2回
2019/01 訪問
すでにお気に入りのお店です♪
天使のエビ
子持ち昆布
三河豚のヒレ肉
徳島県産孟宗竹
じゃがいものニョッキ ポルチーニのソース
甘鯛の松笠揚げ
じゃがいものポタージュ
山牛蒡の山椒肉巻き
うぐいす豆
黒トリュフ
揚げ茶漬け
お通し
外観
2019/06/14 更新
2018/11 訪問
衝撃的に美味しい串揚げに大満足(≧▽≦)
地下鉄今池駅から歩いて２分ほどの場所に２０１８年１０月にオープンしたワインと串揚げのお店、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター８席とテーブル１卓、古民家を改装したオシャレな雰囲気でカウンターなどもすごくゆったりした配置で居心地の良い空間になっています。２０時少し前くらいに入りましたがほぼ満席、かろうじてカウンターに１つだけ空きがあり座ることができましたがなかなか人気の様子ですね。
メニューは串揚げのほかは一品料理が少しある程度と種類はそれほど多くないですが串揚げの種類はなかなか趣向を凝らした創作系もあって魅力的なものもたくさんありました。また、１０本に串休めとお茶漬けが付いて２８００円のお任せ串揚げコースやストップをかけるまでお任せで出してくれる止まらない串揚げコースもありました。
今回はコースでなくアラカルトで注文、まずは定番から三河豚のヒレ肉、スモークベーコン、季節の串から京芋とからすみ、スペシャリテから子持ち昆布と国宝マンガリッツァ豚の５本をいただきました。
油はオランダ産最高品質のラードをベースとして３種類の油を独自にブレンドして使用しているということ、まったく重たさを感じることなくいくらでも食べられそうな感じですね。子持ち昆布はしっかりと厚みがあってふっくら、プチプチとした食感がすごく心地よい、三河豚のヒレ肉はものすごく柔らかくて火の入り加減も絶妙、素晴らしい仕事だと感じました。そして一番驚いたのは国宝マンガリッツァ豚、あまり聞いたことのない銘柄ですが、ハンガリーの食べられる国宝とされている毛むくじゃらの豚のお肉ということ、コレがものすごくジューシーで噛むほどに肉汁が染み出してきます、豚の串カツでココまで感動したのは初めてってくらいの衝撃でした。
その後、白エビの磯辺巻き、鯛とマスカット、黒トリュフの３本を追加、コレもどれも素晴らしい。鯛とマスカットはマスカットの果肉に鯛を巻いて揚げたもので甘いマスカットとふっくらした鯛の繊細な旨みが絶妙にマッチしていてすごく面白い、黒トリュフも出てきた瞬間からトリュフの香りがものすごく感じられて美味しかったです。
今回いただいたものはどれもハズレなく素晴らしいものばかり、お店の方もすごく感じの良い対応で大満足の内容でした。ほかにも気になるものがいろいろとあったので近いうちにまた再訪して今度は止まらない串揚げコースでエンドレスにいただいたみたいです（笑）
国宝マンガリッツァ豚
京芋とからすみ
黒トリュフ
白エビの磯辺巻き
白エビの磯辺巻き
鯛とマスカット
子持ち昆布
三河豚のヒレ肉
スモークベーコン
ニンジンのラペ
お通し
ハイボール
ソースは4種類
外観
2018/12/30 更新
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[2019年1月再訪・写真14枚追加]
平日の夜に再訪です、一週間前に予約しようとしたら早い時間は満席、席が空いたら連絡してもらうという形でお願いしました。すでに人気店になりつつあるみたいですね。そんなわけで近くのお店でチビチビやりつつ連絡が来るのを待ち２１時ころに入店、この時間でもほぼ満席といった状態でした。
今回は２８００円のお任せ串揚げコースでお願いしました。天使のエビ、子持ち昆布、三河豚のヒレ肉、徳島県産孟宗竹、ジャガイモのニョッキ、甘鯛の松笠揚げ、ジャガイモのポタージュ、山牛蒡の山椒肉巻き、うぐいす豆、黒トリュフに揚げ茶漬けといった内容でした。
衣は前回同様にまったく重たさを感じることなくいくらでも食べられそうな感じですね、チョット想定よりも１軒目で食べ過ぎた感があったのでコースはキツイかなって思っていたのですが美味しいから全然入ります。
どれも文句なしに美味しかったですが、しっかりと厚みがあってふっくらプチプチとした食感がすごく心地よい子持ち昆布に、ものすごく柔らかくて火の入り加減も絶妙な三河豚のヒレ肉、トリュフの香りがものすごく感じられる黒トリュフは、前回同様特に気に入りました。
前回一番気に入った国宝マンガリッツァ豚も楽しみだったのですが、今回はコースに入っていなくてチョット残念、０次会のせいで追加で食べる余力もなく今回はあきらめましたが、次回は一軒目にお邪魔して絶対に食べたいと思います、ごちそうさまでした。