味、自分好みの味。
うれしい気持ちにさせてくれたお店でした。（2011/4）

（2016/7）
久しぶりにまたおじゃましました。
相変わらずの好みの味で質も高く満足でした。
天然うなぎもいただけました。なかなかお目にかかれないですが、3000円台という驚くお値段。良心的ですね。
これからも末長く続いてほしいお店です

食べログで見つけて訪問。

住宅街の中のちょっと分かりにくい場所にぽつんとあるお店。
中はカウンター４席とテーブル１２席ほどの標準的だと思われる広さ。

うな重は梅(1700円)、竹(1900円)、松(2200円)、
特上でも2900円という良心的な価格がうれしい。
白焼きなど一品ものもあるようです。

ここは松(2200円)を注文。
うなぎの大きさは十分。厚みは標準的。
タレは甘みが若干強めで量もちょっと多めかもしれません。
ご飯の量も鰻に対して少し多めかもしれません。
ただ、たくさんのお漬物がついてくるので個人的には問題なし。
表面の焼き色はちょうどよく、表面はパリッとまではいかないものの
中の柔らかさも固すぎず柔らかすぎずでバランスがいい。
おいしくいただきましたm(_ _)m

セットの肝吸いはゆずの香りがいい一品。
肝吸い、お漬物がしっかりついてこのお値段はうれしいですね～
けっこうコストパフォーマンスもいいと思います。

ちょっと変わったところにあるお店ですが、
これはぜひ行ってみる価値があるお店だと感じました。

有名店なので訪問。

駅からも近めで行きやすい場所。
入り口はせまめだが奥には十分広いお座敷があって
それでも待ちが出るのがふつうらしいですが。。。

うな重(2750円)を注文。写真のとおり他にもいくつかバリエーションがあり。
白焼き重(2750円)が超有名らしいが、ここは我慢をして他店と比較すべく通常のうな重で。
＃個別で単品の白焼きを頼んでしまったが（汗

色はかなり濃い目。＃八百徳まではいかないが。
そして口に含めば驚くべきプリプリ感！！これは久しぶり。
銀座のひょうたん屋を思い出します。＃あそこまで歯ごたえは強くないと思うが。
タレは醤油系。この地域では甘さより醤油の塩気がよく感じられる味付けがメジャーなのだろうか。。。
ご飯はちょうどよい固さ。
とにかく八百徳とは全く異なる食感や味に驚き。
おいしくいただきました。

ちなみに、白焼きの方はこれまた驚くべき柔らかさ、口の中でとろけるとろける！！
この違いにもビックリ！すごいですねー
（でも、最後の方で冷めてきたときにはちょっとプリプリ感が。ちょっとした共通点を発見した気分でした）
しかし、白焼きならではの食べ方（柚子胡椒・塩・山葵）も乙なもの。
いつかは白焼き比較レビューもしてみたいもんです。

また、肝焼き(700円)は串がなく皿に盛られた一品。
苦味が十分に感じられ、肝らしい舌触りが健在。
しかし八百徳もそうでしたが、お値段が高いですね。需要が少ないから値上がるのでしょうか・・？


プリプリ感がたまらないうなぎ。
そして堂々と白焼きを前線に推してくる心強さ。
次回は白焼き丼も十分堪能したいと思わせる良店でした。

食べログで見つけて訪問。

大通り沿いにあるお店だが夜だったせいか目立たず迷う。
中に入ると完全に飲み屋さんの雰囲気で、店員さんが忙しくお酒を運んでいた。

鰻は30分ほどかかりますと注意された上で、
鰻重の梅(1400円)を注文。安めでいいですね。
その上には松(2100円)、特(2800円)があり、他にもうな丼や白焼き丼などバリエーション豊富。
肝焼き(250円)もありました。

店内が混んでいたせいもあるが、30分以上待って到着。
ぱっと見よく焼けた小ぶりな鰻といった印象。
なお、写真のとおりお吸い物と漬物がセット。
ご飯にかけるタレにちょっとムラがあったのか、タレが薄いなと思ったときもあったが、
鰻の方にはしっかりかかっていて問題ない。
表面はパリパリで中はやわらかく、好みですね。
やわらかさとジューシーさはかなりのもので、恵比寿の登川を思い出しました。
（鰻の厚みが違ったので単純に比較はできませんが）
しかしちょっと表面が硬すぎかなと思うところもありました。
あとご飯がちょっとやわらかめかなと思いました。
でもこのお値段でこの味のレベルは、かなりコストパフォーマンス高いです。

ちなみに肝焼きもかなりおいしい。
タレの甘さと苦味のバランスがいい。1本だが量もしっかりあって満足でした。

さすが飲み屋さんといった感じで、単品でも蒲焼、白焼き、塩焼き、うざく、うまき、うな雑炊、うな茶漬け、とバリエーション豊富でかなり楽しめました。
そしてどれも良心的な値段でコストパフォーマンスが高いと感じました。
次回は松や特も挑戦してみたいと思う、いいお店でした。

食べログで見つけて訪問。

10のつく日は安売りとのことだが、今回は普通の日にランチで。
うな丼ダブル(1800円)を注文。

とっても口の広いどんぶりが出てきてちょっとビックリ。
ウナギが２切れ真横に２つ並んでいる。
量的にはお値段相応な感じ。
実際食べてみると、鰻がとってもやわらかい。
甘みよりも醤油っぽさのほうが強いか。
ただし味はかなりあっさり薄め。
でもテーブルに注ぎ足しのタレが置いてあるので問題なし。
この値段でこの味ならかなりコストパフォーマンスはいいと思う。

ちなみにここは飲み屋さんらしく、鍋のコースや一品料理なども充実しているよう。
鰻だけじゃなくお酒や料理も楽しみたい人にはいいかも。
＃逆に、女性にはちょっと入りづらい店になってしまうかも
しかし、１０のつく日にランチで行くのが一番お得かもしれませんね^^

さすがは神田のお店。お得感が感じられるいいお店でした。