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昼の点数：5.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
見ていて飽きない鰻捌き
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大（４１００）
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大（４１００）
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2024/08/18 更新
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食べログで見つけて訪問。
浜名湖佐久米駅の目の前にあるお店。
外観は一軒家で、中はテーブル席数席とカウンター席。
カウンター席では目の前で鰻捌きを見ることができます。
さてうな重のメニューは
大（４１００）一匹半
中（３１００）一匹
小（１９００）半匹
という分かりやすさ。
今回は、大（４１００）を注文。
しばし待ちましたが、目の前で鰻捌きを見ていたので飽きません。
なかなか見る機会はありませんね。
カウンターのお店はたくさんありますが、だいたい見るのは焼き工程で、捌くところを客前でやっているお店は少ないです。
さて、やってきたお重のサイズは大きい。
蓋を開けると、３列に並んだ一匹半の鰻が！
下のご飯が見えていますが鰻が重なっているので、量は十分多いです。
身は文句なく肉厚で、腹の方は柔らかく脂ものっていてジューシー
関西風なので蒸してないですが柔らかくて美味しいです
タレは甘い。
焼き加減は強め。しかし肉厚なのでパリパリという感触はない。
ご飯の量は鰻に対して少し多めか。炊き加減の水分はちょうどいい。
いやあ美味しいですね。出来立てということもあると思います。
ちなみに、作りたてなので鰻が熱いです。猫舌の私は冷ましてから食べました。
それから、この値段でこの量はすごすぎますね。お店はやっていけるのでしょうか
他の方も書かれてますが、大人気のため開店前に早く行って受付の名前を書いておかないと、
この鰻にはありつけません。
開店時刻には、受付終了でした。
受付せずに開店後に来客された方が帰る姿を何人も見ました。
繰り返しになりますが、食べたい方は、開店前にお店に行って受付の名前をかきましょう！
さて話がそれましたが、鰻は美味しくてコストパフォーマンスがすごい。
鰻捌きのパフォーマンスも素晴らしい。
なかなか行けないですが貴重なお店で貴重な鰻をいただきました。ご馳走様でした。