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超熟成 飛騨牛極上肉串
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石焼き旨辛ホルモン焼きそば
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炙りレバー串
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マッシュルーム巻き
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なす半身の田楽味噌
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超熟成 飛騨牛極上肉串
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炙りレバー
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タン厚切り
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ぷりぷりホルモン串、カルビ（タレ）
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和牛すき焼き巻
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アボカドバター串
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手巻きガーリックライス串
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トッポギチーズベーコン巻き
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ハラミ
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串かつ（ソース）
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煮込みやわらかホルモン串
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上ミノ
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外観
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［2014年5月再訪・写真5枚追加］
平日の夜に再訪です。とりあえず生ビールとエイジングビーフをを使用した飛騨牛極上肉串をはじめ串ものをいくつか注文しました。この飛騨牛極上肉串、相変わらず柔らかくてたまらなく旨い、一人二本限定ですがもちろん二本いただきました。ほかの串ものもどれも美味しかったです。
〆には旨辛ホルモン焼きそばを注文、熱々の鉄板にのった焼きそば細麺にどろソースのしっかりした味、プリプリのホルモンもたっぷりでコレも良かったですね。
オープン当初は少し気になっていた接客もさすがにもう手慣れたもの、料理はどれも美味しいしすごくお気に入りのお店です。
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［2013年10月］
伏見に最近オープンした源’ｓグループのお店、焼肉串がメインというこの辺ではあまり見慣れないスタイルが気になって行ってみました。店内はテーブルとカウンター席があり、カウンターは１０席以上あって結構広めなので１人でのチョイ飲みなどにも気軽に利用できそうで、ワタクシ、こういう雰囲気のお店大好きです。
メニューはカルビ、タン、ホルモンなどの普通に焼肉の部位が串焼きで楽しめるほか、創作串や普通に焼き鳥なんかもあって種類は豊富、１本から頼めるのでいろんな種類が楽しめるのも良いですね。焼肉串はどれも文句なく美味しいのですが、特に気に入ったのは飛騨牛極上肉串と炙りレバー、飛騨牛の方は柔らかくてジューシー、かなり上質なお肉、数に限りがあるためお一人様２本までとのことですが、これは頼まないとソンです。炙りレバーは肝好きにはたまらない一品、レアな焼き加減のレバーをごま油でいただくのですが甘くて最高です。ほかにも魅力的な串が一杯あったのですが残念ながらこの日はお腹いっぱい、次の機会にとっておきます。
接客は多少残念な部分もありましたが、一生懸命さは伝わるのでこれからに期待ですね、良いお店を見つけました。