なるにっくさんのマイ★ベストレストラン 2018

食べログで見つけて訪問。

地元ではだいぶ有名なお店のようですね。
かなり並んでおりました。
こちらのお店、うな丼がかなり良さそうで、
小1800円、普通2500円、上3000円、特上3800円、
とそろっている。

ただ今回はひつまぶしならぬ鰻まぶし3600円を注文。

30分くらい待ちましたでしょうか。
やってきました。ふんわりもっこりのうなぎまぶし。
お櫃と呼んではいけないのかもしれませんが、
入れ物の大きさは標準的。
しかし、蓋が閉まりきらずの大盛り状態。
そしてびっくりのうなぎが二段重ね状態。いや本当に二枚鰻がのっている。なかなかないある意味異様な光景です。

タレは甘めで濃いめ。食べていくとご飯の底に溜まっているほど多めのタレです。
ただ鰻の方がパリパリ、というか、表面はよく焼かれているものの、
中がふんわり柔らかく肉厚で、まるでうな丼そのものを食べているかのよう。
関西風なのか、蒸しが入っているのか分かりませんでしたが、身がしっかり味わえる。
もちろん食べやすい（？）大きさに切られているので「うなぎまぶし」で間違いはないです。

食べている途中で思いましたが、こちらのお店ではうな丼ありき、なのでしょうね。
鰻は切られていますが切り方は豪快。タレも豪快。
身の中までパリパリに火は通さない。
こういううなぎまぶしでも、個人的にはとっても好みです。

お茶漬けの出汁の味はしっかりめ。
海苔は敷いてあってネギと山葵でいただくタイプ。
ご飯はちょっと水分あり。
しかし初めてひつまぶしで鰻に対してご飯が足りない、と感じました。
恐るべき量でした。

正直言えば、量も多くて脂も多めで、万人受けはしないでしょう、
タレの味も濃くてずっと食べてたら飽きが来るのは必至です。

しかしながら。

これがうなぎまぶしとして食べれば、飽きはきません！
時々薬味を入れ、山椒をかけ、お茶漬けにして、また薬味を入れて食べる。
昔の人たちはこういう豪快なうな丼を、
飽きずに食べるために、開発したのでしょうね。
それがひつまぶし、だったのではないでしょうか。
と一人で勝手に納得しているところです（笑

ほんとうに美味しい鰻をハイコストパフォーマンスでいただくことができました。
次回はうな丼も試してみたいものです。

ごちそうさまでした！

食べログで見つけて訪問。

駅から近く、スカイツリーからも近い鰻屋さん。
入り口は狭く奥に長い店の作り。
入って右側にカウンター席、左奥にテーブル席が３つほど。
ただ二階席もあるようでけっこう広い模様。

さて、メニューはうな重の
上（3500円）、特上（4000円）、二段重（7500円）

今回は特上（4000円）を注文。

さてしかし。ここからが長いです。
こちらのお店は注文されてから捌き始めるのです。
なので、まな板の上に乗せられる鰻の様子も見れてしまうのです。
これはなかなか貴重かもしれませんね。
待てない人は時間予約をおすすめですね。

４、５０分ほど待ってやってきた鰻は表面がほんのり焦げがつくくらいのいい色です。
お重の大きさは標準からやや大き目で、鰻はちょっと少なめか、
下のご飯が見えている状態。
ただ食べてみるとご飯の量と鰻の量はちょうどいいと感じました。
それはともかくとして、鰻が柔らかいことこの上ない。
まさにとろける鰻。
かなり蒸してあるのだろうけど、表面は焦げている
でも表面のパリッと感はあまりなく、全体的に柔らかい印象。

こんなにとろける感じは亀戸の八べえや尾花に匹敵する感じでしょうか
とろける鰻が好きな方にはぜひオススメしたいですね。
あと、鰻を捌く様子を見たことない人にも一度は見るのをおすすめしたい。

ちなみに鰻は肝吸いと御新香付きでした。

美味しい鰻をごちそうさまでした。

食べログで見つけて訪問。

やってきました！日本有数の鰻の産地、一色。

噂どおり賑わうお店。
道路沿いの広いエリアにあるお店。
でも失礼ながら、中はそれほど広くはないようです。
待ち人が多すぎて順番やらよくわからない状態で待ちます。

そしてメニューにビックリ！
鰻丼が小(1100円)、並(1500円)、上(1900円)、特上(2400)
ひつまぶしならぬ釜まぶしが
並(1800円)、上(2400円)、特(3000円)
かなりの低価格。千円台なんて久方ぶりに見ました。
迷うところ今回は上(1900円)を注文。

これまたビックリですぐ5分もせずにやってきた鰻丼。
人気店だけに準備がしっかりされてますね
＃なお、まぶしの方は時間がかかるそうです

ちょっと蓋が開いてる演出がいいですね
鰻も多めです。
肉厚で色も濃い。味も濃くてかなり甘いタレ。
焼きも強くて表面はかなり焦げがあります。
炭の香ばしい香りがいい感じ。
厚みはしっかりあって身は固め。関西焼きです。

量も多くてかなり満足です。
ただ、豪快に焼きが強すぎなのと味が濃すぎなのが玉にキズと感じるのは私だけでしょうか。。。
同じ関西風だとしても、銀座のひょうたん屋のようにプリプリな鰻というのもあるので。
でもこれが愛知一色での鰻の流儀、というのかもしれませんね！

コストパフォーマンスは最高です。
近くに住んでいる人が本当にうらやましい〜

一色産鰻を存分に楽しみました！
ありがとうございました。