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夜の点数：4.5
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
久しぶりかも青うなぎ
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上（5400円）
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上（5400円）
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2023/02/27 更新
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通りがかりに見つけて訪問。
名古屋に本店のあるお店のようですね。
以前に行ったひつまぶし店めぐりの頃の書込みを見直しましたが、うな富士にはいってなかった。。残念。
でもここで味わせていただきましょう。
２０２０年９月に出店したそうで、建物も座席も新しくてきれいです。
メニューもうなぎ丼、うな重、ひつまぶし、と豊富。
うな重のラインナップは上（5400円）、肝いり上（6900円）、特上（7600円）、肝いり特上（9100円）。
思い出しました。肝入り丼がメニューにあるあたり、愛知っぽいですね。
今回は上（5400円）を注文。
やってきたお重は期待を裏切らない大きさ。
蓋を開ければ、下のご飯が見えないくらい目一杯に鰻で覆われている。
２切れの鰻が重なっていて量は十分多い。
表面と言わず焼きはかなりの強さのパリパリで、そのままひつまぶしにするような感じ。
でもかなり厚いうなぎなので身の柔らかさも感じられます。
ふんわりしてる感じ、脂分はちょっと多めかもしれません。
タレはかなり甘い方が、ひつまぶし基準で考えるとそこまで甘くないですね。
タレの量はご飯に対しては少々少なめか。でも鰻の味の濃さからすれば十分かもしれません。
（ちなみにタレは頼めば追加でもらえるようです）
ところでこちらで使われているのは、青うなぎだそうです。
むかし亀戸の八べえで初めて出会った時は衝撃でした。
なかなか見かけないですがやはり美味しい鰻ですね。
ところで、こうして新しく都内へ進出してくれるお店というのも嬉しいですね。
地方の古い名店を探すのも楽しみですが、また、老舗もいいのですが。
新しいお店で新しい鰻を味わえるのも、鰻レビュワーとしてはありがたいです。
これからもがんばってほしいですね。
ともかくも美味しい青うなぎ、ごちそうさまでした！