なるにっくさんが投稿した石ばし(東京/江戸川橋)の口コミ詳細

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なるにっくのうなぎ一筋!

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石ばし江戸川橋、神楽坂、茗荷谷/うなぎ

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥5,000~¥5,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 3.0
1回目

2013/07 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

まさに上品なうな重を味わえる

有名店なので訪問。

住宅に囲まれてひっそりと佇んでいるお店。
入り口からして高級な店の雰囲気を出しまくっています。

お座敷にてうな重は上(3500円)を注文。
ちなみにメニューとしては、
特上(4500円)やテーブル席のみでは並(3000円)もあるそう。
その他白焼きや蒲焼も一通りそろっておりさすが鰻の老舗店といった感じです。

さて、本題の料理のお話。
お重の大きさは標準か、それより少し大きめか。鰻の量はふつうくらいだが、全体的に薄めな感じ。
タレの味は辛すぎず甘すぎずまさに絶妙。
表面は少し焦げ目がついておいしそう。
でも思ったよりはパリッとせず、その代わり全体的に柔らかくて皮も食べやすい。
焼きめがついているのにこの柔らかさ。不思議な感じがしました。

そして久しぶりにあの味、あのいい意味での鰻臭さを感じました!
それも強すぎずにまさに”上品”という言葉が似合ううなぎ。

今思えば量は少なめに感じたけどそれもまた上品さのうちですね。
さすが老舗と思わせてくれました。

ちなみにけっこう待たされました。1時間くらいでしょうか。
しっかりした仕事をされている証拠ですので苦になりませんでしたが、
時間のない方が訪問される際は注意した方がよいかと思いました。


あと肝焼き(600円)も注文しましたが、こちらも苦味が強すぎず食べやすい感じでした。

今回は本当に上品な鰻を味わわせていただきました。
このご時勢たいへんかと思いますがぜひ続けていってほしいと思いました。

  • うな重 上(3500円)

  • うな重 上(3500円) 力強い焦げ色していますが、やわらかい!

  • うな重 上(3500円)

  • 肝焼き(600円)

  • コースもあります

  • うなぎ豆知識。関東と関西のうなぎの違いが解説されてますね

2013/07/16 更新

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